1樓：天姝工作室
螃蟹雖美，建議「適量」食用
螃蟹，味美且富含營養，高蛋白且低脂肪，富含多種礦物質元素（鋅、硒、銅、碘等），蟹膏中富含脂肪，蟹黃中含有磷脂、維生素等物質；蟹肉中「高蛋白、低脂肪」；不同部位，營養略有不同，但味道同樣鮮美；營養「突出」，老少皆宜，是一種不錯的「秋季寵食」。
選擇螃蟹，如何區分公母？
「九月圓臍十月尖」，不同季節食用不同的螃蟹，農曆九月雌蟹（母蟹）殼凸黃滿，肉質細膩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉多且味鮮。如何挑選鑑別呢？
首先，區分公母，請觀察腹部，公蟹的肚子一般會呈現出「三角形」，而母蟹的肚子則是圓形。
其次，分辨「螃蟹腿」也可以進行區分，一般母蟹僅有兩螯上灰黑色的一團絨毛，蟹腿的其他部位非常乾淨，而公蟹的八隻腿上還會有排列成刷子一樣的細毛。
最後，通過觀察「蟹臍」也可做出判斷，一般螃蟹的肚子上靠近下方的部位都會有一塊「小蓋子」，如果這個蓋子是尖窄的，那就是公蟹，如果是圓寬的，則就是「母蟹」。
「河蟹」和「海蟹」有何區別？
螃蟹，我們總會把它區分成河蟹和海蟹。
一般情況下，在海洋當中生長的鹹水蟹被叫做「海蟹」。
海蟹而在內陸水域中（湖泊、池塘、稻田）生長養殖的淡水蟹被叫做「河蟹」。
河蟹通常情況下，我國大部分海蟹都是「天然捕撈產品」，捕獲之後大多以「冰凍鮮品」上市售賣；而河蟹更多的是人工養殖的產品，一般在9月底或者12月中旬食用最為靠譜。
如何挑選螃蟹更靠譜？
2樓：旭日陽光
螃蟹是一種美食，微量元素及蛋白質的含量豐富，能滋補身體。但是吃螃蟹的時候要小心,有很多東西不能和螃蟹一起吃，一起吃對身體會造成一定的危害。
不能與螃蟹一起吃的食物主要有以下幾種：1、香菇。螃蟹與香菇一起吃會引起結石。2、南瓜。螃蟹和南瓜一起吃，會引起中毒。
3、西紅柿。螃蟹與西紅柿一起吃會導致腹痛、腹脹。
4、花生。螃蟹和花生一起吃會引起消化不良，導致腹瀉。
5、石榴。螃蟹和石榴一起吃，會刺激腸胃，引發腹痛、嘔吐的現象。
6、蜂蜜。螃蟹和蜂蜜一起吃，會導致中毒。
7、土豆。螃蟹與土豆一起吃，會刺激腸胃，出現消化不良的症狀。
8，柿子，螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。
9，梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；
10冰水、雪糕、同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂
3樓：中國管科院康養中心
螃蟹美味又營養，但牢記不能和「它」一起吃，會增加細菌胃痛腹瀉
不能和螃蟹一起吃的食物有哪些
4樓：東方尚
你好，朋友。
螃蟹不能和以下的食物一起吃。
柿子 一起吃會死人的 蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值
5樓：微涼她曾來過
螃蟹不能和什麼食物一起吃呢？
螃蟹和雞蛋一起吃嗎，雞蛋和螃蟹能一起吃嗎？
默默她狠傷 兩者是完全可以在一起食用 的。螃蟹和雞蛋，都屬於高蛋白食物，沒有問題的。比如螃蟹煮雞蛋 螃蟹炒雞蛋等都是很受歡迎的菜餚。但是，由於雞蛋和螃蟹都是營養豐富的高蛋白食物，因此食用時要注意適量。如果同時攝入太多的雞蛋和螃蟹會加重腎臟負擔，尤其是腎臟本身有問題的患者更要注意了。 幻魅 可以一起吃...
螃蟹和螺絲能不能一起吃，螃蟹不能和什麼一起吃
這兩個都屬於寒涼之物，可以一起吃，但要佐以蔥姜。螺絲更可辣炒來食用。不過更好的搭配應該是，河鮮配河鮮，海鮮配海鮮。也就是河蟹與河裡的螺絲，海蟹可與海里的螺絲食用。 可以,沒有什麼物質相剋,但是孕婦不要吃,吃了容易流產 螺絲可否和咖啡和提子一起食用 螃蟹不能和什麼一起吃 摩氧祛斑品牌 不能與螃蟹一起吃...
西瓜和螃蟹能一起吃嗎，吃螃蟹和西瓜一起吃可以嗎
螃蟹不宜與西瓜同食 蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣 磷 鐵和維生素a等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。螃蟹其他食用禁忌 1 螃蟹忌與酸奶...