酒精和酒是一樣的嗎?兩者有什麼區別?

時間 2023-01-29 23:20:09

1樓:紅領巾

酒精和酒是不一樣的,酒精可以分為醫用酒精,也可以點燃使用或者消毒使用,酒裡面含有一定的酒精,但是酒精只是酒的組成部分之一,所以兩者是不一樣的。

2樓:女式多款包包

不一樣,酒精和酒的主要區別就是酒精含量多少。

3樓:匿名使用者

1.酒精還含有其他的化學物質,這些化學物質是不可以食用的。

2.酒是可以放心食用的,但是喝多了也會傷身體。

酒精和酒有什麼區別?

4樓:深圳酒一搜文化傳媒

白酒是糧食發酵釀成的,發酵產生化學反應生成酒精。靠上層的酒精含量高,底層的少,搭配出合適度數。 白酒中還有少量酯,酸,醇,醛,酚等成分。

酒精,也就是乙醇,乙醇是醇類的一種,是我們酒類飲品的主要成份,所以又叫酒精。

5樓:網友

酒精不可以喝,酒可以喝!酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。

6樓:匿名使用者

酒會越喝越暖,而水會越喝越寒!有空看看王家衛的電影,也許這個答案的意思會更深一些!

7樓:匿名使用者

酒度在70度以上就可稱作是酒精。

白酒的度數一般達不到酒精的要求。

器械的消毒最好還是用專用酒精。

8樓:忠孝華釀曉夢

酒和酒精bai的主要成分都是乙醇。

酒精的乙醇含量du很高,比如醫用酒zhi精的乙醇含量為97%(不確定,總之很高dao)。一般把酒精視作乙醇的俗稱。

酒的乙醇含量在5%—58%。一般把酒精也就是乙醇的視作酒的度數。

但是不一樣的是,酒是通過糧食或者水果發酵(微生物作用)產生乙醇的,而一般稱為酒精(比如醫用酒精)的都很便宜,應該不是糧食製成品,猜想是化學製成品,原料不知道。

9樓:紫露凝香

您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~

10樓:匿名使用者

其區別是:

1酒精含乙醇含量比白酒高:無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品;

2食用酒精很純,把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質都己除去,其它物質不超過,質量標準也是越純越好;而白酒除了乙醇和水之外,還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高階醇類等物質,而且往質量越高的白酒總酸總酯等含量越高;

3白酒越貯越好,酒精越貯越差;

4白酒能直接飲用,酒精不能;

5白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高;

酒精則最好什麼反應都別反應才好,否則質量下降而且酒精勾兌的酒品和糧食酒最大的區別就是,像茅臺鎮產的茅臺酒或者傳呈酒,這種高品質糧食酒,在兌水時會變得渾濁不堪,而酒精勾兌酒,兌水而毫無反應。

11樓:百年積德泉

酒精與白酒的區別:

1、乙醇含量:

無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品。

2、貯存方面:

白酒越貯越好,酒精越貯越差。白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高。

3、飲用方面:

白酒能直接飲用,酒精不能。***的白酒,一般很怕和酒精扯上關係,優質白酒一般是純糧釀造,而常常冒充純糧白酒的就是酒精酒,成本低,而且很少有企業用糧食來生產食用酒精,而薯類和糖蜜酒精成本就低多了,因為品質也要差一些。這也是白酒和酒精比較隱晦的區別之一。

12樓:匿名使用者

不好意思沒看清楚問題!^_我還以為是酒和水的區別呢!見笑了哈。

酒精和酒有啥區別呢?

酒和酒精有什麼區別?酒就是酒精,酒精就是酒嘛。

13樓:網友

酒是分度數的,我們常見的酒一般都是不超過六十度的,基本都是五十幾度或者四十幾度的,而酒精基本都是百分之97的工業酒精,相對於酒來說,酒精的純度更高,而且就算是兌水了之後也不能喝,對身體有傷害。

14樓:匿名使用者

對大部分酒友來說,糧食酒便是好酒,酒精勾兌酒就是劣質酒,那麼今天,我們就來了解下糧食酒與酒精勾兌酒的八大不同之處!

時下,消費者對白酒的瞭解越來越多,即便是一般消費者,也知道長期喝酒精勾兌酒對身體不好。因此,看到白酒標籤上標有糧食名稱,便高興不已,大呼:「好酒」!

那麼,糧食酒和酒精勾兌酒有哪些不同呢?我們說糧食酒好,又好在**?

一、執行標準不同。

對於白酒的劃分,國家其實是有嚴格的執行標準的,而企業生產出酒來,也都會遵循這個標準進行檢驗,不合格便無法在市場上銷售。

目前中國白酒有12種香型,任何香型的白酒瓶身都會標註具體執行哪個標準:

醬香型標準:gb/t 26760-2011

濃香型標準:gb/t

清香型標準:gb/t

米香型標準:gb/t

鳳香型標準:gb/t 14867-2007

豉香型標準:gb/t 16289-2007

特香型標準:gb/t 20823-2007

芝麻香型標準:gb/t 20824-2007

藥香型標準:db52/t 550-2008

豉香型國標:gb/t 16289-2007

馥郁香型標準:gb/t 22736-2008

老白乾香型標準:gb/t 20825-2007

而酒精勾兌酒中液態法酒的標準號是gb/t 20821-2007,固液法酒的標準號是gb/t 20822-2007 。根據這些標準,我可以區別不僅可以區別純糧酒,也可以區別酒的香型。

二、釀造工藝不同。

糧食酒是在酒麴的作用下,經歷蒸煮、發酵、取酒,進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富,層次分明的酒體。

嚴格來說,勾兌是一種工藝,各種香型的白酒同樣有勾兌的流程,但此勾兌是不同輪次酒、以及不同年份酒之間的勾兌,並非與酒精、香精的勾兌(下文勾兌酒指酒精勾兌)。

酒精勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成,沒有經歷釀造過程,通過新增香精香料都呈香物質,調成不同度數、不同香型的白酒。

酒和酒精有什麼區別阿?為什麼酒越陳越香?不揮發麼?

15樓:板磚猛拍

酒是復可以喝的,而酒精的濃度。

制高不能直接飲用bai,(我指的是乙醇du,喝甲醇是會有生命危險的zhi),用乙醇加香精dao可以勾兌成飲用酒,酒和乙醇都是用糧食釀造的(象高粱,玉米,小麥等),乙醇又稱作醫用酒精 食用酒精醫用酒精的濃度是75%,成品乙醇的濃度可以達到99%以上,而飲用酒的酒精濃度最高的只有67%(衡水老白乾)。甲醇就是人們常說的工業酒精,具體是什麼製造的不太清楚,但甲醇不能飲用,只能工業上用來作為化學藥品的溶劑,冷卻劑,或燃料,放了時間長越香的酒應該是純梁釀造的而不是乙醇調製的,好多酒都是調製的,時間長了肯定要揮發,我也喝過,這種酒,一瓶酒只剩了小半瓶,都沒什麼味道了。

16樓:匿名使用者

陳酒,據我知道都是密封口的,

白酒與酒精有什麼區別?

17樓:潮雨凝

白酒和酒精的區別:白酒可作為飲品來食用,酒精常常用於醫學方面,對於很多出血性的傷口有極其強大的消毒作用,白酒是稀釋了的酒精,具有酒精的部分效果,而酒精的度數含量較高,酒精的度數一般是75%以上。

18樓:情感諮詢珠珠老師

1、性質不同:白酒是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱。乙醇在常溫常壓下是一種易燃,易揮發的無色透明液體。

2、度數不同:白酒是稀釋了的酒精,具有酒精的部分效果,而乙醇的度數含量較高,酒精的度數一般是75%以上。3、用途不同:

白酒可以作為飲品來使用,乙醇酒精常常用於醫學方面,對於很多出血性的傷口有極其強大的消毒作用。

19樓:無限風光在重慶

白酒和酒精的區別:1、性質不同:白酒是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃,易揮發的無色透明液體。2、度數不同:白酒是稀釋了的酒精,具有酒精的部分效果,而酒精的度數含量較高,酒精的度數一般是75%以上。

3、用途不同:白酒可以作為飲品來使用,酒精常常用於醫學方面,對於很多出血性的傷口有極其強大的消毒作用。

20樓:網友

白酒可以作為飲品來使用,酒精常常用於醫學方面,對於很多出血性的傷口有極其強大的消毒作用。白酒是稀釋了的酒精,具有酒精的部分效果,而酒精的度數含量較高,酒精的度數一般是75%以上。

21樓:匿名使用者

白酒有酒精和其他物質。

試析酒與酒精的區別是什麼?

22樓:匿名使用者

酒精有食用酒精,醫用酒精,工業酒精三種,每種之間執行的質量標準就區別很大,和白酒的區別就更大。

工業酒精除含有乙醇外還含有有責成分甲醇,因此不能用作食用和醫用。

因此你的問題應是:食用酒精和白酒的區別對吧?

其區別是:1酒精含乙醇含量比白酒高:無水酒精含乙醇達,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品;

2食用酒精很純,把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質都己除去,其它物質不超過,質量標準也是越純越好;而白酒除了乙醇和水之外,還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高階醇類等物質,而且往質量越高的白酒總酸總酯等含量越高;

3白酒越貯越好,酒精越貯越差;

4白酒能直接飲用,酒精不能;

5白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高;

酒精則最好什麼反應都別反應才好,否則質量下降。

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