1樓：德擾龍晨
豬肝每100克豬肝中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵毫克，蛋白質毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是日常膳食中鐵的最常見**。
雞肝每100克雞肝中含鐵毫克，蛋白質毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和b族維生素等，是補充鐵質的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素c、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。
雞血每100克雞血中含鐵毫克，蛋白質毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵毫克，蛋白質毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性**的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵毫克，蛋白質毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素d。 者： 我愛小漁兒 | 二級 | 2011-8-13 12:12
注：以下為每100克含鐵的毫克。
木耳 185．0
海帶 150．0
芝麻醬 58．0
茶葉 39．5
紫菜 33．2
金針菜 16．5
腐竹 15．1
芹菜 12．0
油豆腐 9．4
冬菇 8．9
蘿蔔乾 8．5
姜 7．0雞蛋 3．6
鴨蛋 3．3
泥鰍 2．7
甲魚 2．5
鯽魚 2．5
牛肉 2．1
羊肉 2．0
兔肉 2．0
河蝦 0．1
希望~謝謝~
2樓：百事通馬老師
我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快！未來的每一天有一個好心情！
大部分的蔬菜含鐵量都很低，含鐵量較高的蔬菜有菠菜、莧菜、芹菜、小白菜、薺菜、豆角、紫菜、海帶、黑木耳、蘑菇等，但是這些蔬菜所含的鐵吸收率非常低僅為1％，遠遠不及動物血液、肝臟、瘦肉等食物中鐵的吸收率（20％左右）
提問。鐵蛋白偏高要吃什麼食物。
高蛋白患者可以適當進食五穀雜糧，其維生素和營養可以滿足人體需要，蓮藕，各種淡水魚患者也可以適當多吃。少吃含有蛋白質多的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。
3樓：匿名使用者
鐵是人體需求最高的微量元素，可通過日常飲食來補充。含鐵的食物主要有：瘦肉、動物肝臟、動物血、蔬菜、豆製品等。
1、瘦肉：含豐富的血紅蛋白，經常食用可以起到補鐵作用，如：牛肉、羊肉、豬肉等。
2、動物肝臟：含鐵最為豐富，並且鐵吸收率高，經常食用有補鐵功效，如：雞肝、豬肝、羊肝等。
3、動物血：鐵易於被身體吸收，經常食用有很好的補鐵作用，如：鴨血、豬血等。
4、蔬菜：富含多種微量元素及葉酸可幫助鐵的吸收，如：海帶、菠菜、紫菜等。
5、豆製品：豆製品中的鐵和人體內鐵元素相似，易於人體吸收和利用，如：豆腐、黃豆、豆乾等。
日常補鐵可以通過食補來完成。若是病理性缺鐵，需要到醫院明確診斷，在醫生的指導下針對性**並補充鐵劑，如：硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等。
4樓：小言微笑
菠菜、豬肝、海帶、蛋黃、黑木耳、瘦肉、芹菜、紅棗、芝麻醬、豬血、木耳、雞肝、黃豆、油菜、大豆、牛肉、雞蛋、豬肉、雞血等。
以上這些含鐵量都是比較豐富的，如果缺鐵比較厲害的話，僅僅靠食補還是選選不夠的，最好去看一下。
另外，用鐵鍋做飯也是個不錯的選擇，不要買劣質的鐵鍋，那個不僅沒有好處，還會影響我們的身體健康。
含鐵的食物有哪些
含鐵的食物有哪些?
含鐵的食物有哪些呢？
5樓：洲仔講究
以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。穀類中也含有一定量的鐵質。
鐵存在於肉類、綠色蔬菜、雞蛋等食物中，是構成紅血球和酵素的重要成分。
6樓：健康達人小馬
大部分的蔬菜含鐵量都很低，含鐵量較高的蔬菜有菠菜、莧菜、芹菜、小白菜、薺菜、豆角、紫菜、海帶、黑木耳、蘑菇等，但是這些蔬菜所含的鐵吸收率非常低僅為1％，遠遠不及動物血液、肝臟、瘦肉等食物中鐵的吸收率（20％左右）
提問鐵蛋白偏高要吃什麼食物。
回答高蛋白患者可以適當進食五穀雜糧，其維生素和營養可以滿足人體需要，蓮藕，各種淡水魚患者也可以適當多吃。少吃含有蛋白質多的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。
7樓：那個閃電
1、黑木耳。
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血。血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
3、紅棗。紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素c和a。每100克紅棗含維生素c 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素c的食物，紅棗正是最佳補品。
食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
4、豬肝。豬肝富含維生素a、c，每100克豬肝含有維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
5、雞蛋黃。
在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用儲存方便，各種營養價值較高。
6、血豆腐。
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。
8樓：跳探戈的熊大
含鐵高的食物有：
牛肉、豬肉、雞肝、雞血、豬肝、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。
綠葉蔬菜中含鐵多的有：苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
水果中以：杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多。
乾果有：核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
其他：像奶粉、米粉、都是貼別新增鐵的。
9樓：向日葵
1、動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%。
2、動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含毫克，豬瘦肉中含毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。
肝臟富含各種營養元素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵 25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話，如肝泥就便於兒童老人食用。
多食用含鐵豐富的食物。如：蛋黃、豬肝、豬血、海帶、紫菜、木耳、菠菜、桂圓、葡萄乾等。
即便在那些血色素正常的女性當中，鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之後，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。
10樓：522琦
含鐵豐富的食物有： 動物肝臟，全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富！
缺鐵平時多吃含鐵質豐富的動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。
綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
11樓：之何勿思
含鐵高的食物日常生活常見的有豬肝、動物血、蛋黃、黑木耳、紅棗、胡蘿蔔、麵筋、金針菜、龍眼肉、蘿蔔乾等。 缺鐵的人群多數是嬰幼兒和孕婦、女人等群體，日常飲食鐵攝入不足或疾病可導致人體缺鐵。
日常食物補鐵外可以服用鐵劑來補鐵，選擇二價鐵、乳酸亞鐵成分的鐵劑有利於鐵吸收，常用的鐵劑有鐵之緣片，不需要胃酸就可以直接被人體吸收，含有阿膠蛋白鋅，溫和補鐵，充分補充人體所需的微量元素營養，適合於孕婦、嬰幼兒服用。
食補結合鐵之緣片一般在一個月左右可改善缺鐵症狀。
12樓：禰的生活小幫手
以下幾種食物含鐵量（每100克食物含鐵量）較高：
動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10%～76%；
動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含毫克，豬瘦肉中含毫克，吸收率也高至7%；
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。
我們日常的食物中多數含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利於吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。
其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜毫克、紫菜毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.
7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
拓展資料：鐵缺乏症症狀包括**蒼白、舌部發痛、疲勞或無力、食慾不振以及噁心。而缺鐵會導致的後果有：
缺鐵性貧血，細胞供氧不足。其結果是整天無精打采，疲勞而倦怠，比較容易被感染；
行為和智力方面：鐵缺乏可引起心理活動和智力發育的損害及行為改變。鐵缺乏（尚未出現貧血時的缺乏）還可損害兒童的認知能力，而且在以後補充鐵後也難以恢復。
動物試驗表明，短時期缺乏可使幼小動物腦中鐵含量下降。以後補充鐵可糾正身體內鐵儲存，但對腦中鐵沒有作用；
體溫調節方面。缺鐵性貧血的另一特點是在寒冷環境中保持體溫的能力受損；
鉛中毒方面。動物和人體實驗證明缺鐵會增加鉛的吸收；
影響妊娠方面。妊娠早期貧血與早產、低出生體重兒及胎兒死亡有關；
對免疫系統也會有影響。鐵缺乏會使抵抗病原微生物入侵的能力減弱；降低免疫細胞從靜止---臨戰的反應速度；使抗氧化生化酶活性降低；抗體的生產停止或以很慢的速度進行。
含鐵的食物有哪些
13樓：抱香蕉睡覺
1、動物肝臟。
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，尤其值得推薦。
2、三文魚。
三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物**。
3、牛肉。牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、乾果。沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物**。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。
5、櫻桃。研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素a，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使**紅潤嫩白，去皺消斑。
含鐵豐富的食物有哪些，含鐵豐富的食物，哪些食物含鐵高
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見 ...
低鐵食物有哪些，含鐵的食物有哪些呢？
含鐵食物介紹 豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透 煮爛。...
沒有含鐵的食物有哪些，不含鐵的食物有哪些
很少食物是不含鐵的，但是它們的含鐵量不一定很高。別以為鐵就是金屬，吃了鐵對身體可不好，其實鐵元素對我們的身體健康 特別是兒童及孕婦胎兒的生長髮育都十分重要。我們日常的食物中多數含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利於吸收。一般食物鐵的吸收率在1 22 所以很容易引起鐵缺乏性疾病。但有如下幾種...