1樓：匿名使用者
打豆漿剩下的豆渣可以做豆渣粥、豆渣餅、豆渣饅頭等等。
拓展資料：
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質。
一、營養成分
隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.
5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
二、保健功效
食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及**的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
2樓：單身快樂
豆漿機已比較普及了，豆漿鮮美可口，營養豐富，人們都很愛喝。自己家中用豆漿機做豆漿，往往剩下很多豆渣，這些豆渣存著無用，丟了可惜。為把這些營養豐富的豆渣利用起來，變廢為寶，現介紹幾種利用方法：
小豆腐 備豆渣適量，蔥花、薑末少許，雞蛋2個，精鹽、味精、油等。 把油、蔥花、薑末放入豆渣中，在鍋內翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調味品即可。 這種小豆腐營養豐富，常吃能健身補腦。
豆渣蛋餅 備雞蛋3個，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。 先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。 再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆 渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。
這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉米麵120克，水少許。 將豆渣放入盆中，加入玉米麵，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。
這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。豆渣發糕 將豆渣倒入一隻碗中，加入適量麵粉和少許發麵粉，靜止幾分鐘後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又鬆又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。
這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。 豆渣方便食品加工途徑有： 1 豆渣焙烤食品 1.
1豆渣的處理 選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理： a：豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉 b：
豆渣＋水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿 1.2豆渣餅的製作麵餅基本配方： 精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.
2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉，經和麵、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作 新鮮豆渣加適量水，用高速組織搗碎機攪拌破碎，用紗布濾至半乾。
蒸煮約18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水，即得成品。 用上述方法制得的白豆沙餡風味較好，口感比純豆沙粗糙，粘稠性也較低，但完全可以取代豆沙製作各種包點。 3 豆渣牛肉丸的製作 原料配方(％)：
豆渣糊34.0、碎牛肉7.8、人造奶油0.
8、鮮奶油7.6、麵粉7.6、洋蔥15.
1、調味料0.8、食鹽0.45、麵粉18.
25、水7.6。 用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥，成品口感滑潤，無豆渣味。
豆渣牛肉丸子中，蛋白質、膳食纖維含量高，是一種很理想的食品。 豆渣營養豐富，尤其是豆渣幹物質中膳食纖維含量可達50％以上，是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品，可增加膳食纖維的攝入量，有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病，為人們提供質優價廉的保健食品。
生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題：一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子，豆渣漿顆粒度在100μm以下，否則口感粗糙；二是豆渣新增量要適當，新增量太大，將會使加工操作困難，產品不易成型，成品質量差，對於具體食品，應通過試驗確定；三是應保持方便食品的特色，不能因新增豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以新增到哪些食品，新增量如何確定，生產工藝如何控制，需要做大量細緻的工作。
隨著食品工業的不斷髮展，人們營養保健認識的提高，豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料，也將成為一種優質的食品加工原料，為人類做出更大的貢獻。
3樓：絕地
燉菜吃，用豆渣和青菜一起燉著吃。先炒豆渣熟了之後加水放青菜加鹽青菜熟了就ok了
豆漿過濾下的豆渣可以幹什麼？
可以深加工為代食品，按比例放在其它食品中，這樣比作飼料成本低而價效比高。很多朋友不知道打過豆漿的豆渣能幹嘛，其實豆渣可用這幾個方法巧妙使用。一 可用來做成小豆腐食用或做成麵餅或麵條，如果不想做小豆腐，可以摻和在白麵裡和成麵糰，用來烙制面餅或者麵條，也是很好吃的。打過豆漿的豆渣能幹嘛。二 可用來包包子...
初中畢業可以去幹什麼，初中畢業後可以去幹什麼？
臨沂新東方烹飪學校 現如今的社會，雖然學歷比較重要，但是不是唯一獲得成功的途徑，社會實踐性技術更加重要，選擇技術要根據自己的性格興趣愛好要決定，花上幾天時間考慮清楚，樹立目標，制定計劃，量化考核 月度 直至達成。現在可以學習廚師烹飪，很有前景。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。...
無聊時 可以幹什麼？無聊的時候可以幹什麼？
什麼是無聊，整天無所事事才是無聊，有這個機會去上課 吃飯 學習其實是很幸福的，很多貧困的孩子想要都要不到，很多工作以後的還覺得最好的是個就是這段 無聊的 時光，要珍惜這段美好的時光，要用它去做有意義的事情，努力提高自身的知識水平和思想道德水平。光陰似箭，希望當你回過頭來看的時候覺得你做了很多有意義的...