為什麼越是熱的天越要吃熱的東西,不能吃冷的東西?

時間 2023-06-14 15:48:05

同樣的食物熱吃和冷吃效果一樣嗎?為什麼?

1樓:一哥八卦娛樂

同樣的食物,熱吃和冷吃的效果當然不一樣,很多食物對於食用方法是非常講究的,有時候一些食物熱吃的時候是營養的,但冷吃的話可能就有傷脾胃。

2樓:千森茶具

效果肯定是不一樣的,假如說有一樣東西,你熱著吃和冷著吃的營養完全不同,而且功效也是不一樣的,就拿梨子而已,就這樣冷的吃,只是能夠補充各種維生素,但是熱著吃的話就能夠止咳化痰了。

3樓:房間號

當然是不一樣的,因為有些食物只有冷著吃才非常有效果,一旦熱了之後,裡面的營養成分都被破壞了,所以也就沒有了效果。

4樓:網友

效果是不一樣的,拿土豆舉例來說,熱土豆和冷土豆的消化速度是不同的,冷土豆它的脂肪是呈固態的,所以消化速度也會降低。有「三高」的人群建議吃點涼。

5樓:蕾蕾

不一樣,因為胃對熱食物和冷食物很敏感,而且胃也可以很快的分辨出什麼樣的食物才最適合自己。

6樓:魚與魚塘

不一樣,因為食物被煮熟以後,它的營養成分會被破壞。

夏天吃熱的冬天可以吃冷的有道理嗎

7樓:匿名使用者

有,這種夏天「吃熱」,冬天「吃冷」的習慣,其實是符合中醫一貫的養生觀念的。

如果春夏長期陰雨連綿,莊稼的產量肯定會受到影響,因為它們缺乏了陽光的照射。而人體內的陽氣就像是陽光,同樣,春夏如果不接受陽氣的「照射」,身體的健康也會「減產」。春夏養陽,是中醫中常見的說法,但是怎樣才能養住陽氣,很多人卻疑惑不解。

更糟糕的是,很多人在日常飲食習慣中,已經不知不覺由「養陽」變「洩陽」,比如吃冷的東西。

種食物是熱的時候吃熱量大,還是冷的時

8樓:鵝子野心

食物的溫度會影響腸道所吸收的熱量。

舊有觀念認為食物溫度的高低不影響熱量,但近幾年的研究發現,澱粉類食物經過特定溫度處理,會讓腸道吸收熱量『相對』較多或較少,推翻了質能不變的道理,而熱量差異原因就在於其中「抗性澱粉」含量之多寡。

抗性澱粉」是一種無法由健康人體消化酵素水解,但能在結腸中被微生物發酵的澱粉或澱粉水解產物,不會經由小腸消化吸收產生熱量,其性質類似膳食纖維,有降低熱量攝取、促進腸道健康、利於血糖控制、及調整血脂的功能。

糙米、紫米等全穀類,含有較高比例的抗性澱粉,容易受熱破壞。但若能縮短烹調時間、保持穀物顆粒完整,能保留較多的抗性澱粉,或降低食物溫度、重複加熱後再降溫,例如食物放涼、或隔夜飯覆熱稍為放涼再吃,可提高日常飲食中抗性澱粉量,但如果延長烹調加熱時間使澱粉顆粒破裂完全,這類食物即使放涼也很難提高抗性澱粉量,例如燜透的紅豆湯或市售烤地瓜等,因此避免燉、煮、燜「長時間」的烹調,也是提高抗性澱粉的小秘訣。

9樓:矯格菲勤北

這兩種狀態差別不大,同一種食物這個所含的營養成分基本是一樣的,不過有時候加熱的話可以導致其中部分營養物質出現變性的情況。

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