1樓：小十
化學有利也有弊，有許多例子阿，例如：農藥屬於化學藥品，雖然可以減少害蟲、雜草，增加糧食產量，但是也危害了人們的身體健康，如果人們食用殘留有農藥的食品，會在身體裡累積毒素，嚴重時會中毒。還有比如說化肥，使用不當，會導致水汙染，人們喝水也會影響健康…
2樓：斐未摩雍
化學品對人有影響主要有以下幾方面：
1.日常材料：盤、碗、碟、塑料等。
2.食品新增劑：蘇丹紅，增塑劑，銀光粉等。
3.有害氣體：甲醛，硫氧化物，氮氧化物等。原創，
食品中物理危害有哪些
3樓：百小度
品危害：
1、食品中危害大多數並非食品的正常成分，而是通過一定的途徑進人食品，因此又稱為食品汙染；食品衛生學的任務之一就是研究環境中的有害物質汙染食品的途徑，以採取有效的預防措施，保障食品的安全，保護消費者的健康。
2、食品的生物性危害包括細菌、病毒和寄生蟲和其他蟲害，他們通過各種途徑汙染食品，並由於食品存在細菌、病毒和寄生蟲生長發育所需要的營養成分，所以可以在食品中生存甚至增殖。食品的生物汙染中最常見的是細菌性汙染，它不僅可以造成食品的腐敗變質，引起食品的食用價值和營養價值的降低。
3、生物危害主要指生物（尤其是微生物）本身及其代謝過程、代謝產物（如毒素）、寄生蟲及其蟲卵和昆蟲對食品原料、加工過程和產品的汙染。生物性危害包括細菌、病毒、寄生蟲以及真菌。
擴充套件資料：食品的化學性汙染是化學物質對食品的汙染，這些汙染物包括環境汙染物、無意新增和有意新增的汙染物以及在食品生產過程中產生的有毒有害物質。環境汙染物主要**於工業「三廢」和生活汙染，廢氣通過沉降作用可以直接降落在食品上，也可以降落在水體與土壤中，並通過作物根系吸收進入食品或由水產養殖進入食品。
生物汙染包括寄生蟲危害。在寄生關係中，寄生蟲的中間宿主具有重大的食品安全意義。畜禽、水產是許多寄生蟲的中間宿主，消費者食用了含有寄生蟲的畜禽和水產品後，就可能感染寄生蟲。
食品中的化學性危害主要有哪些?
4樓：惠企百科
食品中的化學危害是指有毒的化學物質汙染食物而引起的危害。常見的化學性危害有重金屬、自然毒素、農用化學藥物、洗消劑及其他化學性危害。食品中的化學性危害可能對人體造成急性中毒、慢性中毒、過敏、影響身體發育、影響生育、致癌、致畸、致死等後果。
農用化學物質的使用、工業三廢的汙染；食品加工過程所使用不符合衛生要求的機械、管道、容器以隱戚羨及食品新增劑中含有毒金屬；作為食品的植物在生長過程中從含高金屬的地質中吸取了有毒重金屬。
2、自然毒素：許多食品含有自然毒素，例如發芽的馬鈴薯(土豆)含有大量的龍葵毒素，可引起中毒或致人死亡；魚膽中含的5一a鯉醇，能損害人的肝腎和心腦，造成中毒和死亡；黴變甘蔗中含3一硝基丙醇，可致人死亡。自然毒素有的是食物本身就帶有，有的則是細菌或黴菌在食品中繁殖過程中所產生的。
3、農用化學藥物：食品植物在種植生長過程中，使用了農藥殺蟲劑、除草劑、抗灶拍氧化劑、抗菌素、促生長素、抗黴劑以及消毒劑等，或畜禽魚等動物在養殖過程中使用的抗生素，合成抗菌藥物等，這些化學藥物都可能給食物帶來危害。世界各國對農用化學藥物的品種、使用範圍以及殘留量作了嚴格限制。
例如歐盟規定，中國出口到歐洲的蜂蜜中氯黴素的殘留不得超過。
4、洗消劑：洗消劑是乙個常被忽視的食品安全危害。問題產生的原因有：
使用非食品用的洗消劑，造成對食品及食品用具的汙染；不按科學方法使用洗消劑，造成洗消劑在食品及用具中的殘留。例如，有些餐館使用洗衣粉清洗餐具、蔬菜或水果，造成洗衣粉中的有毒有害物毒，如增白劑等，對食品及餐具的汙染。
5、濫用食品新增劑：包括食品新增劑的超劑量，超範圍使用等。
6、食品包裝材料、容器與裝置：包括塑料、橡膠、塗料、陶瓷、搪瓷及其他材料帶來的危害。
7、食品中的放射性汙染：包括各種放射性同位素汙染食品原料等造成的危害。魚類等水產品對某些放射性核素有很強的富集作用，因此需特別引起重視。
食品中的化學性危害主要有哪些?
5樓：網友
主要有：來自生產、生活和環境中的汙染物，如農藥、有害金屬、多環芳烴化合物、n－亞硝基化合物、二噁英等。
從生產加工、運輸、儲存和銷售工具、容器、包裝材料及塗料等溶入食品中的原料材質、單體及助劑等物質。
在食品加工儲存中產生的物質，如酒類中有害的醇類、醛類等。
濫用食品新增劑等。
6樓：網友
化學危害的型別。
位 置。危 害。
原材料。農藥、抗生素、激素、毒素、農藥、殺菌劑、重金屬、著色劑、墨水、間接新增劑、包裝材料。
加工過程。直接食品新增劑--防腐劑（亞硝酸鹽），增味劑，著色劑等。
間接食品新增劑—脫色劑、去皮助劑、消泡劑。
建築物和裝置保養。
潤滑劑、顏料、塗料。
衛生裝置。農藥、清潔劑、消毒劑。
貯存與裝運。
所有種類的化學物質、交叉汙染。
7樓：網友
往食品中新增有害的化學試劑，或製作過程中用到有害的化學試劑，如豆腐中的吊白塊，毒豆芽，毒香腸，給豬餵食瘦肉精，三聚氰胺等等。
8樓：網友
我也是啊啊啊 剛寫 咱明天到底交不交 啊啊？？？
9樓：玩玩搞曖昧
呵呵……不說，都明白的，借光！
10樓：楠涵笛
我也是輕院的哈 兄弟姐妹們辛苦啊。
11樓：貓菲菲菲
我也是輕院的 無奈啊。
12樓：寫跡今
終於找到組織了，咱都是乙個班的吧。
13樓：老子不如其文
輕院的各位兄弟姐妹好！！！
14樓：網友
那 既然我也來到這個頁面 說明我也是輕院的 而且也選了生物工程這門課 借個光 不解釋。
15樓：網友
哥。我真是輕院的，感動啊。
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