荷葉粽子有保胎的作用嗎

時間 2022-04-29 23:55:21

1樓:匿名使用者

荷葉可以包粽子,但是有沒有保胎的作用,最好還是去醫院諮詢,不要相信偏方,要相信科學。

做法如下:

主料:糯米1000克,豬腿肉600克

調料:醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克

粽子的特色:形態美觀別緻,箬香芬芳和潤,肉質酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩。

1. 選用7~10 釐米寬的荷葉,放在開水鍋內煮3~5 分鐘,使其回軟,撈起用清水洗淨,瀝乾;

2. 糯米放入淘籮,用清水淘淨,連籮靜置約15 分鐘,瀝乾水,將米倒入木盆內,加入糖20克、鹽15克及醬油50 克拌勻;

3. 將豬腿肉去皮,按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊(每塊約重20克),放入大盆,加糖7克、鹽10克及味精、白酒,反覆搓擦,使用料滲入肉內,直至泛出白沫時止;

4. 左手拿荷葉2 張,毛面朝下,寬度1/5 相疊,右手另拿1 張荷葉,光面朝上,約1/3 相疊接在左手荷葉的尾部將荷葉接長,在總長的2/5 處折轉,兩邊相疊約3 釐米成漏斗狀;

5. 左手託握荷葉,右手放入糯米40克,肉3 小塊(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦順序橫放米上,再蓋上糯米60克,鋪平,將長出部分的粽葉折轉,蓋住米,包成囚角矮壯長方枕頭形,用繩繞折至八成緊即可,照此法=逐一包好;

6. 鍋中放水燒沸,然後將包好的粽子下鍋,水面要高出粽子約3~5 釐米,用竹架和石塊放在粽上壓實,用旺火煮2 小時,再用小火煮1 小時即熟。

2樓:板遠

荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,孕婦不宜多吃,同時粽子的主要原料是糯米,吃多了不易消化,對於更容易便祕的孕婦來說也不宜多吃,所以綜合起來孕婦不宜多吃,更不會有保胎功效。

3樓:匿名使用者

荷葉粽子跟保胎沒有半毛錢關係吧,只是改變的粽子的部分香味而已,保胎的話,還是去正規醫院,不要瞎搞。要對胎兒對自己負責。

4樓:l圓心矩

荷葉可以包粽子,可以給粽子提香,但沒有保胎的作用,不要相信偏方,保胎去正規醫院諮詢。

5樓:匿名使用者

沒有,無稽之談,但是可以清宿便。。。。

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