為什麼Kosher認證的食品更安全？

1樓：匿名使用者

第一，kosher食品也叫猶太潔食，猶太人和穆斯林教的人一樣，不吃豬肉，因豬肉比較其他的如羊、牛肉是最容易腐爛，也最容易傳染疾病。跟據調查，在中國沒有kosher認證的食品**。 kosher 認證公司的拉比到中國驗廠時，通常都是從國外隨身攜帶足夠他們在中國食用的所有食物。

第二，猶太潔食法規規定不吃無鰭、無鱗的魚類，如泥鰍。從食物鏈上分析：此類動物的食物是動物腐爛的屍體，間接而言人類如果吃了此類動物的肉也等同吃了腐肉。

在西方很多人就因此不吃泥鰍、黃鱔等動物的肉。同時他們在選擇食品時，儘量選擇有kosher 認證標識的食品。例如檸檬酸，在美國，假如沒有kosher認證標識，檸檬酸根本賣不出去。

第三，猶太潔食規定即使潔淨健康的動物，也必須由持有執照的猶太牧師用利刃瞬間**宰殺。根據科學家分析和猶太潔食法規：當人處於不良情緒如怨恨、生氣、憂傷時身體會同時分泌對生理不利的物質，從而導致身體產生疾病，通常醫學上所說的心身疾病便是如此。

正如我們平常生氣時體內會分泌一種名叫兒茶酚胺的物質，導致體類血液迴圈急劇加速，從而血液中的皮質固醇、遊離脂肪酸等毒素增加。而動物也一樣，牛羊等動物在宰殺時如果太過痛苦或時間過長，同樣這種不良的情緒也會造成牛羊生理身體上的變化從而導致毒素增加，而我們人類吃進這樣的肉對身體也是不利的。

2樓：匿名使用者

kosher認證食品的安全性在於認證過程的嚴格程度，現在kosher認證在中國非常混亂。很多非專業以盈利為目的的**中介參與其中，把本來很神聖的宗教認證弄的非常的商業化和中國化。個人認為，找權威的最高標準的kosher認證機構才是安全的基石。

ou，kof-k，ok是最佳的選擇。

3樓：匿名使用者

有的出於宗教原因，有的出於健康原因，有的是對動物性新增劑敏感者避免攝入相關成份考慮，你可以在查詢： koshreall 裡面有kosher知識介紹就有相關資訊介紹的。