1樓：
1、如果剛過保質期，還沒有變質，喝了不會有大問題。當然，為了自身健康考慮，還是不建議喝。
2、過期的啤酒易變質，各項指標會下降，細菌數量有會逐漸增加，隨著過期時間的延長，還會有渾濁或者沉澱物產生，那是由於微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固，這樣的啤酒口感風味變差，營養全無，人飲用後，輕則腹瀉不適，嚴重會造成食物中毒。
2樓：領悟
不能喝。超過儲存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。
男性以及年輕女性經常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質疏鬆症的機率。骨質的密度和矽的攝取量有密切關係，而啤酒中因為含有大量的矽，經常飲用有助於保持人體骨骼強健。
3樓：匿名使用者
如果啤酒過期，喝了之後，除了腐蝕人有可能出現中毒的可能性。建議你不要喝過期的啤酒,一定要生活規律，多吃新鮮的蔬菜水果，增強鍛鍊是一級。喝了過期的啤酒，除了腹瀉以外，還有可能就是中毒。
如果24小時之內沒有出現其他特殊不良症狀，應該問題不大，建議多喝水排毒。
所謂的要在保質期內飲用啤酒是指在這個期限內飲用啤酒的風味、口感最佳，因為當啤酒生產出來之後，隨著存放時間的加長，啤酒的新鮮感、口感會日漸喪失。所以啤酒一般還是在保質期內飲用最好，而且越接近生產日期，啤酒的口感越好。如果過了保質期的啤酒外觀澄澈透明，則此類過期啤酒在短時間內還是能喝的，當然口感肯定沒有保質期內的啤酒的口感好。
4樓：千年書蟲
不能喝。一般市售啤酒儲存期為12個月，散裝啤酒儲存期僅幾天，尤其在夏季儲存期更短。超過儲存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。
5樓：顧傾城
若是沒有變質，喝了不會有大問題，但是為了自身健康考慮，不建議喝。 不同啤酒的保質期不同，瓶裝啤酒的報質期一般在6個月左右，有些有12個月左右，啤酒若是過期保質期是不建議喝的。不僅口感風味大打折扣，若是已經開始滋生細菌，喝了還會有腸胃不適反應。
過期的啤酒容易變質，各項指標會下降，細菌數量有會逐漸增加，隨著過期時間的延長，還會有渾濁或者沉澱物產生，那是由於微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固，這樣的啤酒口感風味變差，營養全無，人飲用後，輕則腹瀉不適，嚴重會造成食物中毒。
喝了過期沒變質的啤酒，身體一般不會產生什麼不良反應，無需過多擔心，多喝點白開水即可；若是腸胃功能差，可能會拉肚子，可到藥店購買藥物**。
喝了過期變質的啤酒，輕則拉肚子，重則可能會有腹瀉，嘔吐，頭暈等食物中毒症狀，建議立即催吐，多喝白開水，立即去醫院就診。
過期啤酒不能喝，扔了怪可惜，不夠過期啤酒是有其他妙用，可以用其洗髮護髮；也能用過期啤酒擦拭冰箱，除異味，清潔玻璃；清洗真絲衣物，讓衣物色澤鮮豔還可將過期啤酒倒在花草中，有很好的滋養土壤作用。
6樓：尼克的右手
其實不僅僅是啤酒，任何產品既然有保質期，那麼過期之後都不應該再食用。
過期的啤酒易變質，各項指標會下降，細菌數量有會逐漸增加，隨著過期時間的延長，還會有渾濁或者沉澱物產生，那是由於微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質凝固，這樣的啤酒口感風味變差，營養全無，人飲用後，輕則腹瀉不適，嚴重會造成食物中毒。
7樓：愛情戰鬥機
過期的啤酒不能喝。過期以後的啤酒各方面都沒***，容易變質，各項指標下降，細菌數量增加，嚴重的會渾濁或有沉澱物，輕者腹瀉，重者容易中毒。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。
擴充套件資料：啤酒禁忌
1.忌飲用過量；
2.忌大汗之後飲用；
3.忌與烈性酒同飲；
4.忌飲生物造成的渾濁啤酒；
5.忌飲變質、變色啤酒；
6.忌飲用熱水瓶貯存的啤酒；
7.忌飲冷凍啤酒；
8.忌啤酒兌汽水飲用；
9.忌用啤酒送服藥品；
10.忌消化系統病患者飲用；
11.忌飲用時同吃醃薰食品；
12.忌空腹多飲冰鎮啤酒；
13.忌運動後飲啤酒；
14.忌食海鮮飲啤酒，導致痛風；
15.喝啤酒會影響男性生育能力。
8樓：
答：1.過期啤酒不能喝。
2.飲後極易引起腹瀉和中毒。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1l12°bx 的啤酒，可產生3 344kj 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1l 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
一般市售啤酒儲存期為2個月，優質啤酒為4個月，散裝啤酒僅幾天，在夏季儲存期更短。超過儲存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉和中毒。
過期啤酒的妙用：
1.洗頭髮時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油汙一洗即淨，且洗過之後，頭髮長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。
2.用來養花，用來擦葉子會很亮的。
3.可以用來拖地，洗餐具，洗碗筷等等。
9樓：跋哩吖嘿嘿
過期的啤酒不能喝。
分許如下：
1、過期的啤酒不僅口感風味大打折扣，若是已經開始滋生細菌，喝了還會有腸胃不適反應。
2、啤酒若是過期保質期是不建議喝的。不僅口感風味大打折扣，若是已經開始滋生細菌，喝了還會有腸胃不適反應。
3、喝了過期變質的啤酒，輕則拉肚子，重則可能會有腹瀉，嘔吐，頭暈等食物中毒症狀，建議立即催吐，多喝白開水，立即去醫院就診。
擴充套件資料
啤酒保質期：
1、瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少於120天（優、一級），60天（二級）。
2、瓶裝鮮啤酒保質期不少於7天。
3、罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少於3天。
10樓：匿名使用者
過期的啤酒能喝嗎？喝後有不良反應嗎？ 過期的啤酒；如你所說“ 大概過期一個月”的；包裝完整、低溫貯存，且無沉澱物。
我認為還是能喝的！ 另外 ；過期的啤酒還可留作它用，比如；吃火鍋時，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩。
洗頭髮時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油汙一洗即淨，且洗過之後，頭髮長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。
夏天，在泡製的涼紅茶中，加進1／3的啤酒，可製作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮西瓜還爽口、愜意。
在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠後食品變得鬆嫩易爛，香氣四溢。
做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆鬆散，不沾鍋。
啤酒因其具有清涼、爽口的特點，總是夏天人們餐桌上的常客。殊不知，即使進入秋冬季節，啤酒喝得少了，但它在烹製佳餚時意想不到的多種功能。等等。
11樓：匿名使用者
不易再喝，食品保質期是指裡面的營養成分保鮮度而言，一旦過了保質期肯定沒營養了，還會產生毒素，可以用來澆花不錯。
12樓：匿名使用者
最好不要喝，當然如果無沉澱，包裝完整，在較低溫度下貯存過期時間不長，應該可以喝
13樓：匿名使用者
純生啤酒過期能喝不能
14樓：匿名使用者
可以，沒有事情喝吧。
15樓：知識達人
過期啤酒會變質嗎？能喝嗎？趕緊來了解一下吧
喝過期啤酒有什麼危害?
16樓：默默她狠傷
危害：過期啤酒首先會在口味上發生變化。其次，超過儲存期的啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，並會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，飲用過期後極易出現腹瀉、嘔吐等症狀、嚴重時還會引起中毒。
存放啤酒的小技巧：啤酒應在5℃～25℃乾燥通風的環境下避光貯運。如果將啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，不僅會縮短保質期，也會使其口味受到破壞，更可能引起混濁。
同時啤酒瓶經過高溫的曝晒極易發生**，存放啤酒應格外謹慎。
17樓：雪音淼
超過儲存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應使啤酒變渾濁;或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀
過期的啤酒是有毒的，喝過期的啤酒可能是會導致是食物中毒的現象發生拓展資料：過期的啤酒首先看包裝是否完好 漏氣沉澱等
如果一切都好只是單純的過期 喝了以後一般不會有什麼影響如果漏氣 變酸有沉澱物的話儘量不要飲用 這樣很有可能細菌微生物的汙染小的可能是肚子疼 腹瀉等症狀 重者可能有發燒感染等食物中毒現象
18樓：樂山人在成都
一般市售啤酒儲存期為12個月，散裝啤酒儲存期僅幾天，尤其在夏季儲存期更短。超過儲存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。
19樓：
啤酒在過期之後，會含有多種酸性物質，所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁；或因水質差，灌裝時受微生物汙染而發酵，變粘變餿，飲後極易引起腹瀉等症狀。
有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。
拓展資料：
一般來說，易拉罐、罐頭類的產品都經過了『巴氏消毒』，影響口感，但保質期最長；普通的瓶裝啤酒也經過了『巴氏消毒』，保質期次之；那些叫『純生』的啤酒，沒經過『巴氏消毒』，是一種『無菌膜過濾技術』，口感較好，保質期也短；最短的是鮮啤，常見的是燒烤攤的扎啤，或各酒廠的鮮啤，檔次就高了，**也貴，保質期一般在1-7天。
一般市售啤酒儲存期為12個月，散裝啤酒儲存期僅幾天，尤其在夏季儲存期更短。
過期的啤酒卻有別的用途：
1、用來養花，那種不開花全是葉子那種的話用來擦葉子會很亮的。
2、可以洗頭,效果好好，但頭髮會長得很快。
3、做清蒸魚的時候用它們來替代水來蒸,蒸出來的魚會特別香。
4、可以灑點在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。