1樓：匿名使用者
炒開口了就可以了，或者之前先用刀劃個印。開口了再炒五分鐘以後拿筷子插一下里面，軟了就熟了
求教，哪位是幹炒貨的，如何判斷糖炒栗子是炒熟了呢？ 100
2樓：妖戟方天畫
最基本的就是聽聲音，栗子開始有輕微爆鍋的聲音就已經熟了。為了營造開口栗子的感覺，很多人會提前在栗子表皮 上打上花刀。
而且有幾個小經驗可以和你分享一下:
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
炒栗子了，不知道在哪炒好
3樓：
半個小時。
炒板栗方法：
1，首先
把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開回，深度大概為5mm；答
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子；
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦；
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深 ；
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 ；
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 ；
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
怎樣判斷板栗是不是炒熟了
4樓：匿名使用者
給你說吧，我就是買栗子的，什麼糖炒栗子，蜂蜜栗子都是為了好看
沒有什麼意義，要想好剝不要怕麻煩在每一個栗子上拉一個小口子大概3-5毫米吧
炒出來就是開口的那種栗子
請問哪位先生知道怎樣炒糖炒栗子才會糯誰能告訴我求！
5樓：
很簡單的。就是鍋裡放油，油熱了以後，放入白糖或者紅糖，不停攪拌，直到糖融化了，在放入肉塊兒煸炒上色，就完成炒糖色了~
糖炒栗子炒熟之後放涼了為什麼果肉會變硬
6樓：一弦一柱
炒栗子的過程中bai
太過火讓栗子du失去了zhi水份，炒熟之後放涼就會dao使栗子肉專變硬，可以再屬炒的過程中加入點蜂蜜來較少栗子丟失水份，做法如下：
準備材料：鮮栗子500克、白糖3勺、蜂蜜2勺、桂花蜜2勺一、板栗洗淨待用。
二、放入水中，煮開，撈出栗子，淋幹水分。
三、用剪子把栗子剪開口，方便栗子入味。
四、把栗子放入鍋中翻炒，放入半碗清水，加入白糖、蜂蜜翻炒，待水慢慢收盡。
五、盛盤之後，淋入桂花蜜，放入微波爐，高火3分鐘。
六、取出即可食用。
7樓：伊芙琳
因為炒的時候是高溫，栗子殼會裂開，而栗子裡的水份也被蒸發出來了，冷了後
版沒有了水份，權果肉就變硬了。變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下，加熱後的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣。
板栗的其中一個功效就是健脾益胃，它主要促進消化，栗子補鉀沒問題，因為它鉀含量比較高，100克栗子裡邊的鉀含量大概是400毫克左右這麼高，多吃栗子，補腎強津，能夠讓人身體有勁。
8樓：匿名使用者
不放糖也會變硬.因水分出.去了
9樓：_夏晟迪
因為炒的時候是copy高溫，栗子殼才
bai會裂開，而du栗子裡的水份也被蒸發出來了zhi，冷了後dao沒有了水份在縮回去就硬了
如果您想對栗子加熱，有兩種辦法：
1、放進微波爐轉半分鐘，記得蓋上蓋子。最好用刀給栗子開點口，不然可能會崩裂開
2、把鍋水分擦乾，小火炒，一定要注意火候
祝您生活愉快
10樓：姬覓晴
炒栗子的過程抄中太過火讓襲栗子失去了水份，炒熟之後放涼就會使栗子肉變硬，可以再炒的過程中加入點蜂蜜來較少栗子丟失水份，做法如下：
準備材料：鮮栗子500克、白糖3勺、蜂蜜2勺、桂花蜜2勺一、板栗洗淨待用。
二、放入水中，煮開，撈出栗子，淋幹水分。
三、用剪子把栗子剪開口，方便栗子入味。
四、把栗子放入鍋中翻炒，放入半碗清水，加入白糖、蜂蜜翻炒，待水慢慢收盡。
五、盛盤之後，淋入桂花蜜，放入微波爐，高火3分鐘。
六、取出即可食用。
熟糖炒栗子怎麼剝比較方便？
11樓：匿名使用者
用拇指指甲在栗子平的那一面中間橫著掐一下，裂了一個縫，在用力捏一下兩邊就開了，不過不知道我的描述你能不能看懂，好多買栗子的包裝紙袋上面都畫了示意圖
12樓：阿三木的咖啡
煮熟的板栗抄去皮
1、熱脹冷縮法：栗子
襲煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
13樓：匿名使用者
熱的時候很好剝你可以放微波爐熱一下
14樓：匿名使用者
放冰箱裡冰一下比較好剝
15樓：匿名使用者
把栗子切開用水煮一下，然後把水倒幹加入糖翻炒。
16樓：匿名使用者
最簡單的方法就是咬開，用小羹匙挖著吃！不知道你覺得怎麼樣？
糖炒栗子怎樣儲存
17樓：
儲存：冷凍。
1.放微波爐裡烤一下吃，好象那種大杏仁只有這吃法，中國杏仁有股特殊味道，可以作杏仁豆腐（烤杏仁）
2.1、杏仁碎在烤箱中烤香，成淡黃色備用；通脊切成小丁加蛋清、鹽醃好備用；魷魚、平菇、雞腿菇、杏鮑菇、薰幹、青椒分別切成小丁備用；幹辣椒、蔥、姜、蒜切成小粒備用。
2、油炒香乾辣椒粒，炒散，然後加蔥、姜、蒜稍炒，加入魷魚、平菇、雞腿菇、薰幹、杏鮑菇、青椒調味炒熟、炒幹裝入撕成片的生菜即可。（杏仁
生菜）3.麥片杏仁薄餅
杏仁為此款薄餅帶來鬆脆香醇的口感。還可以黃油、蜂蜜和喜歡的新鮮水果搭配薄餅一起享用。做這道早點的時候，tom童心大發，他要用麵糊在平低鍋底「畫」一張笑臉。
可惜，一團跌落的麵糊破壞了他的計劃，眉眼鼻子連在了一起，笑臉成了一副沒有抽象主義畫。算了，還是拿鏟子三下五除二，規規矩矩切成薄餅吧。
主料：1稁秮杯麵粉、3/4杯麥片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁條。
配料：3茶匙糖、1穠秮茶匙發酵粉、1/2茶匙鹽、1穠秮杯牛奶、5茶匙食用油、2個雞蛋。
【製法】
1.將麵粉、麥片、糖、發酵粉和鹽在一個大碗裡和勻。
2.在另一個碗裡攪拌牛奶、3茶匙食用油、雞蛋和杏仁碎。
3.然後倒入第一個大碗裡，攪拌、和勻。
4.在平底鍋中倒一些食用油，以中火加熱。
5.將1/4杯麵糊攤開成餅狀。待邊緣成金黃色，將餅翻轉一次。
6.主料：
杏仁150克、凍粉100克
輔料：山植糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克；澱粉50克、白糖20克；
做法：1、杏仁放入水中浸泡片刻，剝去皮，砸成細泥，然後用細炒布擰出汁，放入碗內；[美食中國]
2、湯鍋洗淨放火上，加清水，浸泡的凍粉，用小火熬煮化後，加入澱粉、杏仁汁、白糖、煮沸後倒入盤內，冷卻後原樣切成象眼塊(周邊不要切斷)；
3、將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細絲，在杏仁豆腐上擺成圖案；
4)湯鍋內加清水、白糖，燒沸後倒入湯盤內，待晾涼後，將製成的「杏仁豆腐」原樣推入糖水盤內即成。
18樓：辜芬鮮淑穆
過了一天，也不怕
照樣可以吃到剛出鍋般的栗子~~~把栗子平撒在瓷盤上，放進微波爐加熱一兩分鐘，拿出來，照樣香噴噴~~~我家這樣試過，很好吃的!!!
19樓：
你好，板栗的澱粉含量很高，熱量也是比較高的，屬於粗纖維食物，可以改善便祕，年紀大一些的人多吃可以抗衰老的哦。板栗的儲存不能太熱，不能潮溼。夏天的時候天氣熱最好少買一些，或者您可以多買些生的板栗，在外面晒一天太陽，然後把板栗殼剝了，用食品袋密封起來放入冰箱冷凍起來，想吃的時候拿一點出來，可以燒菜，煮粥，也可以自己炒著吃，很方便。
如果買的炒好的糖炒栗子，你沒有吃完的話，就放入冰箱上面的保鮮層，吃的時候拿出來放進微波爐打一下，和剛炒出來的糖炒栗子味道一樣好，最多可以放一個星期左右。
20樓：拾萬里之外
買回家的熟板栗最好當天食用完。
如果實在食用不完的，可以將板栗攤開儲存。
切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。
有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反覆加熱定會影響口感。
所以買回家的板栗最好在一週內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。
21樓：江湖百州
放在冰箱冷凍起來.
生杏仁有毒的,最好少吃一些.
22樓：信安的包子
快點吃了,放肚子裡面....
哪位知道呢，哪位知道呢？？
歐盟成員國 最初的15國 法國 德國 義大利 荷蘭 比利時 盧森堡 丹麥 愛爾蘭 英國 希臘 西班牙 葡萄牙 奧地利 芬蘭 瑞典 新加入的10國 塞普勒斯,馬耳他為地中海島國,其餘8國 波蘭,匈牙利,捷克,斯洛伐克,斯洛維尼亞,愛沙尼亞,拉脫維亞,立陶宛 均在中東歐,它們在雅爾塔會議上被劃入蘇聯的勢...
哪位知道啊，哪位知道啊
知道？知道什麼？你就問哪位知道？我知道啊 我知道你是在做任務提一個問題我也是在做任務回答一個問題 我接觸過一款羅哥ht70超高溫布碳化潤滑脂，4kg包裝，在1400元左右 不知道對你有沒有幫助 以贛州古城牆為例，解放後經過實測全長6900米，平均高度5米，厚6.5米，有鎮南 西津 湧金 建春 百勝五...
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這個牙雕題材應該叫 府上有龍 龍象徵至高的權力，象徵人才，寓意家中出賢貴之才。好想知道這塊象牙牌的寓意，求教求教 小和尚專屬定製 真貨，名叫府上有龍。普通的461機雕。550 600 鬼子炮樓 沒看到牙紋，不認為是象牙 求教象牙專家，看看現在象牙 這個餅子的價值，克價多少，是否是黃料，是不是太陽紋，...