1樓:匿名使用者
不可以,因為你不知道藥量的比例嘛!而且也不安全。容易不小心灼傷。
2樓:匿名使用者
不可以 因為明礬中有鋁離子 多了對人有害。
3樓:匿名使用者
明礬,又名白礬,是明礬石的提煉品,化學名稱叫硫酸鉀鋁。明礬不只用作化工原料,還可用於淨水。明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥溼止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效。
此外,明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的新增劑。但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏鬆、貧血,甚至影響神經細胞的發育。因此,一些營養專家提出,要儘量少吃含有明礬的食品。
海參怎麼辨別好壞?
4樓:blackpink_羅捷
1、外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷,這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
2、外觀端正。體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了,這樣的海參可能會發生病害,容易被微生物汙染髮生變質。
3、沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利,採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
4、看乾燥程度。有些商家為了謀取私利,在海參中摻入過多的水分,這不但增加了海參的重量,而且水分含量過高不利於海參的儲存和保質。乾燥度達標的海參,合理儲存保質期能夠達到3年以上。
5、看色澤。優質的海參顏色黑亮,顏色發白的海參是經過特殊加工的,其品質已經大打折扣。
6、嘗味道。淡幹海參有一種海鮮的味道,而鹽乾的海參則是鹹味,糖乾的海參有甜甜的味道。
5樓:天天向上的數碼哥
海參哪一種海參比較好,怎麼挑選和區別好壞?
6樓:參老帽海參
幹海參的好壞可以從以下幾個方式辨別:
方面一:如果是淡幹海參或者說是鹽幹海參,看上去是白色的,或者說是銀白色的,可能還會有棕色的,但是如果是糖幹海參的,那麼表面看上去會是黑色的,並且比較亮,這種海參是不建議採購的,因為會對人體造成很大的危害。
方面二:將幹海參進行泡發,如果泡發的比例比較小的話,那麼就是劣質的海參,一般來講,優質的海參泡發比例在六到十倍左右,而如果低於這個比例,那麼就很有可能是假的海參。
方面三:可以通過嘗味道來進行比較,在幹海參進行泡發之後,如果吃起來沒有嚼勁,那麼就很有可能就是假的海參,尤其是野生海參,就具有非常好的嚼勁,具有很高的韌性。
方面四:看海參泡發後的顏色,如果是優質的海參,在泡發之後呈現淡紅色,而如果是質量較差的海參,那麼經過泡發之後,可能會是灰白色的。
7樓:匿名使用者
第一步:望。
優質的好淡幹海參一般外表發黑,參刺堅挺粗壯,可分4排刺或6排刺因年份不同而異,參刺越多年份越久,參足密集整齊,說明海參的質量優秀。劣質的淡幹海參由於長期至於空氣中,外白已經反鹽發白,參刺短小甚至沒有參刺,參足雜亂。已經失去了營養價值。
優質的海參在泡發後龍筋嫩白整齊,肉壁厚實,肉質q彈,營養價值豐富。劣質海參在泡發後內勁雜亂無章,龍筋發黃發黑,肉壁鬆軟無力,沒有營養價值。
end第二步:聞。
優質的淡幹海參上會有一種淡淡的海水鮮味,非常像大海的味道。而劣質的淡幹海參雖然經過了無數次的加工改造,但是依然遮不住它身上刺鼻的腥臭喂。
end第三步:嘗。
市面上的淡幹海參一嘗便知好壞。淡幹海參在泡發前可以用舌尖輕輕的舔一下嚐嚐味道,如果有淡淡的鹹味說明這是好海參,如果味道特別鹹,甚至是有苦味,或者甜味都說明這個不是純正的優質淡幹海參。優質海參泡在發後口感彈,有嚼勁,作者泡發復興島海參後認為,復興島海參算的上是價效比比較不錯的,泡發後海參肉質厚實爽口,吃起來口感也是十分筋道,q彈感十足。
end第四步:切。
俗話說真金不怕火煉。優質的淡幹海參雖然不能用火來檢測,但是我們可以用刀來做個實驗。真正的淡幹海參是不怕任何刀具的砍切。
有的更是做到了極致,你可以用鋸條來做實驗,因為基本上不能將它鋸斷。而劣質的海參用刀砍幾下就斷,甚至有的用手一掰就能斷。切開後,糖幹海參和鹽幹海參的內部基本上是空的,只有純淡幹海參的內部才是實的,飽滿的。
end注意事項。
在泡發海參的過程中,一定要按照正確的海參泡發步驟來做,千萬不要偷懶。要勤換水,注意裝海參的器皿一定不要有油汙!
8樓:i沈小怡
現在在市場上,如果沒有一定的鑑別能力,花再多的錢,也不一定可以買到好的幹海參,可能有時你花了上千上萬,買回來的海參還不如豬肉來的有營養。
一般來說,好的海參在泡發以後,體型:豐滿圓潤,參刺挺拔;肉質:肥厚,肉厚筋足;口感:韌性十足,富有彈性。
(1)不要買外表好看的
外表好看的、有光澤的,一般都是經過後期加工的,黑心商販就是針對大家喜歡好看的事物的心理,來投機取巧。
(2)加工工藝
根據海參的加工工藝,海參加工工藝排序為:①純淡幹>②淡幹>③老鹽幹>④鹽幹>⑤即食。純淡乾的最好。
(3)淡海參的成本價=市場活海參價位×40+500=淡幹海參成本價。如果低於這個**,不要買。
最後想說,其實食物的好壞,最終還是看它的營養價值以及你的個人需求,有些東西雖然很貴,但是營養價值可能一般(比如某窩),而且有時候食物營養價值很好,但是並不適合你的體質,那麼你非要補充,反而會對身體造成負擔。
9樓:網友
海參質量因種類、加工方式不同而不同,劃分標準也不同。按食用價值分:肉質厚,皂甙含量低的海參食用價值高,骨刺小的參顯得肉細口感好,如刺參、茄參、豬婆參等食用價值高。
按藥用價值分:粘多糖含量高,皂甙含量高,則藥用價值高,如方刺參、北極海參、梅花參等。刺參體壁內雖然皂甙含量不高,但粘多糖含量高,也有很好的藥用價值。
因此作為菜餚,刺參、茄參、豬婆參都好,而作為藥用食療,不同的患者則適於吃不同的海參。
1從外表看:劣質海參呈灰黑色,形體飽滿,微透鹽晶,刺禿、且相距5毫米左右,用手磨擦其表皮,手上可染上黑色。
2從內部看:劣質海參用手掰開後,其內部充滿灰黑色雜質。
海參是海產品中較為常見的一種,因其營養十分豐富,故被列為「海八珍」之一。其蛋白質含量高且易被人體消化吸收,脂類物質豐富且多為不飽和脂肪酸,對人體營養平衡極為有利。海參的種類較多,但總的來說可以分為兩大類,即有刺的海參和無刺的海參。
在刺海參中以灰刺參、梅花參較好,而無刺參中則以大烏參為佳。不同種類的海參**和質量差別較大。所以,選購海參除了要去信譽有保障的水產品批發市場外,最好掌握一點辨別海參質量的常識:
1.體形完整端正。這一點非常重要,因為這可以說明海參的新鮮程度和質量。
不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的;另外,體形歪曲乾癟則說明此海參捕撈已久此類海參容易被微生物汙染而造成變質;
2.夠幹,即含水量小於50%。由於海參**昂貴,故水分含量越低越實惠。
而有些商家為了謀取高額利潤,往往在海參中摻入過多的水分,這不僅使消費者在**上吃虧,而且水分含量過高有利於微生物的生長繁殖,不利於海參的儲存和保質;
3.淡口、結實而有光澤。是否結實、有光澤,說明海參的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發育成熟,營養物質含量高,價值自然也高;
4.大小均勻,腹中無沙。有些商販為牟取暴利,採用非法手段,往海參腹中填充沙子,以增加重量。
呵呵從別處找的。
醋可以清洗傷口嗎?
被海蜇蟄傷怎麼辦?
10樓:網友
被海蜇蜇傷怎麼處理:首先要立即回到岸上,第一時間撥打120,之後立刻用海水沖洗傷口。其次要用鑷子或者刀,將**中的觸手或刺絲囊挑出,不要用手直接觸碰,以免造成二次傷害。
11樓:厲雲德世甲
如果是普通海蜇蜇傷,去中藥店買一塊錢的「明礬」。傷口處用乾淨水打溼,明礬用水浸溼,輕塗在蜇傷處,如已有傷口,則用濃的明礬溶液塗抹,一般半天即愈!海蜇蜇傷後別抓撓傷處,否則傷口難愈!
如果難尋明礬,則用1:1醋和淘米水混合液塗抹,但效果沒有明礬好。普通海蜇是不會死人的啦。
12樓:那淑珍汗子
我是急診的大夫,海蜇蜇傷要先用海水沖洗,再用碳酸氫鈉水沖洗,溼敷半小時,最好去醫院處理,留院觀察6個小時,絕對不可以用淡水沖洗,反而會擴大受傷面積,每年海邊都會有海蜇蜇傷致人死亡的,即使是死亡的海蜇也不可以碰,上面仍會有毒素,還有清洗患處時儘量戴手套,不接觸患處的粘液,海蜇傷也要警惕!
水中加明礬後可以洗澡嗎?
13樓:網友
可以用來洗澡!但要注意長期飲用明礬淨化的水,可能會對身體有害!
明礬使用過程中的注意事項:
1、明礬一般指十二水硫酸鋁鉀,又稱:白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。是無色透明塊狀結晶或結晶性粉末,無臭,味微甜而酸澀。
在乾燥空氣中風化失去結晶水,在潮溼空氣中溶化淌水,加熱至92·5℃失去9個結晶水,200℃時失去全部結晶水成為白色粉末。易溶於水,緩慢溶於甘油,不溶於乙醇,丙酮。
2、有淨水及滅菌作用.渾濁的河水中因加入量的不同,可影響水的澄清度。明礬淨水是過去民間經常採用的方法,明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水,可能會引起老年性痴呆症,已不主張用明礬作淨水劑了。
3、明礬還可用於熬綠豆稀飯,主要作用是使綠豆更容易被煮爛,但不推薦這樣做!原因是不好控制用量有可能中毒,可以用食用鹼代替。
4、油條、饅頭、麵條、膨化食品等食品在加工過程中可能會使用含鋁食品新增劑,長期食用對人體傷害很大,尤其對兒童生長髮育和智力都會造成影響。國家衛計委等五部門規定,從2023年7月1日起,饅頭、發糕等面製品(除油炸面製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉外)不能新增含鋁膨鬆劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨,也就是俗稱的「明礬」,複合型膨鬆劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中,不再允許使用任何含鋁食品新增劑。
14樓:匿名使用者
可以。。。你家自來水裡也有這東西。
15樓:time愛問知識
明礬淨水可以除去水中的不溶性雜質,可溶性雜質它除不了。
明礬水碰到傷口了怎麼辦
16樓:來自震澤古鎮冰雪聰明的流氓兔
如果濃度低沒關係,濃度高用清水灑洗(不要衝水)
17樓:我已不是我
要是痛的話就吼出來,就好點,千萬別忍著,累。
被蠍子蟄了用明礬和醋和了糊敷在傷口行嗎
18樓:泣曼文
蠍子在全國各地的分佈不及蜜蜂和蜈蚣廣,但有的地區蠍子很多。 蠍子的尾端有毒腺及針刺,巨大的蠍子毒素比較強,特別是東北毒蠍,少兒被蟄傷往往可以致死。 被蠍子蟄傷後,應該迅速把傷口切開,然用高錳酸鉀溶液洗滌,也可以用淡阿摩尼亞液洗擦。
蠍子,明礬,傷口。
蠍子在全國各地的分佈不及蜜蜂和蜈蚣廣,但有的地區蠍子很多。 蠍子的尾端有毒腺及針刺,巨大的蠍子毒素比較強,特別是東北毒蠍,少兒被蟄傷往往可以致死。 被蠍子蟄傷後,應該迅速把傷口切開,然用高錳酸鉀溶液洗滌,也可以用淡阿摩尼亞液洗擦。
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