1樓：mono教育
反應機理顯色反應方法反應應用茚三酮顯色反應的影響因素分析。
茚三酮常用來檢測指紋，這是由於指紋表面所蛻落的蛋白質和肽中含有的賴氨酸殘基，其上的一級胺被茚三酮檢測。在室溫條件下，它是一種白色的固體物質，溶於乙醇和丙酮。茚三酮可以看作是是二氫茚-1，2，3-三酮的水合物。
茚三酮反應
氨基酸的α-nh2所引起的反應。α-氨基酸與水合茚三酮一起在水溶液中加熱，可發生反應生成藍紫色物質。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮則生成還原型茚三酮。
在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反應，縮合生成藍紫色物質。 所有氨基酸及具有遊離α-氨基的肽都產生藍紫色，但脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產生黃色物質，因其α-氨基被取代，所以產生不同的衍生物。
2樓：猜猜從此不再
茚三酮與甘氨酸反應，然後烘乾顏色變化的原因：茚三酮反應分為兩步，第一步是氨基酸被氧化形成co2、nh3和醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所形成的還原型茚三酮同另一個水合茚三酮分子和氨縮合生成有色物質。大多數氨基酸反應形成藍紫色產物。
谷氨醯胺和天冬醯胺與茚三酮反應則形成棕色產物。而脯氨酸則與茚三酮反應則形成黃色產物。大多數氨基酸的α-氨基與茚三酮反應生成藍紫色產物。
而谷氨醯胺和天冬醯胺則因為另外含一個醯胺基可與茚三酮反應，生成棕色產物最後脯氨酸則是因為脯氨酸與一般α-氨基酸不同,沒有自由的α-氨基.，其α-氨基是亞氨基。
在加熱條件及弱酸環境下，氨基酸或肽與茚三酮反應生成紫藍色（與天冬醯胺[1]則形成棕色產物。與脯氨酸或羥脯氨酸反應生成(亮）黃色）化合物及相應的醛和二氧化碳的反應。
茚三酮反應，即：所有氨基酸及具有遊離α-氨基和α-羧基的肽與茚三酮反應都產生藍紫色物質，只有脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應產生（亮）黃色物質。
此反應十分靈敏，根據反應所生成的藍紫色的深淺，用分光光度計在570nm波長下進行比色就可測定樣品中氨基酸的含量（在一定濃度範圍內，顯色溶液的吸光率與氨基酸的含量成正比），也可以在分離氨基酸時作為顯色劑對氨基酸進行定性或定量分析。在法醫學上，使用茚三酮反應可採集嫌疑犯在犯罪現場留下來的指紋。因為手汗中含有多種氨基酸，遇茚三酮後起顯色反應。
氨基酸 與茚三酮反應生成的藍色化合物可有什麼方法定性測定
3樓：匿名使用者
你的答案是正確的。
茚三酮與氨基酸反應，先生成紫紅色，最終形成藍紫色化合物。
反應原理：
第1步：
茚三酮+氨基酸----還原型茚三酮+nh3+co2+醛此步為紫紅色
第2步：
還原型茚三酮+nh3+茚三酮----茚三酮-n=茚三酮+3h2o此步為藍紫色。
氨基酸定性測定：
試管中氨基酸溶液1ml，加2滴0.5%茚三酮-乙醇溶液，加熱，溶液由粉紅色變為紫紅色，最後變為蘭色。
氨基酸定量測定：
根據此原理，用比色法或分光光度法測定含量。
脯氨酸和羥脯氨酸和茚三酮反應，生成黃色化合物，非藍紫色。
一般情況下，蛋白質、多肽、各種氨基酸、等均有此反應。另外，氨、貝塔丙氨酸、許多一級胺化物也具有此反應。
4樓：我就是老師啊喂
怎麼叫定性測定？這個反應應該是生物裡用來檢驗阿爾法氨基酸的啊！只有阿爾法氨基酸有這種特性，其他氨基酸則不具備此性質。
穀氨酸與茚三酮反應為什麼沒藍紫色沉澱
5樓：mono教育
檢驗氨基可以用過量的氫氧化鈉和少量硫酸銅，溶液會呈現蔚藍色。穀氨酸有兩個羧基，一個氨基，其中一個羧基與氨基形成內鹽。
蛋白質和氨基酸一樣，也能和茚三酮水合物試劑產生紫色的顏色反應，用這個反應可以鑑別蛋白質。除了水會呈陰性反應，而無α—氨基的脯氨酸和羥脯胺酸呈黃色。因為沒有α—氨基酸可以與水合茚三酮反應生成藍紫色物質。
6樓：匿名使用者
除脯氨酸、羥脯氨酸和茚三酮反應生成黃色物質外，所有的α-氨基酸及一切蛋白質都能和茚三酮反應生成藍紫色物質。該反應分兩步進行，首先是氨基酸被氧化，產生co2、nh3和醛，而水合茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所生成之還原型茚三酮與另一個水合茚三酮分子和氨縮合生成有色物質。此反應的適宜ph為5～7，同一濃度的蛋白質或氨基酸在不同ph條件下的顏色深淺不同
7樓：
穀氨酸有兩個羧基，一個氨基，其中一個羧基與氨基形成內鹽。
檢驗氨基可以用過量的氫氧化鈉和少量硫酸銅，溶液會呈現蔚藍色。也就是我們常說的斐林試劑，只不過，斐林試劑遇肽鍵才顯紫色。
檢驗羧基，用碳酸氫鈉就可以了，現象你應該知道吧。
一般的氨基酸形成內鹽，羧基是完全電離的，氫離子被氨基結合，不再與碳酸氫鈉反應了。但穀氨酸有兩個羧基，還剩一個能與碳酸氫鈉反應，這是它與其它氨基酸的區別。但該特性天冬氨酸也有，它們只差一個ch2。
谷氨醯胺與茚三酮反應，生成的藍紫色顏色好淺？ 5
8樓：銀鯉丶
茚三酮與甘氨酸反應，然後烘乾顏色變化的原因：茚三酮反應分為兩步，第一步是氨基酸被氧化形成 co2、nh3 和醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮；第二步是所形成的還原型茚三酮同另一個水合茚三酮分子和氨縮合生成有色物質。 大多數氨基酸反應形成藍紫色產物。
谷氨醯胺和天冬醯胺與茚三酮反應則形成棕色產物。而脯氨酸則與茚三酮反應則形成黃色產物。大多數氨基酸的α-氨基與茚三酮反應生成藍紫色產物。
而谷氨醯胺和天冬醯胺則因為另外含一個醯胺基可與茚三酮反應，生成棕色產物最後脯氨酸則是因為脯氨酸與一般α-氨基酸不同,沒有自由的α-氨基.，其α-氨基是亞氨基。
生活中的氧化還原反應，氧化還原反應在日常生活的應用有什麼
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