1樓：_雨過之後
每100克大蒜中含水分克，蛋白質克，脂肪0.
2克，碳水化合物克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵毫克，維生素c3毫克。
此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
由此可以看出有水（h o）蛋白質（c h o n）脂肪（c h o）碳水化合物（也就是糖類c h o）鈣（ca）磷（p）鐵（fe）維生素c（c6h8o6）硫胺素（也就是維生素b1，分子式比較複雜，這裡不能寫出來了，含有c h o n s）核黃素（維生素b2，也很複雜，含c h o n）尼克酸（也稱煙酸，含c h o n）蒜素是個混合物，不好說，檸檬醛（c20h32o2）硒（se）和鍺（ge）。
總的來說就是含c h o n s ca fe se ge。
2樓：郗鳴芮騫
每一百克大蒜中含水分六十九點八克，蛋白質四點四克，脂肪零點二克，碳水化合物二十三點六克，鈣五毫克，磷四十四毫克，鐵零點四毫克，維生素c3毫克，此外，還含有硫胺素，核黃素，尼克酸，蒜素，檸檬醛以及硒和鍺等微量元素；
由此可以看出有水，蛋白質，脂肪，碳水化合物其中包括糖類，鈣，磷，鐵，維生素c，硫胺素，核黃素，尼克酸，檸檬醛，硒，和鍺。
大蒜裡面含有什麼物質
3樓：匿名使用者
【主要成分】含揮發油約，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
4樓：匿名使用者
大蒜裡面含有抗癌的大蒜素。正確利用大蒜的吃法：大蒜剝皮洗淨後切成薄片，放置0.
5~1小時，讓大蒜釋放足夠大蒜素。吃大蒜口臭解決辦法：吃完大蒜後口含三兩顆幹茶五分鐘，吐出茶渣，刷牙。
大蒜中含有什麼元素？
5樓：匿名使用者
鎂、鈣、鐵、矽、鋁和鋅等的含量為高 還有磷 可以**。
含有一定的硒元素 微量元素硒、鍺、鎂等。
硒元素可有效預防癌症！
辣椒裡含有什麼元素？
6樓：手機使用者
椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒。
吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。
辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到**作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對**有很好的美容保健作用，是女性的「補品」。
蒜子含有什麼物質
蒜根中有哪些化學元素？
7樓：侃民生看社會
大 蒜具有殺菌消炎的作用，其中也是可以溫中行氣，化溼的，不僅僅可以消炎，還具有殺蟲止瀉，利尿的作用，那麼大蒜的根鬚能吃嗎？
大蒜。1 大蒜的根鬚能吃嗎。
大蒜的根是可以吃的。
但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了，也就失去了吃的價值，那我們就可以直接食用大蒜了，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的時候收穫，那個時候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜歡將大蒜的根進行糖醋，當作小菜來食用，味道是極好的。
而且來年的時候，可以將大蒜的根栽種到地裡，會產生新的大蒜，一年又一年，只要保持土地肥沃，產量還是不錯的。
2 大蒜有哪些成分。
大蒜中含硫揮發物43種，硫化亞，磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種12種、酶類11種。蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素b1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。
3 凍化了的大蒜不能吃。
大蒜冷凍之後應該依然儲存著大蒜完好的形狀，若出現凍化了，凍爛了的情況，很有可能是大蒜本身的質量不行，容易出現變質的情況，因此這種大蒜不建議食用。
8樓：司馬晟宇
蒜根當中含有非常多的化學元素，主要就是由以下幾種化學元素：氫，氦，鋰，鈹，硼，碳，氮，氧，氟，氖，鈉，鎂，鋁，矽，磷，硫，氯，氬，鉀等等，基本上囊括了56種化學元素。
9樓：曠依凝
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
大蒜含有什麼 5
10樓：匿名使用者
大蒜中的一群含硫化合物，可以抑制肝臟中膽固醇合成。
11樓：匿名使用者
大蒜含有大蒜素，可以防癌。
大蒜有哪些營養成分？
12樓：漫閱科技
大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。
大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾。近年來，大蒜的防癌作用已被廣泛認識。大蒜中的脂溶性揮發油等有效成分，有啟用巨噬細胞的功能，增強免疫力，從而提高機體抵抗力；它還能抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，從而減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝酸鹽。
此外，大蒜中還含有微量元素硒、鍺等多種抗癌物質，所以常食大蒜可預防胃癌、食管癌的發生。
大蒜含有一種辛辣含硫的揮發性植物殺菌素——大蒜素。大蒜中所含的蛋白質、無機鹽、糖類、氨基酸和維生素b1、維生素c等成分，對人體健康都非常有益。
頭髮含有錳元素嗎，頭髮裡有錳元素嗎？
頭髮中是含有錳元素的。頭髮中含有鎘，錳，鉛，鐵等元素。通過分析頭髮還可發現人體內是含有重金屬汙染物質鉛 砷 鎘 汞，copy鈉，頭髮的色澤與所含的微量元素.頭髮的主要成份是角質蛋白，約佔97 東方人髮質特性是粗黑硬重，因含碳 氫粒子較大較多，所以顏色深。西方人髮質的特性是輕柔細軟，因含碳氫較少，所以...
蛋黃裡含有什麼微量元素和營養
我不會玩魚人 雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質 維生素 磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5 的蛋白質，32.5 的脂肪，還有大約48 的水和2 的礦物質，以及多種維生...
溫泉裡含有什麼物質對人體有益，溫泉含有那些對人體有益的礦物質
念過涼秋 大多數溫泉中都含有豐富的化學物質，對人體有一定的幫助。比如1 溫泉中的碳酸鈣對改善體質 恢復體力有相當的作用 2 溫泉所含豐富的鈣 鉀 氡等成分對人體有一定的消炎作用 3 硫磺泉則可軟化角質，含鈉元素的碳酸水有漂白軟化肌膚的效果。 會飛的狐狸啊啊 溫泉水含豐富的礦物質，是不是所有的溫泉都具...