1樓：發飆的紅燒兔子
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c、維生素d、維生素k、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。
灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65～80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。
新鮮成熟的蜂蜜為黏稠的透明或半透明膠狀液體，有的槐花蜂蜜，可以用報紙包起來，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。
蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。1公斤成熟蜂蜜的發熱量為3280大卡。
蜂蜜中的不容物可能是樹膠、蠟質、脂肪或者植物殘片（特別是花粉粒），不用擔心。
2樓：
蜂蜜不宜用溫度過高的水衝調，因為蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質在高溫下會被破壞。
你說的有白色漂浮物應該是蜂蜜還沒有完全溶解時的物質吧
3樓：
如果充分攪拌之後還是這樣可能是買到摻有澱粉內的假蜂蜜了
還有泡蜂蜜的開水水溫不能超過40度，否則蜂蜜就沒有營養了
4樓：溪楚南陽夢
未高溫加熱的蜂蜜中有很多活性物質，在蜂蜜中呈現白色小泡泡狀，這是一種正常現象。因此建議你不要用開水衝蜂蜜，用溫水就好，並且可以放心飲用。
5樓：豆淹白兩
是蜂蠟,不要緊的,如果是純蜂蜜可以放心喝。我就是做這個原生態蜂蜜的。
6樓：自娛自樂方顯本色
因該是蜂蜜的沉澱物吧，花粉之類的東西
泡蜂蜜，水溫不應超過60度，開水泡蜂蜜會破壞蜂蜜的營養成分～
7樓：生女猶如槓上花
不用擔心是蜂蠟，特別是越原生態的蜂蜜會多一些
8樓：雲雅堂
回答：有可能是在取蜂蜜時蜂巢的殘留物蜂蠟，也有可能是蜂蜜還沒有完全融化，
用紗布過濾一下就可以了
9樓：淡淡的紫櫻
那個白色的漂浮物是蜂膠，對**好。
10樓：愛玲灬不悔
屬於正常現象 是蜂蜜中的蛋白質
自制的蜂蜜檸檬茶出現白色漂浮物還能喝嗎?
11樓：伊尚說事
只要去掉上面發黴的那些，下面沒有黴變的就可以吃了。不過要注意的是下次再做的時候多加點蜂蜜，讓水分擦所有的檸檬都浸泡到，那樣就不會再發黴了。
蜂蜜檸檬茶的製作：
1、檸檬果3個（根據自己的量），以防檸檬表面有蠟，用食鹽將檸檬果放手裡搓洗兩分鐘，後用水衝淨，毛巾擦乾備用。
2、案板和道具都要保持乾淨，無水。
3、檸檬切片，儘量切得薄點，加速吸收。檸檬籽味苦，如果您怕苦，可以選擇將籽去掉。（這裡沒去掉，據說檸檬籽有抗癌作用。）
4、準備好乾淨無水的密封玻璃瓶，將底部先倒入一層蜂蜜，隨後將檸檬片依次疊加裝入瓶子，裝到一半，倒入蜂蜜漫過檸檬片。接著放入檸檬片，倒入蜂蜜，直到灌滿瓶。
5、加蓋子密封好，放入冰箱，兩天後即可食用。
12樓：重慶精靈子蜂業
趕快喝掉吧，不然會壞了，蜂蜜醃製的東西最好都在7天內吃掉，自己做的東西不比市面上賣的，那是沒新增任何新增劑的，所以容易變質，蜂蜜遇到檸檬裡的水也容易變質的。
13樓：夏天裡的飛雪
自制的變質了就不要喝了！外面買的有可能加防腐劑和色素，所以不易變質！
14樓：匿名使用者
檸檬和蜂蜜都有殺菌的作用，一般很難產生黴菌。
在醃製的時候，注意不要帶生水（就是自來水，沒經過消毒的水），用純的蜂蜜醃製，如果加了水，就很容易壞的。
如果味道沒什麼變化，就可以喝，如果出現異味，就只好倒掉了。
人的口腔也是一道防線呢，如果對人體不好的東西，口腔自己就能識別。
認真接收身體給你的資訊吧，保護好自己。
15樓：小鈴鐺
蜂蜜檸檬茶出現白色漂浮物是可以喝的。白色漂浮物可能是檸檬裡面的籽的外皮，無妨礙；白色漂浮物也有可能是蜂蠟，蜂蠟不能溶於水中，所以就漂浮在水上面。所以，有白色漂浮物的蜂蜜檸檬茶是可以喝的。
但如果是泡的時間太久了就不要喝了，特別是夏天就更不能喝了。
蜂蜜不能用熱水沖泡，如果在泡製時用熱水泡或者蜂蜜放置太長時間，就會出現白色漂浮物。
不管是哪一種原因出現白色漂浮物，自制的蜂蜜檸檬茶要及時喝，自己制蜂蜜檸檬茶沒有新增任何新增劑，加上蜂蜜遇到檸檬裡的水也容易變質。所以不能將蜂蜜檸檬茶放置太長時間才喝。蜂蜜與檸檬一起泡水喝最好在當天喝完。
16樓：
白色的漂浮物是不是檸檬的肉子啊？
熱帶魚缸漂浮物，魚缸中有白色的漂浮物
和水草沒有關係，就是新缸的問題，過濾器一定要24小時開啟，不知道你的過濾器裡面都有什麼，要是沒有白棉就會這樣，如果有，進開了過濾。最好能把你的過濾描述一下！ 是腐蝕菌 和消化菌團糾集在一起的屍體 此菌類在生時蛋白體透明且不凝集 呈透明裝氧氣不足大面積死亡後脫離附屬體形成白色柳絮狀的漂浮物。檢查你的濾...
煮紅棗為什麼有白色的漂浮物，煮紅棗水面白色漂浮物是什麼？能吃嗎？
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醋上面有白色漂浮物醋還能吃嗎
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