1樓：匿名使用者
你對地皮菜有了解嗎，它是一種真菌和藻類食材的結合體，營養物質比較多。有些人說地皮菜是有毒的，到底能不能吃呢，下面的這些小常識看了以後會對地皮菜有更一步的瞭解和認識，一起來看看它的介紹吧。
這個可以放心吃是沒有毒的，而且對於老年人特別適合，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，對於老年痴呆症的老年患者有者不錯的食療效果。地皮菜可以吃的，是沒有毒的，對於老年人來說是最適合的一種蔬菜型別了，可以有預防老年痴呆的作用，對於增強記憶力有好處。不過吃的時候要洗乾淨，同時在選擇地皮菜的時候儘可能選擇沒有受過汙染的土地，如果你能確定這些地皮菜長在受到汙染的土地之中，建議就不要吃了。
因為地皮菜是一種唄地表汙染的食材，所以在食用的時候一定要清洗乾淨再吃是比較安全的。
地皮菜是真菌與藻類結合的一種共生植物。其結構非常簡單，分不出根、莖、葉，也無花無果，和海帶、紫菜一樣，同是一種藍藻類植物。地皮菜的葉片比木耳還薄，陽光照上去時間不久，它就發蔫枯萎，緊緊地貼住地皮。
因此，雨後採摘是最佳的時光。據專家分析：地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，有降脂明目、清熱瀉火的功效，能為人體提供多種營養成分。
地皮菜可以補充豐富的維生素和礦物質，是不錯的清熱解毒降脂的食材型別，適合的人群有很多，而且也可以有預防疾病的作用，是不錯的一種食材。
地皮菜有毒嗎，它是沒有毒性的，所以可以放心食用，而且營養物質是很豐富的，可以補充豐富的礦物質和維生素，對於提高體質清熱解毒有好處，而且也可以有預防疾病的作用，這樣的食材是可以經常吃的。
2樓：匿名使用者
一年四季都可以吃。地軟生長在潮溼處，該處昆蟲滋生。春天打雷後，驚蟄到了，昆蟲開始復甦、繁殖，吃時要注意除去昆蟲，清洗地軟。
地皮菜能不能吃，有什麼營養？
3樓：李和霖
地皮菜沒有毒性的，可以放心食用，而且營養物質是很豐富的，可以補充豐富的礦物質和維生素，對於提高體質清熱解毒有好處，而且也可以有預防疾病的作用，這樣的食材是可以經常吃的。
營養成分：
每100克含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，總氨基酸含量也高於木耳、猴頭，另外含脂肪克，碳水化合物克，粗纖維3.
9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克，均顯著高於其他藻類，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極為有利。地皮菜還含有多種維生素，其中維生素c是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。
功效：
性涼，味甘；入肝經。清熱明目，收斂益氣。主治目赤紅腫，夜盲，燙火傷，久痢，脫肛等病症。
食 療 作 用
降 脂 明 目
地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂**，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
清 熱 降 火
地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助**燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
補 充 營 養
地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
地耳性涼質地潤滑，脾胃虛寒洩瀉者不可多食。
4樓：匿名使用者
地皮菜能不能吃，有什麼營養？
當然是能吃的，是雨後才有的野菜。一般生長在潮溼的地方，地皮菜的顏色是黑色的，形狀有點像黑木耳，它是真菌類和藻類的結合體，具有清神解熱和清髒熱等一些功效。它的作用和功效是很大的，裡面有豐富的維生素，營養成分很高。
地皮菜的營養價值非常豐富，具有比較多的蛋白質、維生素、鈣離子、鋅離子和磷離子。
攝入體內之後，可以有效的增強人體的免疫力，調節體內的礦物質水平。而且其中含有的碳水化合物含量比較豐富，還含有大量的粗纖維，能夠促進腸道蠕動，可以加速身體內廢物的排出。也可以增加飽腹感、降低食慾，具有降低血壓、血脂的作用。
地皮菜是屬於性涼、味甘的食物，同時吃地皮菜還可以入肝經。吃地皮菜是能夠幫助我們起到清熱明目功效的，特別是地皮菜的收斂益氣功效也是很強的。而且地皮菜還可以幫助我們起到**目赤紅腫、夜盲、燙火傷等多種病症的功效。
5樓：一方水土好養人
地衣菜又叫地耳，是一種營養價值很豐富的野生美味。它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。每100克鮮品中，含水分96.
4克，蛋白質 克，粗纖維克，灰分1克，胡蘿蔔素220微克，硫胺素0.
02毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，維生素e2.
24毫克，鉀102毫克，鈉毫克，鈣14毫克，鎂275毫克，鐵毫克，錳7.
74毫克，鋅毫克，銅毫克，磷53毫克，硒9．.
微克。此外，還含有肌紅蛋白，b胡蘿蔔素（b-caroteme），海膽烯酮（echineno），雞油菌黃質，磷質，淄醇以及葡萄糖甙，香樹脂醇類，維生素c等。以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。
地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質高於黃豆卜碳水化合物高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。
在營養價值方面，它同木耳、髮菜不上下，比木耳甚至更強一些。
6樓：匿名使用者
野生地皮菜是可以吃的，而且對於老年人特別適合，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，對於老年痴呆症的老年患者有者不錯的食療效果。地皮菜的吃法很多。
介紹做法。一、地皮菜燉湯：地皮菜可用來燉湯，與豬骨搭配煮老火湯尤為適宜。
二、地皮菜燉肉丸材料：豬肉丸300克，地皮菜80克，粉絲25克，小米辣5克，香蔥花10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，生抽5克，香醋3克。做法：
1、將地皮菜反覆沖洗乾淨，入開水中汆一下，撈出，擠幹水分備用；粉絲泡軟待用。2、鍋入水燒開，下入豬肉丸煮約10分鐘至熟，放入地皮菜、粉絲，加鹽、胡椒粉、生抽、香醋、味精調味，撒上香蔥花、小米辣丁即可上菜。
7樓：一柱擎天大牛
地皮菜具有清熱明目，收斂益氣的功效。地皮菜的禁忌是脾胃虛寒、腹瀉、痛經及產後、痛經的患者不宜食用。
地皮菜又稱普通念珠藻、地木耳等。中醫認為，地皮菜性涼，味甘；入肝經。具有清熱明目，收斂益氣的功效。
可用於**目赤紅腫、夜盲、燙火傷、久痢、脫肛等病症。現代藥理研究發現，地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，可為人體提供多種營養成分，提高機體免疫力。個別有報道，地皮菜含有一種可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性成分，對老年痴呆症可能產生一定的作用。
地皮菜可以吃嗎
8樓：鐸傅香贏鵑
可以吃，這是一種自然生長的，不會有事，我們就經常吃，熱體質的吃更好，因為這種菜比較寒。
城市的綠化帶 裡面長出來很多的地皮菜可以吃嗎？會不會有農藥
9樓：印度黃牛
你那是南方吧？
綠化帶裡能長出地皮菜，必須的滿足兩個基本條件，足夠潮溼的空氣和適宜的氣溫。
至於農藥，估計不會有，因為城市綠化帶的小喬木品種，都是不大會生蟲患病的。
所以裡面生出的地皮菜可以吃，但要注意別踩壞植物就好，遇到管理人員，還要徵得人家同意才行。
10樓：錦羿航成
城市的綠化帶長出很多地皮菜最好不要吃。
很可能有農藥的殘留，關鍵是重金屬殘留。
城市裡車來車往，尾氣排放很嚴重。
所有在綠化帶生長出來的東西都不要吃。
夏季打雷後的地皮菜能吃嗎
11樓：940412浪味仙
只要沒有腐爛就可以吃。不能吃的原因可能是擔心夏季氣溫高，地皮菜細菌多，不衛生。其實撿回來要洗乾淨然後做，經過高溫消毒了，是沒有影響的。
12樓：網友
好吃的。
我們這經常有人在下雨後去超市的地方去撿地皮菜，燒肉吃特別好吃的。聽說雷打過後的更好吃。
閨六月天氣更熱嗎，閏六月的年份天氣熱嗎
看今年的氣候變化，閏月不閏月沒關係。閏六月的年份天氣熱嗎 熱，今年的溫度普遍比以往都高，本身現在就處在高溫期。2017有個潤6月天氣會很熱嗎 親，近來的天氣好像是越來越熱的，因為厄爾尼惡的現象使全球變暖，所以估計也是熱天氣。祝福你天天快樂！現在是農曆六月尾了,還是很熱,什麼時候天氣才涼快 明天才入末...
六月天下雪 歇後語，六月的天歇後語
六月天下雪 沒這回事 六月的天歇後語 課文與閱讀 這句歇後語這麼說 六月的天 說變就變 六月的天 轉眼就變 六月的天 變化無常 一般也可以說成 小孩的臉 說變就變 婆婆的臉 說變就變 說變就變 轉眼就變 變化無常 六月的天 說變就變 六月天,孩兒臉歇後語的下半句是啥? 六月天,孩兒臉歇後語的下半句是...
燒糊的東西能不能吃，燒糊了的菜能吃嗎
巨蟹我為遊戲狂 燒糊的飯不但不光滑，並且含有毒物質，易造成許多 症狀，如口乾舌燥 喉燥 渴不欲 聲嘶 咽炎 胃腸脹氣 便祕 腸梗阻 尿液發黃少等。假若常常吃燒糊的飯，在其中造成的毒 物質便會持續刺激性腐蝕組織人體器官，導致體細胞轉性，乃至引起癌症。魚和肉裡帶有豐富多彩的蛋白，假如烹飪時不小心將魚 肉...