1樓：蒼茫溼沉波澹
與動物肝臟或維生素k同食都會影響營養物質的吸收，並且香椿也是發物。
香椿的禁食主要有，因此有慢性疾病的人是不可食用的；與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣；與菜花華同食會影響鈣的吸收；與黃瓜同食會影響維生素c的吸收，這些食物都是不可以與香椿一起食用的，更有一些人會因食用香椿過敏，陰虛的人也不宜食用香椿因為香椿它含有較高的亞硝酸鹽和硝酸鹽：香椿和牛奶同食會出現腹脹
香椿是「發物」嗎？？？
2樓：
香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。 香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，**高燒頭暈等病；據說，對當前正在流行的「非典型性肺炎也有一定的預防**作用。
香椿的食用花樣繁多，根據不同的地域和個人的口味愛好，以及飲食習慣都會變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗淨的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，製成香椿蒜汁，用來拌麵條或當調料，更是別具風味。 即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為「樹上蔬菜」。
每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，有具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。
≮功效≯ 它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。 香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。 香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。 ≮適用人群≯ 健康人均可食用。 ≮適用量≯ 每餐30~50克。
≮特別提示≯ 香椿芽以穀雨前為佳，應吃早、吃鮮、吃嫩；穀雨後，其纖維老化，口感乏味，營養價值也會大大降低。 ≮健康紅綠燈≯ 香椿為發物，多食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。 ≮主要營養素≯ 維生素 (毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 117 0.
07 0.12 - - 40 - 0.99 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素 (毫克) 鈣 - 230 - 0.
7 - - 0.9 96 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看 營養手冊 3.9 147 548 4.
6 0.09 36 2.25 0.42
3樓：高高
是的.不要多吃.
多食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食
香椿是發物嗎
4樓：在看孤獨
香椿是屬於發物的，因此患有慢性病的人群要少吃發物或者不吃發物，發物會使變得嚴重。
因此在日常飲食中要注意健康飲食，發物的食物很多，比如肉類，雞蛋，牛奶，菌類等等都有發物，平時飲食要合理搭配，可以少吃一些發物補充營養，一定要少吃發物，發物雖然有營養，但是有一定的刺激，因此每天可以做一個飲食搭配，這樣搭配好了才會營養健康。
5樓：默默她狠傷
香椿是發物，它對適用食用物件也是有一定的要求的，首先是過敏體質的人，或者得了過敏性疾病，比如過敏性紫癜等這樣的病人是不能吃香椿的，再就是患過大病的、一直處於慢性疾病的患者，如腎衰、慢性炎症等這樣的病人也是不能吃香椿的。
香椿是發物，身上有傷、流血等症狀的病人不宜吃香椿，應當等傷口痊癒或不再流血時在吃香椿。
6樓：金毛豆花主人
您好：椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。
有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾**，故慢性疾病患者應少食或不食。
香椿是發物嗎。看著上面的介紹我們已經明明白白得到了答案，那就是香椿是發物，對於慢性疾病以及痼疾有著**的作用，因此這類患者在面對香椿的時候，能不吃則不吃，實在控制不了自己的口腹之慾的時候也應該少量的食用，這樣才能讓自己的身體變得更加的健康哦。
7樓：魯北野叟
faith丶855:
【發物】分七大類。
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等由以上之物看，很多是日常吃的禽、肉、蛋、菜、蔬、水果、糧，都是發物，但是人們還是不停的吃。
【香椿芽】是春季芽菜，美味佳餚，尤其是香椿炒雞蛋，美極了。從上面看，香椿芽、雞蛋都是發物，人們不會因此而不吃了。但是告誡人們，【適可而止】，不可過量。
再者，人們也不會長期、大量食用，而致吃了香椿芽炒雞蛋，起一身風疹疙瘩。那就要注意了。
8樓：文文帕巴拉
是發物，但聽家人說頭茬香椿是發物，以後的少吃點應該沒事
9樓：帥哥陽光明媚
營養豐富，春天生髮，它是發物。
手術後可以吃大蒜嗎？聽說大蒜是發物是真的嗎
用藥方面，上面的朋友說的比較清楚了，我就對大蒜給你點幫助吧，大蒜的有效成分是蒜素，確實對細菌有殺滅作用，但是其在腸道 小腸 內就被吸收了，不會或者很少會隨食物的殘渣執行到人體的大腸部分。而腸道有益菌主要存在於人體的大腸段，其主要的作用是對食物殘渣中的纖維素或其他難以消化的成分進行一定的分解，併產出少...
泡菜是發物嗎，泡菜是發物嗎西紅柿是發物嗎
泡菜的酸味十足，是經厭氧酸菌發酵而成的，嚴格說，泡菜屬於發物，治病講戒口，不戒口是治不好的！有些病人是不能吃發物的，如腫瘤。是的，泡菜是經過長時間發酵醃製而成的，所以說泡菜是屬於發物。泡菜是發物嗎西紅柿是發物嗎 所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物。泡菜是發物，主...
刀豆是發物嗎，豆角是發物嗎
蔗糖澱粉葡萄糖 刀豆不是發物。通常情況下，發物 泛指辛辣 燥熱 生冷 肥甘厚味的食物，包括帶魚 鯉魚 蛤蜊 螃蟹 蝦 羊肉 香菜 芒果 荔枝 楊梅等。是否忌食，要因人 因病 因治法而異。判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，...