1樓：老許願
直覺得煮雞蛋費水，有時就煮倆雞蛋還要放半鍋水，因為總要使水末過雞蛋吧，而且還總煮破，前兩天學到一個幾乎不用水的煮雞蛋的方法，這個方法煮出來的雞蛋也不破！
幾乎不用水的煮雞蛋的用料
雞蛋幾乎不用水的煮雞蛋的做法
步驟1準備好電飯煲和餐巾紙
步驟2餐巾紙鋪在電飯煲鍋底，可以鋪兩層，倒入一點點水打溼餐巾紙步驟3將雞蛋洗乾淨碼好，蓋蓋，按下煮飯鍵
步驟4當電飯煲自行跳至保溫鍵，開蓋，餐巾紙幹了，雞蛋也煮熟了，而且沒煮破
步驟5也就五分鐘左右哦！不費水又很快！
幾乎不用水的煮雞蛋的烹飪技巧
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2樓：匿名使用者
有的，現在的蒸蛋器都是不沾水的。
3樓：匿名使用者
可以但是容易破，上氣以後轉小火能好點
4樓：匿名使用者
可以的，沒有什麼區別。
5樓：雨落千音
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法。水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法。
水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
煮雞蛋和蒸雞蛋（整個蒸）有什麼區別？？
6樓：翻滾吧雲盤
區別如下：
1、蒸雞蛋做法能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收。
2、煮雞蛋簡單方便，但是蛋黃對於老人小孩來說不宜咀嚼。
補充煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30% — 50%。
可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
7樓：匿名使用者
我煮雞蛋老是忘，所以選擇蒸
8樓：匿名使用者
蒸雞蛋比煮雞蛋有營養
9樓：匿名使用者
沒有太大區別，只是一個是蒸的，一個在水裡煮的
10樓：林總司令
煮的比蒸的食療效果要好些
11樓：匿名使用者
一個帶刻·一個不帶·
可以用電飯煲煮稀飯的時候在上面放個蒸籠然後把整個的生雞蛋（帶殼的沒敲破，雞蛋沒有碰到下面的水）
12樓：閒時踏花
可以用電飯煲煮稀飯的時候在上面放個蒸籠蒸蛋，不會**。
但建議把雞蛋一定要好好刷一下，因為蛋殼中會有很多細菌存在，而煮稀飯的湯水是要吃的。
如果條件方便的情況下，還是建議雞蛋另外用水煮，不要和飯一起一鍋做，畢竟蛋殼很髒，無論怎麼洗，細菌只是肉眼看不見了，而在我們肉眼看不到的地方，細菌不會洗得那麼幹淨，蛋殼需要扔掉，而飯是要吃的。
13樓：大
不會**的，和微波爐有本質的區別。微波爐是內外一起加熱的，電飯煲就是典型的熱傳遞。
14樓：匿名使用者
不會，可以在蒸蘢上煮
生雞蛋不打碎能不能放在電飯煲裡幹蒸？底下是米飯，米飯上面是架子，生雞蛋放在架子上蒸，這樣會**嗎？
15樓：把樂帶回家
不會**。在電飯煲裡無論是煮還是蒸蛋，都是緩慢的過程，不像是微波爐，它利用的是水分高速運動來加熱，因內部外部同時進行，這就造成內部的熱量突然增加沒有辦法及時釋放造成**現像。但煮蛋與蒸蛋都是慢慢加熱，其內部熱量是緩慢的增加的，所以不存在熱能聚集並瞬間釋放的因素，所以不會發生**。
電飯鍋加熱是靠水沸騰通過的水的溫度來讓米熟的，而雞蛋在上面是通過蒸氣來慢慢熱熟的。不管是哪一種加熱，它都是慢慢加熱，它內部的熱量可以及時的排出並保持與鍋內的溫度相同。
16樓：所住並非人間
不會炸的！放心吧！放在微波爐裡會炸！因為微波爐是從食物內部開始加熱的，所以會**！而放電飯煲是從外面加熱的，因此不會**！回答完閉！
17樓：手機使用者
可以，我就常這樣做，省事有省電，但是微波爐中不行
18樓：哭泣的玫瑰
應該說破裂的很少 我們在學校吃的就是蒸的 比水煮的好吃
19樓：群力
生雞蛋不打碎能放在電飯煲裡幹蒸底下是米飯，米飯上面是架子，生雞蛋放在架子上蒸，這樣不會**的原因：
雞蛋與米及水同時放入鍋內，此時的溫度大家是相同的，不存在溫差的問題。
電飯鍋加熱是靠水沸騰通過的水的溫度來讓米熟的，而雞蛋在上面是通過蒸氣來慢慢熱熟的。不管是哪一種加熱，它都是慢慢加熱，它內部的熱量可以及時的排出並保持與鍋內的溫度相同。
無論是煮還是蒸蛋，都是緩慢的過程，不像是微波爐，它利用的是水分高速運動來加熱，因內部外部同時進行，這就造成內部的熱量突然增加沒有辦法及時釋放造成**現像。但煮蛋與蒸蛋都是慢慢加熱，其內部熱量是緩慢的增加的，所以不存在熱能聚集並瞬間釋放的因素，所以不會發生**。
綜上分析，雞蛋無論是水煮還是蒸，都不會發生**的情況。
注意事項：微波爐加熱與水煮、蒸等加熱方式不同，所以在微波爐中加熱雞蛋只能用燒烤檔，也就是光波功能加熱，不能使用微波功能，否則會發生**現像。
20樓：
可以，不會炸，你這個人比較有創意，贊下謝謝
21樓：new網路新秀
有部分會裂開。不會**
電飯鍋在做飯的同時能蒸雞蛋羹嗎
22樓：青春離線
電飯鍋可以在做飯的時候同時蒸雞蛋羹，做法如下：
電飯煲蒸雞蛋羹的做法
用料：雞蛋2個、鹽1/2匙、溫水280ml、料酒適量、油適量1、先用洗手液洗乾淨手，然後在碗裡打入兩個雞蛋。
2、在碗里加入料酒、油和鹽，用筷子快速打散攪勻。
3、然後準備280ml溫水，邊倒水邊打雞蛋。
4、用勺子將泡沫兜掉，這樣蒸出的蛋羹才會光滑。
5、最後放入電飯煲跟飯一起蒸，飯好的時候雞蛋羹也好了。
小貼士蛋羹好了之後可以放入香蔥和適量醬油（按個人口味決定加與不加）。
23樓：尐i強
電飯煲煮飯時蒸蛋可以的。把蛋打好，放在碗裡，像正常煮飯一樣把米、水放好，再在上面放上放上剛才弄的碗，按正常煮飯的程式，等飯煮好，蛋就可以吃了,
蒸雞蛋羹的做法步驟如下：用料：
主料：雞蛋2個
輔料：芝麻油 適量，鹽 適量，雞精 適量，細香蔥 適量步驟：
1、用一個適量大小的碗，打入兩個雞蛋
2、用筷子將雞蛋打散。
3、倒入適量溫水，攪拌均勻。放些許鹽。雞精。
4、將蔥花散進蛋液當中。攪拌好。
5、放入蒸籠。和平常煮飯一樣蒸就可以了，一般米飯熟了，雞蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
24樓：幹逛逛活
可以的要在，電飯煲倒計時的時候拿出來，不然會的太熟了
25樓：七謠言
可以的，但是燜飯的時間太長，雞蛋羹會變老
26樓：
電飯鍋在做飯的是候是可以同時蒸雞蛋糕的
27樓：匿名使用者
可以的，擱屜子上就可以，不過最好提前把雞蛋羹拿出來，不然等飯熟了就老了
28樓：楓逸竹紫
完全可以，還可以蒸魚，熱蝦。
請問可不可以，請問可不可以
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