1樓：依然未央
五味子酒的製作方法指導:
五味子酒的配製
五味子酒——（失眠）（《藥膳食譜集錦》）
【配方】五味子50克，白酒500毫升。
【製法】將五味子洗淨，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月後即可飲用。
【主治】神經衰弱，失眠，頭暈，心悸，健忘，煩躁等症。
【用法】每次飲3毫升，每日3次。
五味子酒的製作起來超簡單，只要用五味子與酒混合在一起進行密封起來，每天想著振搖一次，等半個月後就可以喝了，每天喝三次都可以，只要每次喝3毫升不要超量就可以。
2樓：匿名使用者
五味子泡酒的話，比較簡單，可單獨浸泡，也可和其它材料一起搭配浸泡，比如
【藥酒配方（僅供參考）】五味子8克 ，龍眼肉10克， 黨蔘10克 ，柏子仁8克 ，丹蔘8克，谷養康0新增泡酒用酒750毫升
【製作方法】五味子、柏子仁、丹蔘、龍眼肉和黨蔘分 別加工壓碎，裝入細紗布袋裡，紮緊口，放入壇 內，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，15天后即可
泡酒材料，需高品質藥材，不然無效，認準千齡山無新增五味子。
五味子怎麼泡酒
3樓：涼風半夏
1、按照五味子與白酒1：100的比例準備好適量的白酒和五味子。
2、將五味子洗乾淨，然後撈出放在通風處瀝乾水分。
3、把涼好的五味子放入玻璃瓶中，再加上適量的白酒。
4、然後把酒進行密封儲存，置於陰涼處。
5、在浸泡的期間較好每天都能夠進行搖動，十五天之後就可以服用。
4樓：匿名使用者
五味子又被稱為山花椒，五味子酒是採用五味子為主要原料釀製的一種養生保健酒，具有補心腎、益脾胃、增進食慾、強健神經的功能
泡五味子酒的材料：五味子半斤、五纖巧壺淨化水（約20斤）、冰糖五斤（依個人喜好酌情增減）
五味子酒的做法：
1、將淨化水加入鍋中煮開至翻滾。
2、加入冰糖，煮化。
3、加入洗淨的五味子，蓋上鍋蓋煮五分鐘。
4、將煮好的五味子湯汁倒入特百惠醃泡箱。（注：一定要保證箱內乾淨無油滴，生水等，這是釀酒的成敗要點哦。）
5、將醃泡箱蓋上蓋子，密封21天。未成酒之前可以當做飲料喝老少皆宜），成酒之後味道更加濃郁。
6、21天發酵後，開蓋，用無油無生水的網篩子將五味子果過濾掉，剩下的就是濃郁養生的五味子酒哦！
五味子酒**失眠的配方：
【配方】五味子50克，白酒500毫升。
【製法】將五味子洗淨，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月後即可飲用。
【主治】神經衰弱，失眠，頭暈，心悸，健忘，煩躁等症。
【用法】每次飲3毫升，每日3次。
5樓：
五味子是很好的泡酒料，每100克五味子能泡2500克白酒，泡出來的酒是紅色的，
指導意見：
泡製的時候加入適量冰糖，可以消到白酒原來的苦、辣味，從而形成一種新的酒味
6樓：匿名使用者
五味子泡酒,還可加點枸杞,冰糖搭配泡。
7樓：岸業酆譂
五味子泡酒準備好藥材直接新增進白酒中就可以了，我最推薦的是谷養康無新增泡酒專用酒，這個酒你嘗試一次之後就再也不用其他酒製作泡酒了，口感醇香並且對於健康也是更加好
新鮮五味子泡酒製作方法
8樓：木子云的綠蘿
準備食材：鮮五味子果6斤，幹人參5支，冰糖1斤，白酒20斤。
1，首先我們把人蔘清理一下，用清水洗乾淨備用，如下圖所示。
2，然後我們將五味子鮮果去梗，然後用清水洗淨，瀝乾備用，如下圖。
3，然後將晾乾得五味子放入電飯鍋蒸籠裡蒸約12分鐘（蒸熟的鮮五味子能去除澀味），此時取出蒸熟的五味子備用。
4， 把蒸熟的五味子攤開晾晒，在晾乾得過程中，要多次翻晾，因蒸熟得五味子會滲出果膠互粘再一起。
5， 將晾涼的五味子和冰糖放入泡酒罈中，然後用少量的白酒將幹人參洗一下再放入壇中，加入42度白酒至滿（加酒時不要加太滿，留少晾空隙即可），浸泡約半年或一年之後就可以飲用了。
9樓：白羊波板糖
五味子為木蘭科植物五味子schisandra chinensis （turcz.）baill.或華中五味子schisandra sphenanthera rehd.
et wils.的乾燥成熟果實。前者習稱「北五味子」，後者習稱「南五味子」。
秋季果實成熟時採摘，晒乾或蒸後晒乾，除去果梗及雜質
五味子酒的製作方法是什麼？
10樓：草是一顆植物
所需材料：五味子150克，白酒500毫升。
五味子酒的製作：方法將五味子漫泡於白酒中，密封浸泡1周後可飲用。
五味子樹是多年生落葉藤本，屬木蘭科植物，它通身是寶，樹是上等的綠化樹種，而果實可作藥用，也可當水果食用和飲料、釀酒製造果汁保健方面等。
五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，在一般只帶有
一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。
這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟發揮平衡作用。
【主治】神經衰弱，失眠，頭暈，心悸，健忘，煩躁等症。
【用法】每次飲3毫升，每日3次。
五味子酒有安神作用,睡前喝最好。
五味子如何泡酒？
11樓：
五味子酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：五味子 150g、燒酒 適量。
1、五味子用清水過淨塵土，晾乾。
2、然後把五味子放入攪拌機中打碎。
3、熱鍋，把五味子粉倒入鍋中炒至乾爽。
4、把五味子放涼，裝入燒酒中，封口，陰涼處放15天。
5、15天后開蓋倒出，這樣就完成了。
12樓：匿名使用者
試試這個吧！ 1.由於五味子果實糖低、酸高，所以採用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發酵方法。
2.自流汁酒度調至13°(容積％)左右，進行冷凍，過濾。具體操作：
當果實破碎後，自流果汁(在6小時內的)，存放在乾淨池中，有脫臭酒精調到13°(容積％)，進行後發酵，然後經過冷凍，過濾處理。一般自流汁量佔總發酵原酒的11％左右。
3.前發酵溫度控制在20℃左右，發酵時間一般在4天之內，每天倒汁一次。採用這種發酵，時間短，溫度低的釀造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以減少原酒中甲醇過高的**。
4.一次前發酵汁質量要求：酒渡在3.
5°(容積％)以上，總酸1.1～1.9，揮發酸在0.
05以下。二次前發酵汁質量要求：酒度仍在3.
5°(容積％)以上，總酸1.1～1.6，揮發酸在0.
05以下。
5.一二次前發酵汁加入白砂糖液，進行發酵階段，溫度控制在18～22℃緩慢發酵，時間在25天左右。
6.後發酵果汁質量要求：呈寶石紅色，有新鮮果香。
酒度在11～18°(容積％)，總酸0.9～1.8％，揮發酸在0.
08以下，單寧在0.07％以下，殘糖在0.5以下。
7.發酵結束後的原酒，必需使用專桶貯酒。在冷凍之前要求分離一次，冷凍溫度控制在原酒冰點以上1℃，保持半個月。然後，在低溫下進行過濾。貯存溫度控制在10℃左右。
8.二次發酵結束，立即分離，分離後的果渣，加入糖量，為其一半進行發酵，3～4天發酵結束，此汁稱為三次汁。果渣壓渣汁稱三次壓榨汁，然後，將兩種汁混合加糖繼續發酵，當酒度達到7～8°後，貯藏1周左右，進行蒸餾，即是五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上才可使用。
9.在調配五味子酒之前，首先將發酵原酒與自流汁按9∶1的比例，進行配料，原酒的酒齡在1年以下，先作穩定性觀察試驗後，方可調配成品酒。
質量標準
1.感官指標：色澤：淺寶石紅色。
清混：清亮透明，無明顯懸浮物，無沉澱物。
香氣：具有五味子果悅人的果香和酒香。
滋味及風格：酸甜適口，滋味濃郁，酒體豐滿，具有五味子果酒典型風格。
2.理化指標：酒精(20℃)，15±0.
5％(容積)，糖度25±0.5克/100毫升，總酸1±0.2克/100毫升，揮發酸0.
08克/100毫升以下，單寧0.025克/100毫升以下，幹浸出物1.2克/100毫升以下。
13樓：匿名使用者
用少許酒清洗下 之後再放入酒水中就可以 我男友家鄉到處都是那個東西 紅紅的滿山都是 我以前問過他五味子泡酒管什麼用 他說並沒什麼大用處的
14樓：匿名使用者
用溫開水略洗，控去水分,放入玻璃瓶中，加入白酒（50度以上），密封，每日晃動幾次，2周可以飲用。配伍什麼，要看你的目的。補腎：
熟地，山藥，丹皮，茯苓，山茱萸。養心安神：丹蔘，何首烏，靈芝，麥冬，酸棗仁，人蔘，茯苓。
或單味。健腰膝：杜仲，續斷，當歸，牛膝，人蔘，枸杞，雞血藤。
一般來講，以保健為目的，藥酒比例1：10.。治病1：
3～5。
15樓：匿名使用者
五味子泡酒,可單獨泡酒,也可與其它一起搭配泡,例如
【藥酒配方】龍眼肉10克， 黨蔘10克 ，五味子8克 ，柏子仁8克 ，丹蔘8克
【製作方法】五味子、柏子仁、丹蔘、龍眼肉和黨蔘分 別加工壓碎，裝入細紗布袋裡，紮緊口，放入壇內，注入白酒，加蓋密封，置陰涼處，15天后即可。
16樓：匿名使用者
先煎後泡最好！！不然會爛味
五味子泡酒怎麼泡
17樓：匿名使用者
五味子泡酒並不是所用人都可以喝，有高血壓，肝腎有問題的人不適合飲用。每100克五味子能泡2500克白酒，泡出來的酒是紅色的，一般跑3個月就可以喝了。五味子有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心.
用於久嗽虛喘,夢遺滑精,遺尿尿頻,久瀉不止,自汗,盜汗,津傷口渴的功效。泡酒要用純糧食酒，告訴你一個是真正的純糧食酒品牌,谷養康純糧食酒
五味子泡酒配方有哪些？
18樓：匿名使用者
配方：五味子50克，白酒500毫升。
製法：將五味子洗淨，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個月後即可飲用。
營養功效：
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、**更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。明代醫學家李時珍日：
五味子酸鹹入肝補腎，辛苦入心補肺，甘入中宮益脾胃。它具有益氣滋腎，斂肺止咳，止精止瀉，益智安神滋補強身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙專氨酶，提高人們的視力和聽覺而且在食品、飲料、釀酒製造果汁保健方面得到廣泛利用。
19樓：匿名使用者
五味子泡酒的話，可單獨泡酒，也可與其它材料一起搭配泡酒，例如
【藥酒配方】五味子8克 ，黨蔘10克 ，丹蔘8克，龍眼肉10克， 柏子仁8克
【製作方法】五味子、柏子仁、丹蔘、龍眼肉和黨蔘分 別加工壓碎，裝入細紗布袋裡，紮緊口，放入壇 內，注入白酒，加蓋密封，置陰涼處，30天后即可
人蔘五味子糖漿能夠長期食用么，人蔘五味子糖漿能夠長期食用麼
建議不要長期服用 人蔘五味子糖漿，從名字上就能看出這是個中藥複方製劑，當中實際中藥材的含量較少，絕大多數為糖漿。這不是偷工減料，是規定中藥複方製劑的糖漿劑其中糖漿含量除特殊規定外不低於60 所以即使多吃些或者吃得時間長一些也沒問題。但是，藥品畢竟不是食品，它不可能代替食品，食品可以長期吃，藥品不可以...
五味子泡茶要生的還是熟的，關於五味子泡茶的一點問題，望知道的大神不吝指教。
五味子一般有生用，蜜炙，醋炙之分，醋炙主要是增強它的收斂作用，蜜炙則適合 肝病，一般泡水喝可以選用生五味子，如果是取它收斂的作用，自汗盜汗，心悸失眠則不宜加其它輔料，如糖。五味子每次泡水選用3 6g，表邪未解，咳嗽初起時都不宜服用，服用一段時間後最好停飲，畢竟五味子屬於藥物，要適當的應用。 我是順風...
中藥材五味子，中草藥五味子放在嘴裡嚼為什麼有股花椒味
五味子，中藥名。為木蘭科植物五味子schisandra chinensis turcz.baill.的乾燥成熟果實。習稱 北五味子 分佈於黑龍江 吉林 遼寧 內蒙古 河北 山西 寧夏 甘肅 山東等地。具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心之功效。常用於久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗盜汗，津傷...