1樓：夔恰子
吃肉大原則是「三不吃」淋巴不吃、腺體不吃、皮儘量不吃江蘇省人民醫院營養科主任李群說，這條微博裡提到的大部分內容還是有一定道理的，因為它們基本都符合了吃肉時的一個「三不吃」原則：淋巴不吃，腺體不吃，皮則儘量不吃。
那麼該如何區分呢？李群以五花肉為例，最上面那層薄薄的、很有韌性的皮，其實就是真皮組織，我們常說吃起來富含膠質，說的就是這個了。至於下面白花花、吃起來有點膩的，就是脂肪組織。
不過，如果是豬、牛、羊的五花肉還比較容易分辨，但如果是雞鴨這些禽類的皮，因為本身就很薄，其真皮組織更薄，人們很難分辨，所以最好還是儘量不要吃了。
吃多少肉可能更重要「一天兩個掌心」適用大多數人當然，其實對於絕大多數人來說，我們每日吃的還是那些「普通」的雞鴨魚肉。所以更值得注意的，其實是我們每日吃肉的量。
2樓：guojinbo闖天涯
畜類的三腺則是指甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺，其中含有大量激素，攝入後可能擾亂人體的激素平衡，帶來危害。
3樓：就是這個範兒
上面的皮和氣管中膽固醇含量很高
4樓：
吃肉淋巴不吃，腺體不吃淋巴「排毒」，當然不宜多食
5樓：
醫生這麼說肯定是有相關的說法的。
6樓：匿名使用者
肯定不能吃，肯定不能吃，這些都是不可以吃的，醫生說的挺對的，這個不可以吃
7樓：穎寶的貓
，淋巴「排毒」，當然不宜多食
8樓：小魚遊呀遊呀
淋巴里面應該是含有一定的毒素的
9樓：無法說服我
因為那種那些地方都有毒素
10樓：吹氣球的小男孩
就拿熱門微博榜裡的這條微博來說吧，其中一共列舉了7大類不能吃的肉
請問這牛肉是淋巴肉嗎？
11樓：暖暖**
那個白色的就是牛肉的淋巴肉，所以這個最好不要吃，因為大家都知道淋巴本身的話，它是免疫系統的，所以最好不要吃
12樓：理谷
如果你覺得這塊肉是淋巴肉，你不放心的話，建議你就不要再吃啦，以後要記住不要再買這種啦。
13樓：徐歆然
這個不是這個，是他付裡面的一種內臟，這個是不可以吃的
14樓：哈爾和城堡
單從這個外觀的話根本就看不出來，而且一般來說也不會進行這樣對我的一個進行售賣，所以你不用太操心。
15樓：
從圖上看，我覺得這個牛肉是淋巴肉。所以你如果家裡買了再判斷不出來是還是不是的情況下，最好是當零八處理。即使損失一點兒，對身體也沒有壞處，吃了以後有很大的危害。
16樓：快樂權御天下
淋巴肉通常是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉，也有認為是含有淋巴結的肉的統稱。
淋巴肉可以吃嗎?
經常有人說，淋巴肉裡有淋巴結，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。
其實，淋巴結是動物體內過濾病原體的器官，並非排毒器官。一般來說，在動物宰殺時，淋巴結中的病菌、病毒等還來不及被清除，在後續的烹飪中也難以保證被徹底殺滅。 所以，淋巴結的確存在健康風險，一般不推薦人們食用。
淋巴肉吃了有害嗎?
但是，也不是所有淋巴肉吃了就一定有害。
首先，並非所有含有淋巴的肉就不能吃。
正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色，雖然品相不佳，但食入後對人體也無礙。但如果是出現充血、水腫、化膿等病變的淋巴結，其中往往有大量病原微生物等有害物質，不能食用，在屠宰過程中是必須摘除的。
其次，並不是只有豬頸處才有淋巴結。
實際上，很多動物體內，比如豬體內有數百個淋巴結，而且遍佈全身各處，不過，規模較大且分佈較淺的只有十幾組。對較為健壯的豬來說，它們甚至會退化並溶入脂肪組織內，這些淋巴結就無法完全去除。所以說只要吃過豬肉，絕大多數人都吃過淋巴結。
不過，豬在屠宰之前要經過嚴格的檢驗檢疫，其中一部關鍵操作就是「摘三腺」，即去除甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結。
只要進行了這些檢疫程式和加工修飾，淋巴肉就和其他部位的肉就沒什麼本質區別了。經過這種正規屠宰工藝加工過的淋巴肉，只要能達到國家規定的衛生標準，也是完全可以上市的，對於消費者來說，也是可以放心食用的。
如何辨別淋巴肉?
在吃餃子、包子等一些含有肉餡的食品時，應選擇正規的店鋪，並仔細辨別肉質，若吃起來感覺肉餡黏度超出正常口感，就極有可能是「淋巴肉」餡。
另外，在買豬肉的時候，可以通過「一看二摸三聞」來鑑別淋巴豬肉，看上去肥瘦肉之間沒有明顯界限，肉質較為發綿，摸上去有明顯顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實，而聞起來腥臭味重，這類肉則要引起注意，應避免吃到「淋巴豬肉」而對身體造成傷害。
1、看錶皮:健康豬肉表皮無斑痕。病死豬肉表皮常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血。
2、看外觀:新鮮豬肉表面有微乾的外膜，呈淡紅色，切斷面稍溼，不粘手。變質豬肉表面外膜極度乾燥或粘手，呈灰色或淡綠色、發黏。
17樓：
這牛肉是086嗎？我覺得這牛肉的話看起來是有點像淋巴肉，但是詞語要不要買這種的？
18樓：匿名使用者
不是，一起吃吧怎麼了，一個人去啊啊啊，一個月以後，一一個月以後，一個人去的嗎嘛事物業務員吧！
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