1樓：匿名使用者
食管癌象其他的惡性腫瘤一樣雖然有基因的變化背景，涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的複雜過程，在分子水平上涉及眾多原癌基因、抑癌基因以及蛋白質的改變。但長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食管癌發生的元凶。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：
進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡醃製酸菜)或黴變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸菸、飲酒)等。
2樓：
**：①亞硝酸胺類化合物。
②真菌食物：食管癌高發區居民食用的酸菜中有白地黴菌等生長。
③飲食習慣：長期熱飲食、粗飲食、飲酒和吸菸等。
④維生素和微量元素不足。
⑤飲酒、吸菸可能增加dna的損傷。
⑥食管慢性炎症。
⑦家族聚集性和遺傳性。
3樓：匿名使用者
食管癌起病隱匿，早期可無症狀。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡醃製酸菜)或黴變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸菸、飲酒)等。
平常注意有個良好的生活習慣。
4樓：
長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。平時最好要少辛辣。
食道癌有什麼症狀，食道癌是什麼症狀
食道癌是什麼症狀 a 食道癌早期症狀。食道癌早期並沒有明顯的吞嚥困難，發生症狀的程度常較輕微且時間較為短暫，其間歇期或長或短，常反覆出現，時輕時重，間歇期間可無任何症狀，可持續1 2年，甚至更長時間。主要症狀有 1 進食時有輕度哽噎感，尤以進食較硬食物時明顯 2 吃東西時感到胸骨後刺痛感或悶脹 不適...
導致食道癌的原因有哪些，導致食道癌發生的主要原因是什麼
一 常吸菸。食道癌患者中，吸菸率相當高，不吸菸的人則患食管癌的風險就很少見。這是因為香菸中含有亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用。二 常飲酒。許多患者有大量飲酒史或從事相關職業。美國食道癌患者中飲威士忌酒者比一般人群高25倍，飲啤酒者高10倍。酒精本身並無致癌作用，它是致癌物的溶劑，使致癌物易進入食管...
食道癌有什麼飲食禁忌，食道癌吃什麼好
雋懿滿長文 對於你的病情，手術 加以飲食方面的配合 的機會是相當大的。你應該多吃些蔬菜水果，特別是芥菜，蘆筍，檸檬等，還應該多吃些魚，雞蛋，但不能飲酒，吸菸，也不能吃堅硬，油膩，黏稠的食物。 在飲食上，平時可以多吃一些軟的食物，水果方面像蘋果，梨，香蕉，山楂等，都是很好的，裡面富含維生素c，對於抗腫...