1樓：力合科創
不用每天吃，如果要是每天都吃大一點的兩個，但是都要飯後吃，不要空腹吃每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1.維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、番茄素、糖類、有機酸、纖維素。
吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑，如番茄紅素、胡蘿蔔素。
對番茄來說，熟吃比生吃總體營養價值要高。雖然加熱過程會導致番茄中的維生素c含量減少，但與此同時，番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻出現顯著上升。加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。
番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素e的10倍左右，可降低人患癌症和心臟病的風險。
2樓：笑迎百態
可以生吃，不宜多吃，每天一到兩個，不要空腹吃。
3樓：匿名使用者
可以吃的，西紅柿營養很豐富的，但是西紅柿為涼性的，不易多吃，每天一個足矣。
4樓：匿名使用者
西紅柿含豐富的營養，可以防癌，可以多吃。每天2-3個為宜。
5樓：匿名使用者
可以生吃，每天一到兩個，不宜多吃
6樓：匿名使用者
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
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