1樓：小呀小蘋果萌萌
餐具消毒方式主要有高溫消毒、化學消毒、蒸汽消毒等等。現在物理消毒占主導地位，超聲波消毒和高溫消毒均屬於物理消毒，只是原理不同。如果都能按要求做，應該在消毒方面效果是相同的。
超聲波是利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆破，使細菌爆裂，達到消毒的目的，同時去除餐具表面的殘留物質，使細菌失去生長所需的營養物質（注：這裡是指用超聲波完全清洗乾淨，而不是僅僅的粗洗）。高溫消毒同樣能起到消毒的作用。
餐具烘乾通常採用的遠紅外高溫消毒屬於熱力消毒中的乾熱消毒法。高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。溫度在160-180>℃，連續高溫3小時或300>℃，時間》30分鐘。
前提條件是必須清洗乾淨。對於小餐廳的餐具清洗消毒，如果單純用高溫消毒，不但在時間上有困難，而且不節約能源，對餐具也有破壞作用，用歐倍力超聲波洗碗機清洗的同時除菌，條件許可配以其他方式來加快消毒時間，雙重消毒，如再用遠紅外餐具烘乾消毒方式，這樣確保小餐廳人員就餐用上乾淨衛生潔淨的餐具。清洗消毒的方式較多，不過千萬要注意不應該用對人體有害的化學物質。
2樓：匿名使用者
歐倍力具有食堂洗碗機、酒店餐廳洗碗機等適合各場所使用的洗碗機，採用最新的奈米氣泡清洗技術，清洗的同時除菌消毒，無需專用洗滌劑和催幹劑，只需少量普通家用洗潔精即可，餐具清洗消毒乾淨徹底無殘留！
食堂、餐廳用什麼樣的餐具消毒洗碗機
3樓：
食堂瓷餐具一般比較油膩，大小不一，形狀多樣化。餐廳瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗。瓷餐具還可以分為：
鎂質瓷餐具、鎂質強化瓷餐具、強化瓷餐具、貝質瓷餐具、色釉瓷餐具等等。相對來說，瓷餐具比較容易清洗，但一般普通的洗碗裝置清洗餐具易碎，損耗大。
從清洗角度，密胺餐具、塑料餐具相對瓷餐具來說，手工及一般普通餐具清洗裝置難以清洗，如果再加上餐具各種造型，就更困難。
不鏽鋼餐具是由鐵鉻合金不鏽鋼製成的。由於其金屬效能良好，並且比其他金屬耐鏽蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造餐具，並逐漸進入大型餐廳、食堂、快餐店。
從清洗角度，不鏽鋼餐具相對瓷餐具來說，手工及一般普通餐具清洗裝置也難以清洗，如果再加上餐具各種造型，就更困難。
專業從事餐具清洗研究的歐倍力洗碗公司，根據食堂、餐廳餐具數量、食堂規模、用餐人數及餐具的材質、餐具的形狀等實際情況，量身定做機關、學校、幼兒園、公司、工廠、醫院、部隊等人員集中用餐的食堂餐具清洗消毒方案。必須針對各式餐具使用食堂專用洗碗機，無需初洗與浸泡，同樣省時省力省電，洗淨度可達100%。 【】由江蘇歐倍力整理髮布
江蘇歐倍力：餐具消毒裝置專業生產廠家，提供最優惠的洗碗機**！打造國內洗碗機第一品牌！
學校食堂用的洗碗機有沒有消毒的功能啊？
4樓：
現在市面上銷售的大部分洗碗機都是可以消毒的
5樓：匿名使用者
您好，選購洗碗機時主要從以下幾點因素考慮，即可選擇到一款價效比高的洗碗機1、要瞭解到洗碗機是否挑餐具，要選擇那種能夠清洗任意規則，任意形狀的餐具的洗碗機2、要了解洗碗機餐具清洗消毒的方式，是物理消毒呢？還是需新增專用洗滌劑及催幹劑才能達到清洗消毒的功能呢？3、是否節能，耗水耗電量大不大?
4、餐具清洗後的乾淨程度，能否達到衛生要求？5、售後服務怎麼樣？好像湖南地區有不少高校都是用的歐倍力的洗碗機，可以與他們長沙辦事處聯絡一下，到正在使用的高校看一下，眼見為實。
餐具消毒用什麼消毒液比較好
一 常用的方法 1 煮沸消毒 將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2 5分鐘 2 蒸汽消毒 將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100 時，消毒5 10分鐘 用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水鹼，也是很好的消毒方法之一。3 烤箱消毒 如紅外消毒櫃等，溫度一般在120 ...
餐廳的消毒餐具到底乾不乾淨？用熱水燙一下真的能消毒嗎
司喬啊 餐廳消毒的餐具不是很乾淨，不過自己在家裡用熱水燙的話確實能夠消除一部分病毒。 花晨月汐 高檔的餐廳消毒還是不錯的，小餐館的基本都是沒有消毒的。 小小呂子博 餐廳的消毒餐具相對來說應該不算很乾淨，但是也說得過去，用水燙一下能夠殺菌。 消毒餐具也不一定乾淨，自己帶更乾淨，熱水燙燙可以去除一部分灰...
可以用84消毒液給餐具消毒嗎，84消毒液可以對餐具消毒嗎
綜合養生季 84消毒液，真的可以用來清洗餐具嗎？快來聽聽專家怎麼說 暢季暴天 可以，只是給餐具消毒時的配比要高一些，為1 9 前面是消毒液的份量，後面是兌水的份量 而給其他瓜果 衣物消毒時的配比為1 29。需要注意的是，浸泡時間最好為20分鐘，然後用清水沖洗乾淨，且最好戴上手套，因為84消毒液有些傷...