蛋白質的過量吸收會帶來那些好處那些壞處

時間 2021-12-28 09:18:54

1樓:匿名使用者

過量吸收蛋白質沒有好處,只有壞處,危害如下:

1、對腎臟的危害

正常情況下,人體不貯存蛋白質,所以必須將過多的蛋白質脫氨分解,氮則由尿液排出體外,這一過程需要大量的水分,從而加重了腎臟的負荷,若腎功能本來不好,則危害更大。

2、對骨骼的危害

過多的蛋白質攝入,會造成含硫氨基酸攝入過多,這樣會加速骨骼中鈣質的流失,易產生骨質疏鬆。

3、增加尿酸的含量

攝取超過需要量的蛋白質時,經過代謝後,會在人體的組織裡殘留很多有毒的代謝殘餘物,因而引起自體中毒、酸鹼度失去平衡(酸度過剩)、營養缺乏(一部分營養被迫排出)、尿酸蓄積,導致多種疾病,如痛風等。

4、對肝臟的危害

攝取過多的蛋白質,會轉化為脂肪貯存起來,加重肝臟負擔,導致脂肪肝的發生;無法消化的蛋白質,在腸內腐敗發酵,可加重氮質血癥、氨中毒,促發肝昏迷。

蛋白質補充的注意事項

蛋白質的蛋白質食物**可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。植物蛋白質中,穀類含蛋白質10%左右,蛋白質含量不算高,但由於是人們的主食,所以仍然是膳食蛋白質的主要**。豆類含有豐富的蛋白質,特別是大豆含蛋白質高達36%~40%,氨基酸組成也比較合理,在體內的利用率較高,是植物蛋白質中非常好的蛋白質**。

蛋類含蛋白質11%~14%,是優質蛋白質的重要**。奶類(牛奶)一般含蛋白質3.0%~3.

5%,是嬰幼兒蛋白質的最佳**。蛋白質由氨基酸構成,在人體必需的22種氨基酸中,有9種氨基酸(氨基酸食品)是人體不能合成或合成量不足的,必須通過飲食才能獲得。

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