1樓:
孕婦經常吃燒烤的危害
①燒烤的東西雖然美味,但是並不健康,衛生情況也有待提高,特別是燒烤肉類時,燒烤過程中會發生「梅拉德反應」,肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。
②很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲,如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟,孕婦吃了這些燒烤,則很容易導致弓形蟲感染,這對母體和胎兒的健康都會造成影響。
③隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入和可利用度。
總之,燒烤時,最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉,因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時,孕婦的身體免疫系統功能不像平常那樣好,因此就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染,也更容易患病。
2樓:
當然有影響了,別說嬰兒了大人經常吃是也不行的!燒烤食物易致癌你不知道嗎?為了寶寶也為了家人還是別再吃了!祝你早日生個健康的寶寶
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