1樓：小蠻子的人文歷史觀
當然是的，每頭豬都有粉腸。
豬粉腸是橫結腸的一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸。
連線的一小段，比別的小腸厚一點，吃起來比別的小腸口感更脆，含的營養物質也更多。因為喜歡吃豬粉腸的人較多，都爭著買，所以一般在市場上都看不到。
有經驗的殺豬師傅能分得清楚哪一型別的粉腸很香，相反的就是有種苦味，哪個帶點屎味人是根本吞嚥不下去。我專門請教過殺豬師傅，不是洗能解決問題的，健康的豬粉腸很有營養，吃起來很香帶點粉的口感，洗過就沒了。
2樓：生活小幫手小貭老師
哈哈哈，這東西實在不好說得清楚，我在網上也找了好多這個資料看，也沒弄明白，因為我也喜歡吃這個，會買的人買到的所謂粉腸是指豬小腸中的一小部份，有經驗的殺豬師傅能分得清楚哪一型別的粉腸很香，相反的就是有種苦味，哪個帶點s味人是根本吞嚥不下去。我專門請教過殺豬師傅，不是洗能解決問題的，健康的豬粉腸很有營養，吃起來很香帶點粉的口感，洗過就沒了，可能是某類酶類營養物質吧，反正這個吃起來感覺超爽，一般不是很早去買菜的根本都買不到這東西，早早就會給有經驗的阿姨大嬸搶購一空。一個豬就一小段這玩意。。。
如果是豬本身不健康或帶寄生蟲或殺的時間不對（據說是豬餵食後未消化完全之類）,豬粉腸就會有苦味，這種粉腸是無法吞得下去的。
所以你老婆如果會買這種粉腸就是她應該會分辨或買肉的懂得分辨又沒騙她，哪就不用清洗，你洗過後裡同的營業物質就減少了或沒了，口感就差了。反正老一輩的大老爺們沒幾個不喜歡吃這個。不信你問你爸，保證他喜歡吃這個東東，我其實也想搞清楚，可惜身邊沒這類的專家教授，希望有個專家出一個完善的答案吧，當然了很多人誤以為這個粉腸是兩廣及香港地區的米粉類早點：
俗稱「腸粉」根本是兩碼事。
一個是豬裡面的內臟俗語稱為粉腸，一個是用米粉用蒸籠蒸熟的美味點心的也叫粉腸。
豬粉腸要洗嗎?
3樓：陌路情感諮詢
不要。豬粉腸裡面的粉的營養價值很高，一般只需要用開水燙一下豬粉腸即可，並不需要專門去洗掉，否則容易造成營養的流失，得不償失了。
洗豬粉腸的時候主要是要把小腸裡面的髒東西洗掉，也就是殘留的糞便，否則粉腸做出來容易發苦，很難吃，也是極其不衛生的，至於裡面的粉，建議最好不要管。
4樓：改變的簫
如果是粉腸就不能洗，裡面的粉營養成分非常之高，只要燙下開水就可以了，如果是小腸就要把裡面的東西洗乾淨，不然會苦的，買的時候問清楚就行了，
5樓：匿名使用者
不用翻。直接洗洗。裡面是營養，可以吃。洗之前用手一點一點挪捏，捏到有異物就挑出來，有時有蛔蟲。煮熟切的時候，裡面是黃的是苦的不能吃。那是蛔蟲鑽得太歷害。
6樓：徐姑娘
答：要洗。
具體洗法：粉腸洗外面就好了，裡面不用洗；洗之前用手感受下**有異物，擠出來就行了。
粉腸的吃法：
一、爆炒小腸。
配方：豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。
操 作：1:豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。
2:燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。
3:加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
二、粉腸。配方： 豬肥瘦肉公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤、 香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。
烹飪方法：1:克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。用870克幹澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
2:將豬小腸用米醋加花椒，反覆揉搓，除去腸上粘液，用清水反覆洗淨後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋裡煮30分鐘(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。
7樓：匿名使用者
豬粉腸。
是一種用大米做的粉類食物。
其實和米粉沒什麼區別。
就是形狀和米粉不一樣。
是捲起來的。
就那麼簡單。~
是一種大米制造的粉。
而不是豬的腸子。
有誰知道豬小腸跟豬粉腸有什麼區別 ？粉腸有多長？？？ 10
8樓：虛幻之壁
1、位置不同。
粉腸和小腸都是豬的小腸，但是粉腸處在胃接下來的一段，也就是整條腸子的前半段；而小腸在腸子的後半段。
2、口感不同。
粉腸含有的脂肪多，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，所以取名叫粉腸。
而小腸只要是不煮的過於長久，吃起來更筋道一些。
豬小腸：豬粉腸：
9樓：林止月
豬粉腸。
是一種用大米做的粉類食物。
其實和米粉沒什麼區別。
就是形狀和米粉不一樣。
是捲起來的。
就那麼簡單。~
是一種大米制造的粉。
而不是豬的腸子。
豬小腸是加工粉腸的原料。
再確切些：豬粉腸有兩個意思：1.是豬吸收營養那部分的腸2.是米經過泡水後，用機器加水打成漿，然後蒸幾分鐘就可以吃的民間小吃！
10樓：匿名使用者
樓上回答的小吃是我們廣東的腸粉而不是粉腸，不懂不要裝專家，其次粉腸是連結豬大腸和小腸之間的橫直腸，這一段比小腸厚，其實就是小腸，只不過是連結大腸那一段，比較厚，營養比較豐富。產量小，所以都比小腸貴。。樓上你條粉腸。。。
11樓：狠如如
豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連線的一段小腸，比別的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。當然，在市場上不容易買到，因為許多人爭著買，喜歡吃豬腸的人都會先買。 算是廣東的食材 北方全當豬小腸一起翻了。。
所以北方人很多是不知道還有粉腸這樣的吃法 ！
12樓：鐵甲魚
是一條粉腸，胡說八道，不懂裝懂。
13樓：泉海旅遊
一樓真是一隻粉腸，胡說八道，不懂裝懂。
14樓：匿名使用者
一樓真豬 我佩服得五體投地加肝腦塗地。
豬粉腸是豬腸子的哪個部分，或者根本不是腸子？ 小腸和大腸都是區分很明顯的，這個粉腸裡面的粉到底是什麼
15樓：匿名使用者
粉腸是廣東和香港的一種食品，部分動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口腸，而後段的小腸就叫做小腸。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來清洗，而後段腸子就必須整條反過來洗，粉腸販賣前，賣豬肉的老闆若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大跳的蛔蟲，這俗稱（苦腸）。
一般說的粉腸是指豬的粉腸，雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。
在北方，粉腸也是指北京及東北內蒙地區流行的用澱粉糊混合肥豬肉及大油等作為餡料，並灌注在普通腸衣中蒸煮後晾乾而成的一種香腸製品，如加大蒜等餡料則為蒜腸，有人考據這是由居住東北的白俄羅斯帶來的俄式食品。
16樓：牛學馬放屁
開完笑吧你，不洗怎麼吃，裡面一坨。我來解答把，我爸賣豬肉三十年了 應該有資格回答了。 首先我要說明的是我是廣西的， 對於區分這東東廣東人比較顯著 ，小腸4塊一斤 粉腸20左右。。。
區分段是指最厚的那節往下兩米左右，指小腸 。下面的是粉腸。 而我們廣西 分三等， 一等，最厚的那節往下三十里米左右，叫雙邊腸15塊左右一斤，中間那節7 塊錢左右，帶苦味 ，下面的12塊 左右 。
至於營養價值沒研究過 ，個人偏愛最厚的那節，非常脆。在我們那一般買不到除非提前預訂， 廣東才4塊一斤。 當然當然還有還有一種上上等的叫木腸，不知到什麼原因據我爸說一百頭豬都未必會出現一頭裡有，三十塊一斤左右，有緣人才能吃到了，我也不認識，記憶裡只吃過一次很厚很脆但不硬。
17樓：網友
最準確答案：豬粉腸並非腸子，是子宮，只有母豬才有。
豬粉腸要怎麼洗才幹淨？
18樓：土豆泥啊泥
1、首先我們把買回來的豬大腸外層沖洗乾淨。然後分清楚一條腸子是有分粗的一頭和細的一頭。
2、將豬腸大的那一頭翻開，形成一個包。然後讓細的一頭塞到大腸包裡面。
3、將大腸包的一頭套在水龍頭上，一開水將整根大腸裡朝外的翻開。
4、然後可以將大腸內壁的脂肪和髒東西用手撕乾淨。
5、重複步驟2的做法，將大腸重新由內往外翻。
6、煮一鍋水，裡面放入薑片和醋。
7、待水沸騰後，放入腸子。待水重新沸騰後，便可夾出腸子。用涼水沖洗乾淨，確保表面摸上去沒有黏液的感覺即可。
19樓：情感專家娜老師
2、其實粉腸本身就是吃裡面的粉，它本身裡面就是乾淨的，你要是把它番了過來再用鹽去抓，這樣洗得太乾淨反而不好吃。
3、用手一段段的捏一下粉腸，看有沒有拱起來的地方，一般特別拱高的地方或者會有蟲，如果沒有，用水沖沖外面就可以了！用少量的減擦洗2次，再有醋洗1次，再用麵粉揉一揉，最後用清水多冼幾遍。
20樓：傻唄葉子
2、然後在粉腸上撒上適量的食鹽。
3、接下來抓洗至食鹽溶化。
4、接下來需要撕掉豬腸粉的油脂，見下圖所示。
5、然後再將豬粉腸反過來，再次沖洗就可以了。
6、最後豬腸粉就清洗乾淨了，見下圖所示。
21樓：匿名使用者
我們這邊是用鹽和麵粉搓洗，把粉腸裡面的異物清掉，然後用筷子串起來洗一下，最後翻轉過來用鹽或者麵粉用力搓。
22樓：匿名使用者
。。。其實真的不用洗，但是，豬粉腸裡的粉有的是苦的。苦的就一定要洗。不苦的就不用。裡面的粉是有營養的。
23樓：匿名使用者
先用鹽搓一下，然後再洗。
24樓：迪哥仔
用生粉洗咯，這樣才幹淨。。。
粉腸和苦腸的區別
25樓：不避諱真心丶
（1）、有很多血筋的是粉腸。豬前段的小腸（胃接下來的這一段）稱粉腸。
（2）、沒有血絲的是苦腸。後段的豬小腸就叫做苦腸，豬的苦腸也是一種常見的豬內臟副食品。豬的苦腸是豬的小腸中靠後的一段，因為小腸是主要的消化吸收場所，裡面有膽囊分泌的膽汁，胰腺分泌的胰液、還有腸液，而膽汁中的膽鹽都具有苦味，所以俗稱「苦腸」。
26樓：匿名使用者
豬粉腸是一根豬腸裡面填有餡料，切開以後外壁與餡料看的很清楚。
苦腸則是若干細腸纏在一起形成的，裡面沒有餡料，外觀不像粉腸那麼規整，一般比粉腸要粗很多。
粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的漢族名菜，屬於粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於儲存。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。
更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
苦腸，是一種食品，常用作炒菜。一般稱為腸皮，是豬小腸的一種附產品。
這是粉腸望採納。
27樓：仙人賞
我的經驗是買的時候看顏色，有點粉紅色的，然後是小指大小，比較結實，小腸裡面的粘液如何是黃色的肯定是苦的，如果是白色或者是接近白色的就不會苦，如果是有一點點淡黃的也是可以的，深黃的就不要買了。你買的這個是小指大小，粉紅色也結實，看小腸裡面的粘液如果是黃色的肯定是苦的，不是的話就不會。
我症狀是不是豬流感的症狀，我的症狀是不是豬流感？
豬流感 主要症狀 人感染豬流感的最明顯症狀是，最初類似普通流感，但突然發燒到38度以上，肌肉痠痛感明顯增強，伴有眩暈 頭疼 腹瀉 嘔吐等症狀。您說的症狀不想 不要胡思亂想沒有那麼容易感染的畢竟全國才一例 呵呵 祝你好運 你去大醫院看看吧 應該不會的 不是 但為了安全還是去醫院看看 我們國家的首例都是...
我是不是患了豬流感
下面是甲型h1n1流感的臨床表現，你可以對照一下，建議還是去醫院檢查一些最好，甲型h1n1流感的早期症狀與普通 感相似，包括髮熱 咳嗽 喉痛 身體疼痛 頭痛等，有些還會出現腹瀉或嘔吐 肌肉痛或疲倦 眼睛發紅等。部分患者病情可迅速進展，來勢凶猛 突然高熱 體溫超過39 甚至繼發嚴重肺炎 急性呼吸窘迫綜...
豬舌和豬腸是不是內臟，請問專家豬舌頭算豬內臟嗎
名稱 豬舌頭，別名 口條 招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘 無彈性，有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。豬舌肉質...