有什麼食譜對病人貧血有幫助

1樓：瑤瑤

那要看你那個是哪種貧血了啊,是缺鐵性的還是巨幼的?

2樓：班寄南

所謂吃什麼補什麼真的有點道理，貧血一般都是缺鐵性的吧，吃一些血豆腐，血腸什麼的有利於補鐵，用鐵鍋做菜也有一定的幫助，寒鐵豐富的蔬菜可以適當的吃，但是也不要太多哦~

3樓：

鐵性貧血的營養原則：根據患者病理和生理狀況，以適當途徑補充導致貧血的相關營養素，以達到糾正貧血的目的。給予高鐵高蛋白飲食，進行****；給予高蛋白飲食可以促進鐵的吸收，同時也可提供體內合成血紅蛋白所必需的原料；糾正不良的飲食習慣，如長期素食、挑食等。

選擇含鐵豐富的食物，如：海帶、紫菜、木耳、香菇、豆類及其製品、肉類、禽類、動物的肝臟等。提倡使用鐵製炊具。

補充維生素c 也可以促進鐵的吸收。

巨幼紅細胞貧血的營養原則：保證營養供給，糾正貧血症狀，飲食選用易消化，富有蛋白質、維生素b12、葉酸和鐵的食物。

適宜食物

缺鐵性貧血的適宜的食物：

1、主食及豆類的選擇

秈米、粳米、小米、高粱、小麥、大麥、麵筋等。

2、肉、蛋、奶類的選擇

動物內臟、雞肉、兔肉、豬肉、牛肉、羊肉、鯉魚、鯽魚、蝦子、平魚、黃花魚、帶魚、甲魚等，牛奶和雞蛋等。

3、蔬菜的選擇

苜蓿、芹菜、油菜、蘿蔔、薺菜、髮菜、海帶、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、蘆筍、竹筍、蘿蔔纓、莧菜、塌棵菜、菠菜等。

4、水果的選擇

桃子、櫻桃、獼猴桃、草莓、蘋果、葡萄、菠蘿、龍眼、桔子、柚子、無花果、鮮桑葚、棗、橙子、檸檬、楊梅、橄欖、西瓜、李子、荔枝、桂圓肉、柿子等。

巨幼紅細胞貧血適宜的食物：

1、主食及豆類的選擇

麥類和穀類中的維生素b12和葉酸含量均很少，但是小麥面和粳米含蛋白質較豐富，玉米和大麥含維生素b較豐富，均可作為主食常吃。黃豆和黑豆含有一定量的葉酸，可磨面和玉米麵一起食用，這些都是因葉酸缺乏而致巨幼細胞性貧血患者的優選主食。

2、肉、蛋、奶類的選擇

豬肝、羊肝、雞肝、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等。

3、蔬菜的選擇

胡蘿蔔、蘆筍、菠菜、油菜、圓白菜、青椒、韭菜、青蘿蔔、黃瓜等。

4、水果的選擇

荔枝、香蕉、菠蘿、橄欖、蘋果、桃、櫻桃、獼猴桃、草莓、蕃茄等。

飲食禁忌

缺鐵性貧血患者的飲食禁忌：

1、膳食中脂類的合適含量對鐵吸收有利，過高（>25%）或過低（<5%）均降低鐵的吸收。

2、避免飯後飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉澱，影響鐵的吸收。

3、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。忌食烈性酒、濃茶、肥肉等。