1樓：棟秉
人蔘都分為哪些品種呢？ 人蔘分為野山參和園參兩大種。野山參就是在自然狀態下野生的人蔘，生長年限較長，由幾十年到上百年不等，現在的產量已經非常少，是人蔘中的珍品。
野山參主產於我國東北三省長白山區的大小興安嶺，分佈於我國北緯39～48度線、東經117.5～134度線附近。園參指的是人工栽培的品種，由種到收需要
五、六年以上時間，產量較大，但藥用價值不如野生人蔘。園參主產于吉林、遼寧等省，華北、西北、山東、四川等地有少量栽培。根據加工方式的不同，人蔘又可分為生晒參、糖參、紅參、白參、參須等品種，生晒參是將人蔘洗淨晒乾而成的，蒸後晒乾的人蔘稱為紅參，浸過濃糖汁的叫做白參。
野山參和園參在外觀上有什麼區別？ 人蔘的主根叫參體，呈圓柱形或紡錘形，頂端有橫生皺紋的部位，稱為「蘆頭」；上有凹陷的莖痕，習稱「蘆碗」（一年生一個）；鬚根上有細小的突起，稱為「珍珠點」或「珍珠疙瘩」。我們用下面這個表來簡單說明一下野生人蔘和園參的外觀差別。
山參：蘆頭長，蘆碗密；參體與根莖等長，人形，橫體，較短；主根上的橫紋細密清楚，顏色較深；皮細而韌；珍珠疙瘩多，且明顯易見。 園參：
蘆頭短，蘆碗少；參體呈圓柱形，八字分開，順體，較長；主根上的橫紋稀疏，且不連續；皮粗而脆；珍珠疙瘩不明顯。
野山參怎麼鑑別真假
如何鑑別人蔘的真偽?
2樓：匿名使用者
首先看是否有鑑定證書，具體鑑別請看下文。人蔘的鑑別：
人蔘分野生與人工栽培兩種。野生的稱「山參」，人工栽培的稱為「園參」, 野山參***，產量少，因而極為名貴。有人把人蔘的特徵概括為：
雁脖蘆，棗核芋，寬肩膀，鐵線紋，色灰黃，珍珠尾，有濃厚的香氣，味甜而微苦。
園參因加工方法的不同，又分為紅參、糖參、生晒參等品種，與山參的性狀相似，但二者市場**差距很大。區別園參與野山參的方法如下：
（1）園參的蘆頭短粗，多不彎曲，一面或兩面有莖痕，下部無圓蘆；山參的蘆頭細長，多有彎曲，上端四周密生有莖痕，下部有圓蘆。
（2）園參的主根常為圓柱形，質地較疏鬆；山參的主根則多呈圓柱狀人字形，質地堅實。
（3）園參的主根表皮上橫紋粗而淺，呈白色；山參的主根表皮上有細密的螺旋紋，橫紋細而深，呈黃褐色。
（4）園參的側根很多，較短，分枝角度小；山參的側根少而細長，分枝角度大。
（5）園參的鬚根較多而短，呈掃帚狀，上邊珍珠疙瘩不明顯，質地較脆軟；山參的根鬚則少而長，有韌性，不易折斷，根上有明顯的珍珠疙瘩。
3樓：熠熠
要想鑑別好山參，必須掌握好以下要點：既要看清「五形」，又要識別「六體」。
1.五形是指須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂「珍珠點」。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。
三節蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。
所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。
（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
（5）體：係指毛根。
2.六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
（1）靈：指人蔘體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為「菱角體」和「疙瘩體」。
（2）笨：指人蔘根形挺直，體態笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細或長短也不勻稱。
（3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。
（4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，鬚根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。
（5）橫：指人蔘根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。
（6）順：指人蔘根順理且直，單腿或雙腿併攏者，多不是野山參。
4樓：候鳥南飛至
野山引數量極少，如果是同仁堂、祥麟參社、回春堂、胡慶餘堂幾個大藥鋪買的就很定時真的，如果是市場上買的，那很可能是拼接的。
5樓：miss捏貓
一般帶藥檢所檢測證書或者國家鑑定機構證書的都是真的，希望可以幫到你。
6樓：re丶該使用者名稱已
這是個很深的學問，建議您拿到當地的藥檢所去檢測下，那樣比較放心。
野山人蔘和園參的特徵如何鑑別？
7樓：易書科技
1.蘆：極大大多的山參均是圓蘆，因年齡越久，上部蘆碗逐漸消失，而形成圓柱狀，因而稱為圓蘆。
蘆體節緊，上部四面密生天然長成的蘆碗（珠結），碗的邊緣扎楞，形如馬牙，因名馬牙蘆，很少有生長竹蘆和線蘆。人工栽植的園參大多無圓蘆，在蘆的一面或兩面生碗的亦少。
2.芋：山參之芋多為棗核形，順生下垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生。園參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。
3.體：山參之體多菱角狀的短橫體。即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。園參多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。
4.紋：山參之紋細而且深，尤在肩部更顯密緊，而多呈螺旋狀。園參紋通常疏而且淺，（多年老種參）則全多生粗橫紋，但其紋多斷而不續。
5.皮：山參皮細而結，光而不粗。園參外皮粗鬆而嫩。
6.腿：山參之腿僅生1—2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻。園參生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿並生一處，且大長腿或短粗腿。
山參之須有明顯的小疙瘩，俗稱「珍珠頂」，是山參特徵之一。並因生長年久，纖維緊柔難以折斷，口嚼如麻難以碎斷。園參之須短而嫩脆，多叢生如刷帚狀，年久老參亦生有疙瘩，但不明顯。
總之野山人蔘，因其自然生長於山嶺，每枝形重不同，因而鑑別方法難定標準，根據以上六點逐一參考，才能加以鑑定。
野山人蔘鑑別歌訣：
細蘆下圓上馬牙，錦紋深順序不雜，體似菱角兩枝腿，須有珍珠小疙瘩，皮細結實光不糙，參芋順生下垂扎，參質纖維難折斷，咀嚼不碎亂如麻。
園參鑑別歌訣：
園參蘆碗兩面生，垂須上粗向旁伸，體形長順顯呆笨，紋理斷續線不深，外皮粗糙鬆而嫩，須短而脆無珍珠。西參質地堅實重，斷面明顯菊花心。朝鮮參蘆二批頭，斷面堅實色棕紅。
偽充人蔘四種簡介：
多年以來所發現的以假充真的人蔘四種騙人非淺。為了辨別真偽，特分析如下，供作參考：（1）華山人蔘手指形，久服青光眼致生。
（2）土參木蘆無療效，化驗實際無成分。（3）準參頂陷無橫紋，口嘗味與薯幹同。（4）參蘆誤作人蔘服，服後中毒傷害人。
人蔘蘆為什麼催吐：人蔘供藥用的為根和葉，在根葉中間的參蘆含大量的草酸鈣成分，能與胃中的鹽酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人噁心嘔吐，因此人蔘在調劑時必須去掉蘆頭。但古書中未說明確，僅在瓜蒂散中虛者參蘆一味句。
8樓：愛
回答1.蘆：極大多的山參均是圓蘆，因年齡越久，上部蘆碗逐漸消失，而形成圓柱狀，因而稱為圓蘆。
蘆體節緊，上部四面密生天然長成的蘆碗（珠結），碗的邊緣扎稜，形如馬牙，因名馬牙蘆，很少有生長竹蘆和線蘆。人工栽植的園參大多無圓蘆，在蘆的一面或兩面生碗的亦少。
2.芋：山參之芋多為棗核形，順生下垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生。園參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。
3.體：山參之體多菱角狀的短橫體。即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。園參多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。
4.紋：山參之紋細而且深，尤在肩部更顯密緊，而多呈螺旋狀。園參紋通常疏而且淺，（多年老種參）則全多生粗橫紋，但其紋多斷而不續。
5.皮：山參皮細而結，光而不粗。園參外皮粗鬆而嫩。
6.腿：山參之腿僅生1-2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻。園參生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿並生一處，且大長腿或短粗腿。
山參之須有明顯的小疙瘩，俗稱「珍珠頂」，是山參特徵之一。並因生長年久，纖維緊柔難以折斷，口嚼如麻難以碎斷。園參之須短而嫩脆，多叢生如笤帚狀，年久老參亦生有疙瘩，但不明顯。
總之野山人蔘，因其自然生長於山嶺，每枝形重不同，因而鑑別方法難定標準，根據以上六點逐一參考，才能加以鑑定。
野山人蔘鑑別歌訣：
細蘆下圓上馬牙，錦紋深順序不雜，體似菱角兩隻腿，須有珍珠小疙瘩，皮細結實光不糙，參芋順生下垂扎，參質纖維難折斷，咀嚼不碎亂如麻。
園參鑑別歌訣：
園參蘆碗兩面生，垂須上粗向旁伸，體形長順顯呆笨，紋理斷續線不深，外皮粗糙鬆而嫩，須短而脆無珍珠。西參質地堅實重，斷面明顯菊花心。朝鮮參蘆二批頭，斷面堅實色棕紅。
偽充人蔘四種簡介：
多年以來所發現的以假充真的人蔘四種騙人匪淺。為了辨別真偽，特分析如下，僅作參考：（1）華山人蔘手指形，久服青光眼致生。
（2）土參木蘆無療效，化驗實際無成分。（3）準參頂陷無橫紋，口嘗味與薯幹同。（4）參蘆誤作人蔘服，服後中毒傷害人。
人蔘蘆為什麼催吐：
人蔘供藥用的為根和葉，在根葉中間的參蘆含大量的草酸鈣成分，能與胃中的鹽酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人噁心嘔吐，因此人蔘在調劑時必須去掉蘆頭，但古書中未說明確。
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野山參怎麼看真假
9樓：匿名使用者
鑑別山參有套順口溜 馬牙燕脖蘆 下伸棗核艼 身短體橫靈 環紋深密生 肩膀圓下垂 皮緊細光潤 腿短兩三個 分襠八字形 須疏根瘤密 山參特殊形 從事中藥應該背背 山參應是橫靈體 艼帽不超過主根4分之1 味甜微苦 口嚼有清香感
怎樣辨別人蔘有幾年了
10樓：娛樂
辨別人蔘年齡方法有兩種：一種是看人蔘的莖 ,葉 , 果實 。第二種是看人蔘的根。
人蔘的皮越老,顏色越暗,參的年齡越長。
人蔘形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，兩不相連。鐵線紋越密越多，人蔘也越老
參須是人蔘用來吸取養份，人蔘越老，參須越少越稀。
生長於東北吉林長白山上的人蔘，是一種極其珍貴的中藥，素有救命仙草之稱。
11樓：蝸牛p科技
當今純正野山參只佔有市場份額的1%，原因野山參生長於深山老林中，由於生長環境和自然災害，能存活下來的少之又少，再加上贗品氾濫，讓我們很難辨認真假。
鑑別野山參，必須掌握五個要點，即蘆、紋、皮、體、須這「五形」，也有把「蘆、艼（dǐng）、體、紋、須」稱為「五形」 ，下面我就來全面介紹一下辨別野山參真偽的要點。
1、 蘆
蘆即根莖，也稱地下莖，即主根頂端細長部分，俗稱「蘆頭」。每年秋季地上部脫落，在根莖上留下一個莖痕，俗稱「蘆碗」，其數量隨參齡增加而增加，也是鑑別參齡長短的主要標誌，由於生長環境和自然災害等影響，分為好多種情況，並非人們常說的一個蘆碗一年的說法，但一般說來，蘆長、蘆碗多而緊密，總是不錯的。
根據根莖形態，可將根莖分為下列幾種。
(1) 馬牙蘆：根莖上莖痕明顯，稀疏而大，形如馬齒狀，多在根莖的最上段。
(2) 堆花蘆：根莖上的莖痕排列緊密，形如堆花，多在根莖的中段或上段。
(3) 圓蘆：根莖上的下段莖痕，因生長年久而長平，表面比較光滑，形如圓柱，故名「圓蘆」，多在根莖的最下段。
(4) 線蘆：根莖細長而較圓滑者稱為「線蘆」；較粗長而不太圓滑者稱為「草蘆」。
(5) 竹節蘆：根莖在一定間隔處呈環節狀突起，形如竹節，多在根莖的中下部。
(6) 二節蘆：根莖上端形態是馬牙蘆，下段是圓蘆或竹節蘆者稱為「二節蘆」。
(7) 三節蘆：同一個根莖上具有馬牙蘆、堆花蘆、圓蘆（或竹節蘆）者，稱為「三節蘆」。
(8) 雁脖蘆：根莖一般是直立的，因生長受阻等原因，從某部位彎曲，形似雁脖，稱為「雁脖蘆」，也稱「回脖蘆」。
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