1樓：
肝病患者飲食總的原則是：綜合營養，合理搭配，防止偏食。肝病患者每日要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。
一日三餐要合理搭配，葷素相間，儘可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉（豬、牛、羊、雞、魚肉均可），一塊豆腐，每天兩種蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木耳等任選）交換搭配，吃兩個水果（蘋果、梨、桃、香蕉等不限）。儘可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發物、油炸油煎、動物內臟等不易消化的食品。
同時，要禁酒戒菸。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用。
肝病患者還應根據自己病情的輕重緩急，遵循個性化的飲食原則。例如肝硬化患者，飲食以軟、涼、易消化食物為主，例如饅頭、麵條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，杜絕食用過硬、過熱食品，防止上火、便祕，杜絕食用油炸食物、過硬食品（如烙餅、蘿蔔等）以及帶刺食品（如鯉魚、鯽魚、草魚等芒刺較多），因為帶刺食品很可能劃傷患者曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期內大量食用高蛋白質食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。
除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過於用力，以防發生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。
肝病患者的養肝食療處方。
1.舒肝理氣、健脾養胃食療方：雞內金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副，煎熬後，分4次口服，療程2個月。
2.活血養陰、補腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克，沙蔘9克，紫河車9克，圓肉6克。每日一副，煎熬後，分4次口服，療程2個月。
肝病患者每日飲食如何搭配？
肝病患者1日內常用膳食搭配
蛋60克——70克雞蛋、鵪鶉蛋補充良好的必須氨基酸雞蛋不超過2只
牛奶或奶製品400毫升一500毫升低脂奶、脫脂奶粉、酸奶、鬆軟白乾酪鈣質、維生素a及b2含量豐富
瘦肉70克一80克牛、羊、豬、雞、免肉不含皮和骨頭含多量優質蛋白質 蛋白質佔16%一25%
魚或貝類70克一90克平魚、黃花魚、蝦米、銀魚、墨魚、青魚、鯉魚、鯽魚、帶魚、蛤蜊田螺等含鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2等含0.3%-11%脂肪
豆類或豆製品豆腐159克一200克大豆、豇豆、碗豆、赤豆、蠶豆等，豆乾、豆絲、油豆腐、麵筋、豆腐腦含植物性蛋白，其不飽和脂肪酸有利於降低膽固醇每日一定要吃
淡色蔬菜合起來350—400克洋蔥、菜花、豆芽、洋白菜、菱白維生素、礦物質微量元素、纖維等均很豐富部分鮮菜經消毒後可以生吃，四季豆，扁豆宜煮熟後食用
深綠色蔬菜菠菜、四季豆、扁豆、油菜、金花菜、空心菜、青椒、蒜苗、芹菜、韭菜海藻及菇類 裙帶菜(海帶)、海苔、紫菜、蘑菇、鹿尾菜、黑木耳、白木耳、香猴頭等
薯類100克一120克 馬鈴薯、山藥、芋頭、甘薯 鈣、磷及維生素b1、c等均有，加熱後較穩定不宜吃得太多
水果400克—450克 葡萄、柑橘、蘋果、鴨梨、桃子、草莓、菠蘿、香焦 荔枝含維生c、鉀及多量纖維素最好吃新鮮的
穀類米飯450克
麵包60克
大 米、胚芽米、小米、玉米粉、掛麵、麵粉、芝麻等生活所需的主食提供熱量和維生素b族每餐要定時吃
糖 20克砂糖 、蜂蜜、故麥芽糖取其糖分，用其甜味
油脂 20克一30克豆油、花生油、菜油、奶油、沙拉油、麻油促進維生素a、d、e、k的吸收過正常體重
者不宜多用
嗜好品適量 蛋糕、餅乾、巧克力、瓜子、核桃，花生米、各種飲料等增加生活樂趣或遵醫囑每餐要定時吃
注：每天食譜可按上述種類食品及其目標計量組合，參考食品舉例的素材調理。強調蛋白質、維生素、微量元素要比常人多攝取一點。調理方法上應注意烹調技術，控制動物脂肪量。
肝病患者飲食有禁忌
禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差，日常飲食消化就存在一定問題，當過食肥甘辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身溼熱之邪，兩熱相加就可造成肝病症狀加重而影響**。
肥甘厚味過量還可使人體體重增加。人體三大代謝都在肝臟，肝病患者肝功能下降，脂肪攝入過多，脂肪顆粒沉積肝臟表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分攝入量過多還易造成肝炎後的糖尿病。所以，慢性肝病患者要注意營養適量，過節期間更應注意飲食的合理性。
飲食要科學慢性肝炎病人的飲食應以高蛋白植物類食品為主，少進食動物蛋白及脂肪。多食用含維生素c的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等；此外還宜搭配食用維生素k含量高的食物，如綠茶、蘿蔔纓、圓白菜、生菜等，含維生素e豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。中醫認為，酸、甜、苦、辣、鹹五味對五臟各自有親和性，如：
酸入肝、苦入心、甜入脾、鹹入腎、辛入肺，長期偏嗜某一味食物必然要造成相應臟腑的偏盛和偏衰，也會造成臟腑之間的營養過盛或匱乏，從而產生各種病症。如適量吃一些酸性食物對肝臟有一定的好處，但也要根據自身情況而定。中醫飲食原則「補而不過，補而不滯」，因此對慢性肝病患者來說，飲食調養的科學性非常重要。
（僅供參考）
祝你早日**!
2樓：錯瀅池歌闌
肝炎患者一般需要戒菸限酒，忌食辛辣刺激性及油膩食物。如果是小三陽患者，還應通過正規的醫療檢查是否有肝硬化傾向，如果有此類現象，還需要少吃纖維類實食物（如韭菜、芹菜等）和冷硬食物以及容易產氣的食物（如南瓜、洋蔥等）另外還要注意少吃多餐的飲食調理。
3樓：烏臨靳昆銳
你好，辛辣刺激的食物不能吃。
4樓：
菸酒辛辣油膩不能吃，熬夜不能。保持好心情，以清淡為主。
5樓：孟大大課堂
得了肝病的人，請和3種食物「劃清界限」，吃得越多肝病越嚴重
6樓：蘭莞婚紗攝影
肝病的症狀主要有如乏力，疲勞，胃口不振，厭油，腹脹，嘔吐，肝區痛痛，口乾口澀，尿黃，臉色黃，眼睛黃等。大三陽是乙肝當中傳染性，致病性都是最高的，一般患病前期沒有任何症狀的，但是由於大三陽患者體內有存在大量的乙肝病毒，病毒長期的刺激損傷患者的肝臟，肝臟病變也只是時間早晚的問題，如果不盡早醫治和控制，不僅有很大的機率會傳染給身邊的親人，寶寶，而且隨著年齡的增長和免疫力的下降，會轉為肝纖維化和肝硬化以及肝腫瘤，這也就是眾人所謂的肝病死亡三部曲。重慶同濟醫院中醫肝病科
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