1樓：教育達人娜娜老師
薑黃粉也是有保持日期的，如果密封低溫存放的話，一般風兩到三年左右。
2樓：陳簡辭
薑黃粉是用原產於印度的姜科植物薑黃curcuma longa l. 的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料，用於咖哩粉、調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。
辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。
共5張薑黃粉
外形特徵
薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。
氣香特異，味苦、辛。
藥物研究
軍事醫學科學院葛忠良教授多年來一直致力於薑黃素對癌細胞作用的藥理研究，通過長期的藥物研究以及動物實驗，肯定了薑黃素是一種很強的抗氧化劑，其分子式結構比較特殊，可選擇性抑制蛋白酪氨酸激酶和血小板**的生長因子受體，從而抑制細胞無序增殖，並使凋亡恢復，達到抗腫瘤目的。同時配合化學藥物對於腫瘤細胞能達到1+1>2的效果。
葛忠良教授在對於薑黃素長期的研究基礎上，同時通過對大量天然植物藥物進行研究和篩選，開發出了一種以薑黃素為主要成分的用於腫瘤病人的配方（柚格利）。部分腫瘤病人在服用柚格利後，出現腫瘤細胞停止擴散、病人生存期延長等好轉情況。一部分肺癌病人配合靶向藥物一起服用後，病人的**情況明顯好於單純服用靶向藥物。
以薑黃素為主要成分的**腫瘤的藥物（柚格利）已經進入sfda新藥的申報相關流程，預計在未來將成為國內首款將薑黃素用於**腫瘤方面疾病的藥物。
營養價值
薑黃色素能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長，使用“薑黃色素”和其他化學**方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。實驗中，得克薩斯大學的科學家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術，之後分別給這些小白鼠服用“薑黃色素”。僅過一段時間之後，科學家發現每日飲食中含有“薑黃色素”的小白鼠患乳腺癌的機率明顯要低於其他小白鼠。
其他用途
用薑黃粉可以提取薑黃色素也即是薑黃素，是一種天然的、無毒的功能性色素，被許多的國家認可可以新增到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據需要量新增。
薑黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史，可以用來減輕炎症、加速傷口癒合和減輕疼痛。最近的研究顯示它還能抵禦糖尿病。炎症促發了很多疾病，對肥胖症和2型糖尿病也有引發作用。
哥倫比亞大學醫療中心糖尿病研究所的狄·託託雷羅博士和同事對這種草藥是否能夠**糖尿病進行了研究。他和另外幾名住院醫師和內分泌學家通過化驗檢測了服用了薑黃粉末的老鼠的血糖水平、糖耐量和胰島素抗阻等指標後發現，這些老鼠不容易患上2型糖尿病。
他們還發現，與控制組相對照，用含薑黃飼料餵養的肥胖老鼠，脂肪組織和肝臟的炎症減輕了很多。因此他們推測薑黃色素(薑黃中抗炎、抗氧化劑的有效成分)具有減輕胰島素抗阻和預防2型糖尿病的作用。這項研究成果即將發表在《內分泌學》期刊，並在舊金山召開的內分泌學會年會上進行了宣讀。
任何東西都有保質期，還是不要放太久，儘早食用較好。
薑黃粉能放冰箱內嗎?
3樓：匿名使用者
可以放，只是沒必要放冰箱，如果一定要放，最好用瓶子裝起來，用蓋子密封好。
薑黃粉是什麼來的，一般多出現在什麼食物裡面？
4樓：
薑黃粉是一種香料，它也可以作為一種藥材來食用，這是用薑黃的根莖打磨成的一種粉末物質，有非常濃的辛辣味道，而且也會有一些苦味，可以起到的功效作用還是非常多的，大家就應該好好了解清楚，下面蘋果綠養生網就給大家介紹一下薑黃粉的功效與作用有哪些。
薑黃粉的功效與作用
薑黃粉裡面含有非常多的薑黃素，可以達到抵抗氧化，降低血脂作用，而且還可以降低血糖，能夠很好的保護肝臟，對於抑鬱症以及心肌缺血，病毒性疾病有著很好的**效果，而且食用一些薑黃粉還能夠預防冠心病，癌症疾病發生。
薑黃粉可以達到很好的祛風除溼作用，可以通經止痛，當出現四肢麻木以及關節腫痛問題就可以使用薑黃粉，達到的作用是非常多的，平時也可以把薑黃粉和其他的中藥材搭配在一起使用。
薑黃粉還可以達到消腫以及止痛作用，當出現牙齦腫痛或者牙齒疼痛就可以使用一些，可以在薑黃粉裡面加入適量的鹽以及清水煎煮成湯來漱口，每天需要使用3到5次，這樣就能夠讓症狀更快的緩解，而且對於跌打腫痛也有很好的**作用，把薑黃粉研成粉末以後加一些白酒調均勻，能夠讓腫痛的症狀更快的消失。
薑黃粉的營養價值
薑黃粉裡面含有非常豐富的薑黃素，還含有雙去甲氧基薑黃素，還含有倍半萜類化合物以及薑黃酮等揮發油成分，還含有鈣鎂，鈉，鉀等金屬元素，可以預防血栓，抵抗腫瘤，還可以抵抗凝血。
薑黃粉怎麼吃
薑黃粉可以製作成薑餅，需要準備一些薑黃粉，小蘇打粉，低筋麵粉，還需要一些蜂蜜，紅糖，肉桂粉，細砂糖，黃油，幾個雞蛋，先把細砂糖，蜂蜜，紅糖加熱攪拌，然後融化成糖漿，把火關掉，加一些黃油，細砂糖攪拌到完全融化，放涼以後再分次加入，雞蛋攪拌均勻，再加入一些低筋麵粉以及薑黃粉，肉桂粉，小蘇打粉，攪拌均勻放到冰箱裡面冷藏一個小時，冷藏以後的麵糰取出來，上下需要墊上油紙，然後擀成薄片，上面的油紙拿起來再放上剪好的紙型，依照形狀把麵皮割下放到烤箱裡面，然後再用叉子戳洞放到烤箱裡面，烤上十分鐘的時間拿出來放涼就可以吃了。
請問薑黃粉這麼吃
5樓：全品醫療科技
早晨空腹喝，用熱水衝半小勺薑黃粉放蜂蜜和半個檸檬。
薑黃粉是一種草本中藥，因為它具有清熱去火等功效，且在和食物搭配吃的時候，能讓食物變得更加鮮美，所以多數都被應用到臨床**和食材佐料中。
一，薑黃粉的臨床**作用：主要是能夠起到生津止渴，清熱去火的效果，對於男性腎虛，泌尿感染，有很好的**效果。
二，是薑黃粉食用價值：薑黃粉作為現在食材中不可或缺的調味品之一，因為味道鮮美，能降低食物的上火性。
6樓：張仁米說美妝
給大家分享薑黃粉的吃法與好處，還有哪些人不能吃薑黃粉，來聽聽
黃姜如何儲存
7樓：貓檸手作
終於學會怎麼儲存生薑了，再也不怕買多了壞掉，放一年也不幹癟
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