1樓：匿名使用者
肯定是精煉的好啊，初榨的茶油裡邊還是含有很多雜質，你像在壓榨過程中被碾碎的茶籽殼、油中含有的黃麴黴素、油渣等等。所以初榨茶油的顏色都看著很深，且不透明。老一輩用過茶油的人都知道，初榨茶油必須要經過高溫加熱和煎炸使用過一遍後，方能食用。
而精煉過後的茶油是金黃透亮的，特別清澈。最重要的一點就是精煉後的茶油可以直接用於涼拌或者直接食用。綠達山茶油利用的就是純物理壓榨後的先進物理精煉技術而來。
為什麼有人會對初榨這麼情有獨鍾呢？主要是因為橄欖油，橄欖油在進中國後的這麼多年裡，一直在宣傳「初榨特級」這四個字，讓很多人都覺得只要是油，那肯定是初榨的好。這其實真的是一個誤導。
橄欖油裡的特級初榨只有很少一部分，國內大部分的橄欖油並不是特級初榨。而且估計很多人也不知道，我們常吃的大豆油都不是初榨油，都是浸出油。
所以不要盲目的追求初榨，不是所有的食用油都適用於初榨。
2樓：匿名使用者
初榨的好，前面有人說到黃麴黴素這個事情，怕是誤會了，品牌山茶油初榨也是要經過有關部門檢驗，各種指標達標了才能對外銷售的。難不成你以為初榨就是村裡面那種小作坊加工的油？？？也是很佩服！
山茶油和橄欖油哪個更好？
3樓：杜美新材料
山茶油和橄欖油都屬於木本植物油，營養價值相近，他們的優點在於健康、純度高、有營養、而且使用範圍廣泛，不僅在用作使用時營養價值高，還擁有許多的醫用和化妝保養等奇效。就山茶油和橄欖油相比較，還是山茶油的價值更加高一點，橄欖油的營養元素，在山茶油裡都有發現，但是山茶油裡所含的各種皁素等許多的抗癌和**心血管疾病的化學元素是在橄欖油中所發現不了的，而且茶油的獨特清香也是橄欖油所無法比擬的，而在**方面，因為山茶油是國產油脂，市場上的**還要低於橄欖油的**。要是想買健康一點的食用油，我建議還是買山茶油更加好一點。
4樓：徐澤凡
其實山茶油理論上比橄欖油好.但真正的山茶油成本高,**貴,所以國內的山茶油品質就可想而知了,很多都摻假了..相比之下,橄欖油進口食品,至少在檢驗方面,比山茶油好多了.
5樓：心在流浪
只要不是摻假的都是不錯的！！山茶油現在被稱為東方橄欖油就說明了它的營養成分和功能和橄欖油是各有千秋！！但是現在些奸商們什麼事都坐得出！！
山茶油摻豆油~~~橄欖油用精煉橄欖油摻假！！有些橄欖油在國內買**還沒有在國外採購的**
6樓：端嬡赧樂音
橄欖油好點，但是不是每個人合適，有人會過敏
7樓：潭厚赫飛語
二者相比較，山茶油比橄欖油能更好一點。
橄欖油和山茶油都可以作為食物的輔料，而兩者相比較而言，山茶油之中所含的營養成分能更多一點，而且山茶油能比橄欖油更加天然，但是市面上摻假的山茶油很多，因為沒有能夠形成很好的產業鏈，所以很多人並不知道山茶油的存在，製作成本也比較高，所以選擇的時候一定要仔細斟酌辨別。
8樓：南盈芒靈慧
欖油比較適合涼拌用，加熱營養會流失的。我覺得山茶油不錯，它本身就有相當高的營養價值，具有較高含量的天然抗氧化成分維生素e和植物鎦甾醇，加上山茶油自然的生長方式和中國獨特的加工方法，所生產出的純天然山茶油更加有益於健康。它是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不飽和脂肪酸含量和更豐富的維生素和微量元素，脂肪酸組成更趨合理。
有抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病的功效。不飽和脂肪酸有「美容酸」之稱，每天攝入足夠的不飽和脂肪酸，對潤澤**和烏黑頭髮都有重要的作用。但是目前市場上的山茶油比較不容易辨別好真假，摻假的太多了，推薦大一品山茶油，它遴選「南國天湖」的萬綠湖畔樹齡十年、三十年的山茶果果實精心壓榨，採用全程自動化無菌生產、低溫物理壓榨技術，嚴格執行「五步脫酸」、「十步脫臭」等30道精煉工序，保證每一滴茶油的天然滋養成分
9樓：茂桐富察通
1，山茶油與橄欖油的成分相似，但山茶油與橄欖油中的主要成分，不飽和脂肪酸山茶油還高出橄欖油10%。
從資料來看備註：不飽和脂肪酸含量越高，營養價值越高。2，橄欖油帶有擻攬果的清香，特別適合涼拌，也可用於燒煮煎炸。
橄欖油一加熱就會膨脹，所以烹製同一個菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易揮發，儲存時忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。山茶油，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高，還有一種茶多酚的物質在裡面。
山茶油和橄欖油都含有一種生理活性成本——角鯊烯。角鯊烯具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，並且具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。
山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，根據美國國家醫藥中心實驗驗證，茶油中的茶多酚和山茶甙對於降低膽固醇有明顯的功效。從以上表明，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分儘管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，也優於其它任何油脂。
10樓：倫飇左丘念天真
橄欖油是進口的，山油茶是我們國產的，橄欖油裡面有一種成分叫亞麻酸，山茶油裡面亞麻酸成分是橄欖油的兩倍
11樓：tfboys你好耀眼
其實也沒多貴啦，一斤也才14，15元我老家有的
12樓：你的男孩
推薦食用山茶油，因為橄欖油不適合炒菜，尤其是爆炒的時候，油煙特別大，滿廚房的油煙味， 山茶油特別適合中式烹飪的大火高溫烹飪，能大大縮短食材的烹飪時間，不會破壞食材的原汁原味和營養物質，口感清香不油膩，所以就算廚藝不那麼好的人炒出來的菜也能色香味俱全。
而山茶油呵護準媽媽，每日適量食用，可以提供更好的營養。在生產茶油的地方，「輕脂肪，好身材」的山茶油歷來唄稱作「月子油「，被眾多愛美的產婦所推崇。
山茶油與橄欖油哪個更好一些？
13樓：鄧某某
1，山茶油
bai與橄欖油的du成分相似，但
山茶油與橄zhi欖油中的主要成dao分，不飽和脂肪專酸山茶油還高出橄欖油屬10%。
從資料來看備註：不飽和脂肪酸含量越高，營養價值越高。2，橄欖油帶有擻攬果的清香，特別適合涼拌，也可用於燒煮煎炸。
橄欖油一加熱就會膨脹，所以烹製同一個菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易揮發，儲存時忌與空氣接觸，忌高溫和光照，且不宜久存。山茶油，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高，還有一種茶多酚的物質在裡面。
山茶油和橄欖油都含有一種生理活性成本——角鯊烯。角鯊烯具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，並且具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。
山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，根據美國國家醫藥中心實驗驗證，茶油中的茶多酚和山茶甙對於降低膽固醇有明顯的功效。從以上表明，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分儘管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，也優於其它任何油脂。
14樓：但莘嵇迎秋
其實山茶油理論上比橄欖油好.但真正的山茶油成本高,**貴,所以國內的山茶油品質就可想而知了,很多都摻假了..相比之下,橄欖油進口食品,至少在檢驗方面,比山茶油好多了.
山茶油什麼品牌比較好，什麼品牌的山茶油好？
一，在老家，去山上收購茶籽大概是4 6元一斤。老家收的茶籽都是野生茶樹上的茶籽。後面經過攤晒 剝殼 碾碎 壓榨等幾道工序，30斤茶籽出1斤油。所以1斤油光茶籽的成本就是120 180元左右。榨油後的茶餅也有人收購，一般用來洗頭或者當飼料餵豬，餵魚。所以市面上有很多山茶油，500ml賣幾十塊錢，從成本...