1樓：幸福的
可以吃。
海帶本身含有的甘露醇出水風乾後，會附著在海帶表面，看上去像白霜，有點甜味。甘露醇具有利尿和消腫作用，可減輕腎臟負擔。
甘露醇溶於水，幹海帶在水中浸泡數小時以上，則甘露醇大都被溶解掉了，這樣就會降低其營養價值。因此，泡發乾海帶最好的辦法是幹蒸，即放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水沖洗，就既嫩又脆了。
2樓：美食姐佳佳
幹海帶上面的白霜能吃嗎？乾貨店老闆無意說漏嘴，真是太長見識了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
3樓：匿名使用者
可以食用。
乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。
4樓：緣斯倫
洗不乾淨沒關係的，那沒有毒，是可以吃的。
5樓：傲雪
那是因為鹽的關係，是可以吃的。
6樓：翠翠
可以吃，用溫水泡軟就可以了
7樓：黑貓卍靈妖妖
其實海帶上附著的那層白霜似的物質並不是黴菌，而是一種有機化合物——“甘露醇”，它是一種貴重的藥用物質，經研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。甘露醇和海帶中富含的碘乙酸都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就會降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
海帶不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，但卻不太容易煮爛，這裡有個小小的建議給您：煮海帶的時候加幾滴醋進去，很快就能把海帶煮得柔軟可口了，不防試一下。
8樓：大街上的_螞蟻
那個不是白霜，可以吃的
海帶上面有很多斑是怎麼回事，海帶幹有白色斑點，是發黴嗎？
海帶絲是一種藻類植物，我們海邊的玩樂的情況下，海灘的岩層上都是見到海帶絲的影子。自然，這類海帶絲並不是我們吃的，因為它太小了。許多女生喜歡吃海帶，由於海帶絲的營養成分十分豐富多彩，並且它的發熱量很低，是女生 階段的 有些人在選購海帶絲的情況下發覺上邊有黑斑，那這類含有黑斑的海帶絲還能吃呢？能吃的，歸...