1樓：匿名使用者
西紅柿去皮是在煮沸的開水裡稍稍翻兩次就撈出，幾乎沒有任何營養流失。即使為方便燙後扒皮而在西紅柿頂部劃個十字口，這樣的也不會有啥損失，因為畢竟是數秒鐘就結束了。
種的西紅柿突然蔫了，莖上長了小泡泡似的，求救，這是怎麼了？
西紅柿要燙水泡之後為什麼皮容易剝掉
為什麼小西紅柿用水一泡洗就全裂了?泡了15分鐘.
2樓：舞璇瀅
如果你用的是熱水的話，因為小西紅柿的皮很薄，很容易被燙炸開的；如果是常溫的鹽水，應該是濃度高，泡的時間長表皮細胞失水緊縮，就炸開了；或是本身小西紅柿有裂紋，或是洗的時候爛了，泡一下也就炸開了。
果實類蔬菜可去皮。像西紅柿、茄子等蔬菜，表面有一層蠟質，噴灑農藥後，表面殘留農藥較多，削去外皮可以有效去除殘留農藥。建議用鹽水稍微泡一下，但是時間不宜過長。
3樓：匿名使用者
因為細胞急劇吸收水而膨大。
4樓：匿名使用者
你試試泡個15分鐘看會不會脫皮。
種的西紅柿突然蔫了，莖上長了小泡泡似的，求救，這是怎麼了？ 15
5樓：雙魚座水上漂
基本上是正常的。舌根的豆誰都有，有點火大點而以，多喝水沒事的。
西紅柿仔種前用水泡嗎?
6樓：匿名使用者
1全部溫水浸泡是用30多度的溫水，浸泡種子，讓種子吸水後飽滿充實。這時候種子的呼吸作用增強，然後就會結束休眠，然後發芽。
用鹼水泡過的西紅柿水發綠是怎麼回事？
7樓：網友
1全部我認為是西紅柿中某些有機色素起到了酸鹼指示劑的作用···在鹼性條件下呈綠色···
應該不是農藥···
西紅柿去皮除了用開水燙還有什麼方法可以去皮？
8樓：匿名使用者
①將西復。
紅柿洗淨後放進沸水中燙１制分鐘，撈出立。
bai即用du
冷水一激，便容易zhi剝皮。
②先dao將西紅柿冷凍片刻，再用開水一燙，即可剝皮。
注意：用熱水去皮，西紅柿會變酸。你不防一試吧。
因為西紅柿表面可能有殘留農藥，所以很多人選擇將它去皮再實用。而去皮的方法呢，大都用開水燙的方法，其實這樣做會損失營養哦，尤其是為了保全營養選擇生食的朋友。個 人認為還浪費開水，不環保哦，hoho……
拿一個不鏽鋼小匙（注意要鈍一點哦），沿著西紅柿的皮一點一點刮，不要刮破，刮完整個西紅柿後，很容易就可以撕掉皮了！
１、需準備的工具：小瓷勺一把。
２、方法：把西紅柿用涼水洗淨，然後用小瓷勺在西紅柿的全身輕輕地刮一遍，再用刀子在西紅柿的頭部劃個十字架，這時在劃開的十字架處用手揪開一角，慢慢地撕開就行了。
9樓：匿名使用者
可以用刀背刮西紅柿的皮，然後再撕皮，效果和用開水燙差不多。
10樓：匿名使用者
西紅柿冷凍片刻，再用開水一燙也可剝皮。
11樓：匿名使用者
番茄bai去皮最簡單的方法一du：刮。
用不鏽鋼的小zhi勺子順著西紅dao
柿的表面刮刮，刮完版一圈，就可以權。
大塊大塊的剝皮了。輕輕一撕，皮就下來了。
番茄去皮的方法二：烤。
將番茄的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，番茄的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
番茄去皮的方法三：微波爐。
取一個西紅柿，放在微波爐裡用高火加熱一分鐘，拿出來晾涼後就可以很輕巧地將外面那層薄皮撕掉了，非常方便。
烤，認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法。
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