下列物質中,既能用做食品防腐劑又能用作食品乾燥劑的事 A。燒鹼B生石灰C氮氣D鐵粉要說明理由

時間 2021-07-14 23:14:27

1樓:匿名使用者

既能用做食品防腐劑又能用作食品乾燥劑的是:da燒鹼 可用作乾燥劑,但腐蝕性太強,不能用於食品b生石灰 可作食品乾燥劑,但不能和氧氣反應(不能防腐)c氮氣 可隔絕氧氣(防腐),但不能幹燥d鐵粉 可吸收空氣中氧氣和水分(鐵生鏽),可作防腐劑及乾燥劑(是雙吸劑)

2樓:逝去血淚

d,理由如下:

a。燒鹼只能做乾燥劑,因為它能吸水,但不能與氧氣反應,且屬於強鹼,不能用於食品乾燥

b. 生石灰只能做乾燥劑,因為它要與水反應,生成氫氧化鈉,但要放出大量的熱,也不能用於食品乾燥

c. 氮氣既不能做乾燥劑又不能做防腐劑,因為它不與水或氧氣反應d. 鐵粉既能做乾燥劑又能做防腐劑,因為它能同時與水和氧氣反應

3樓:要不拋棄不放棄

我們首先要知道,食物腐爛是因為有水蒸氣和氧氣。我們接著一個一個來看,a燒鹼,確實可以乾燥,因為氫氧化鈉很容易潮解嘛,至於用作防腐劑嘛,它不把東西腐蝕就已經不錯了,並且還不能和氧氣反應。b生石灰,主要成分cao,也可以吸收水蒸氣,反應原理是這樣的cao+h2o=ca(oh)2 吸水,co2+ca(oh)2=caco3↓+h2o 吸co2。

但是不能和氧氣反應。c氮氣,不用想,直接排除,因為它根本不能和水蒸氣反應,雖然可以隔絕氧氣,還是沒用。d鐵粉,可以和空氣中的水蒸氣和氧氣反應生成fe2o3,所以選d。

沒錯,相信我!

下列物質既能用作食品防腐劑,又能用作食品乾燥劑的是(  )a.燒鹼b.生石灰c.氮氣d.鐵

4樓:小愁

a、燒鹼具有強烈的腐蝕性,雖然能夠吸收水,但是也不能用作食品乾燥劑;

b、生石灰不能和氧氣反應,不能用作食品防腐劑;

c、氮氣不能吸收水,不能用作食品乾燥劑;

d、鐵粉能夠吸收水和氧氣,既能用作食品防腐劑,又能用作食品乾燥劑.故選d.

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