1樓：餐飲面孔
您好，市面上的商用洗碗機主要有揭蓋式，通道式，長龍式。規模比較小的飯店，一般推薦使用揭蓋機，但我還是給您詳細介紹一下這三種型別的洗碗機。
揭蓋式洗碗機適合清洗量不大的小飯店、小食堂、連鎖快餐使用，每小時最大洗滌量為60筐，一筐耗水3l；通道式洗碗機，適合機關餐廳，中餐餐廳，美食廣場使用，每小時最大洗滌量為200筐，一筐耗水1.75l；長龍式洗碗機，適合大型自助餐廳，大型酒店、餐館，學校大型食堂，每小時最大洗滌量為3000碟，一小時耗水350l，洗滌量大。
揭蓋機在三種機型中體型最小，高度大概在1.5米左右，機器長寬一般都不會超過0.8米，佔地面積不超過1平方米，尺寸適中，能讓後廚空間得到最合理的佈局，正常洗碗間都能放下。
2樓：歐倍力洗碗機
適合使用才是最好的，適合小飯店使用的「小全淨」自動洗碗機，佔地小，一人操作，功能齊全，關鍵是使用先進技術，洗得乾淨，不用預洗與浸泡，洗淨度100%
3樓：小麥名曰想念
飯店使用的洗碗機具體要買什麼尺寸的主要看你的清洗量，清洗量不那麼大的飯店用揭蓋機就足夠了，佔用空間小，操作方便；再稍微大一點的，比如機關食堂、美食廣場等，可以使用通道機；再大一點的就是學校食堂、大型自助餐廳這種了，一般會使用長龍機，清洗量大。
作為一家小型連鎖餐廳的負責人，我所負責的餐廳現在是在使用廚芯公司的揭蓋機，機器長、寬大概70釐米，高1.5米，在後廚並不會佔用很大面積。而且洗滌速度快，洗的還乾淨。
那些餐具不能用洗碗機洗的呢
4樓：涵er愛
雕花玻璃杯。原
因：易變濁發白或破損。
銀製餐具等。原因：容易變黑
鋁製鍋或餐具。原因：容易導致變色
漆器的餐具或貼有金箔的餐具。原因：容易造成表面剝落熔點在90℃以下的塑膠容器。
原因：容易發生變形奶瓶或瓶口較小的容器。原因：
瓶口較小的容器因承水面積較小而不容易洗淨有裂痕或缺角的餐具。原因：容易造成龜裂
1、洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的裝置。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機只適用於家庭，主要有櫃式、臺式及水槽一體式。
2、商用洗碗機按結構可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛生。
3、蒸汽船發明人john fitch的孫女josephine cochrane可算是現代洗碗機之母。她在2023年世界博覽會展出她的發明。當時的洗碗機仍是手動的。
2023年代有水喉的洗碗機出現。
5樓：輕輕雨落
1) 洗碗機對於以下廚房器皿洗滌效果最好 ：瓷製品 、不鏽鋼製品和玻璃製品。
2) 以下材料禁止用洗碗機清洗 ：海綿、毛巾等容易吸收水分的物質； 帶有菸灰、蠟或類似物、顏料等汙垢的餐具； 用膠粘合的器皿。因為不適合洗碗機內部的工作溫度； l帶有木製材料的刀具或器皿。
如果用洗碗機長時間洗滌後，會使之失去光澤。
3) 對於以下廚房器皿不適宜用洗碗機進行清洗：
雕花玻璃杯。原因：易變濁發白或破損。
銀製餐具等。原因：容易變黑
鋁製鍋或餐具。原因：容易導致變色
漆器的餐具或貼有金箔的餐具。原因：容易造成表面剝落
熔點在90℃以下的塑膠容器。原因：容易發生變形
奶瓶或瓶口較小的容器。原因：瓶口較小的容器因承水面積較小而不容易洗淨
有裂痕或缺角的餐具。原因：容易造成龜裂
4) 對於以下狀況的廚房器皿需要提前處理，才能再放入洗碗機：燒焦或烤焦的鍋 、有黏著物的蒸鍋、粘口紅的杯、有幹米粒的飯碗和沾有大量奶油的餐具 。
6樓：歐倍力洗碗裝置
沒有不可以洗的——只要能放入，就可輕鬆洗！我們就這樣任性
7樓：澤爾微微
第一類：雕花玻璃杯原由：易變濁發白或破損。
第二類：銀製餐具等原由：容易變黑。
第三類：耐熱90℃以下的塑膠容器原由：容易產生變形。
第四類：漆器的餐具或貼有金箔的餐具因為：容易造成表面剝落。
第五類：奶瓶或瓶口較小的容器因為：瓶口較小的容器中間不容易洗淨。
第六類：有裂縫或缺角的餐具因為：容易造成龜裂。
8樓：vip使用者
洗碗機不是萬能的，以下東西不建議用洗碗機清洗1.木頭筷子
2.塑料製品
3.非常規尺寸的餐具（異性餐具）可能立不住4.瓶口小的餐具：比如說奶瓶或者一些杯子
建議您使用智慧水槽進行清洗，不僅能夠清洗餐具，還能清洗食材！
9樓：匿名使用者
不要把木頭、鑄鐵、烤瓷、水晶或手繪的碗碟放入洗碗機。用手來清洗它們。 在一天中水壓大的時候（例如深夜）使用洗碗機。
不要把塑料製品放在底層架子上，特別是當您使用烘乾功能時。加熱裝置會使某些塑料熔化。
注意事項
1、洗碗機的安裝應靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進水管和排水管，並遠離爐灶等熱源。放好後調整腳螺絲的相對高度，使整機符合水平的要求。
2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理乾淨後，才能放入碗籃內。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗淨度。
3、使用洗碗機，切勿使用高於70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4、洗碗機執行期間，切勿堵塞排氣口，同時勿強行移動或衝擊洗碗機，以免發生故障。
5、洗滌完畢，要及時清潔過濾器積存的汙物，乾淨後放回原位。
6、洗碗機機內必須保持清潔，防止產生異味。清潔時，其控制開關等勿被水淋溼，保證絕緣效能，以免漏電。
7、長時間不使用前，應清潔機內汙物，擦乾水份包裝好，存放於通風乾燥的地方。
不要使用普通的洗潔精，泡沫會溢位洗碗機。
樂上廚洗碗機——家用洗碗機領導品牌！採用德國技術,專業生產銷售嵌入式水槽洗碗機,智慧自動洗碗機,家用超聲波多功能洗碗機。跨界八合一：
①一鍵洗碗②智慧新增洗滌液③高溫消毒④餘熱烘乾⑤清洗果蔬⑥清洗海鮮⑦超聲波去農殘⑧水槽功能
洗碗機洗碗後機內總是溼的，開啟蓋晾一下第二天機身還是有些水汽，怎麼解決哦？
10樓：洗碗機百問百答
洗碗機除了呼吸器之外，應該說是一個幾乎密閉的空間，洗碗機的乾燥方式，主流的還是餘溫烘乾的，是通過最後一次漂洗時，高溫水將餐具溫度升高，餐具通過自身的高溫，將表面的水蒸發掉，蒸發掉的水氣會凝結在洗碗機內壁，這也就是你看到的洗碗機內溼的原因。建議洗碗機洗完後，將門體開啟一個小縫，通風透氣後，水汽會慢慢消失的。
注意，如果長時間不用洗碗機，一定要將門體開啟一點縫。確保空氣流通。
11樓：歪頭的貓咪
有潮氣細菌更容易繁殖，有時還會產生異味，我平時不用的時候蓋子是一直開著的。
哪個牌子的洗碗機好用
12樓：hnx_至關緊要
以前沒用過洗碗機，還真的不知道這麼多牌子怎麼選？應該側重什麼功能？這些都是一頭霧水。不過我覺得廚房小家電使用環境和使用頻率都要求比較高，選擇大牌子還是比較可靠的。
經過各種比較，我選擇了方太水槽式洗碗機，這個是考慮到廚房面積小，這款洗碗機不僅可以洗碗，洗水果，平時也可以當做水槽使用，能節省不少空間。
首先介紹一下使用體驗，真的一下感覺做飯真的沒有後顧之憂了，吃完飯，剩菜倒掉直接放進洗碗機，蓋好蓋子，邊收拾廚房邊等著洗完碗，真是省了不少時間。伸縮式的水龍頭可以把洗碗機的各個角落都沖洗乾淨，不會有殘渣存留，保證了衛生。
很多人擔心洗碗機用久了會有食物殘留的氣味，這款水槽式的洗碗機不存在這個問題，用完之後只要把蓋子開啟晾著，一點氣味都沒有。三擋式清洗程式也足夠使用。特別適合小家庭使用，一次估計就能把一頓飯用的餐具清洗完。
至於缺點，我想很多人都會覺得貴，真是比別的牌子要貴很多，而且炒鍋不能洗，我覺得這一點方太的設計人員應該多考慮一下，畢竟炒鍋是廚房裡油汙比較重的，要是能洗那就完美了！
13樓：匿名使用者
我家就剛買了一臺全自動洗碗機，非常的好用，有5大智慧系統靈活多樣洗滌，還能高溫融油除菌，除菌效果挺好的，牌子是老闆電器的—w771x
14樓：廠廠樂
洗碗機的品牌是很多的，在購買的時候不要貪圖小便宜去購買三無品牌，要去選擇一些大品牌的洗碗機：比如：西門子的、美的的、海爾的等等這些都是一些耳熟能詳的品牌，在售後方面也比較完善，如果要購買的話自己還是先到晚上看看，食品機械網，廠廠樂，等等這些平臺都是可以瞭解到洗碗機的。
15樓：莫向崎
華帝、西門子、美的。
我家用的是美的的洗碗機，8件套的，個人覺得洗碗機其實就應該買牌子和體積都大一些的，做了菜之後可以直接把鍋和碗筷一起放進去清洗是最簡單省事的，市面上有一些洗碗機的體積特別小，大概只夠放兩三個碗的那種，雖然我不知道那種的清潔效果是不是一樣，但個人覺得這樣的清洗可能會更費時費水。
美的的洗碗機也一直在升級，我家的這一隻不僅可以洗碗，而且洗碗之後還有烘乾功能以及自動的新風系統，以前的洗碗機可能會出現洗了之後，碗上面還留有一些水漬，而在密封系統裡很容易就有黴點，所以洗了之後就要趕緊把碗拿出來。美的的就不用了，它每隔4個小時就會自動換氣，可以很好的避免細菌滋生，也可以防止異味，個人覺得這個點可以更省事不少。
華帝的洗碗機是我在朋友家看到，這一款的功能同樣很出眾，朋友家用的是13件套，空間特別大，連炒鍋燉鍋什麼的，都可以一次洗乾淨，可以選擇清洗模式，還挺多的，不同地模式有不同的清洗時間，而且過後還有紫外線消毒的功能，幾乎等同於買了一個洗碗機，又送了一個消毒碗櫃的功能，雖然**比較高，但總的來說是物有所值。
西門子這個牌子一直都是洗碗機界裡的大佬，**最高，評價也普遍好評，但是它比較適合西餐餐具，就是盤子比較多，而且盤子口比較淺的，好像是聽說本來就是為了清洗西餐而設計的。但是個人的使用感受覺得清洗效果其實也不會相差多少，不過有些蒸蛋碗，裝了米飯然後幹掉了的碗可能就要先泡一下才能清洗乾淨。這個牌子的口碑向來不錯，大部分商家要購買大型商用洗碗機的時候都會選擇它。
16樓：匿名使用者
洗碗機什麼牌子好？這八個品牌您得知道
所以今天，我們就來和您說說洗碗機那個牌子好這點事，幫您縮小一下選購的範圍。
老闆電器：
老闆電器成立於2023年，發展至今已經擁有39年的發展歷史，在產品的研發、生產和服務方面具有極強的能力。從創立之初，老闆電器就專注於高階廚電產品，致力於創造人類對廚房生活的一切美好向往，是迄今為止歷史最為悠久的專業廚房電器品牌
方太jbsd3t-q6s採用水槽、果蔬、洗碗全新三槽設計，滿足不同家庭的個性化需求。6種模式，自由組合，輕鬆應對諸多生活場景;新增果蔬單獨清洗槽，少量果蔬清洗+去農殘僅需9分鐘 ，大量果蔬右槽清洗，湍流速洗更強勁。
全新「雙泵變頻」平臺技術，是方太水槽洗碗機的核心優勢之一。變頻技術讓水流噴淋時快時慢，時緩時急，配合迴旋噴淋臂+全方位出水角，高壓環洗，清潔乾淨。
方太jbsd3t-q6s外形尺寸長寬均為380mm的超大腔體，足夠滿足一家6口一餐一洗的需求。在安裝上，非常方便，無需改水改電，廚房水槽位置即可安裝
用洗碗機的好處是什麼，洗碗機優點和缺點
一灣潛水 不同分類 不同形式 不同場所的洗碗機，其特點不盡相同。揭蓋式洗碗機佔地少，一人操作，適合用餐人數較少的酒吧 小食堂 小餐廳 小飯店，比揭蓋式洗碗機優點更明顯的小全淨自動洗碗機，不用人工洗浸泡，洗淨度高 長龍式洗碗機，洗滌能力強，省人省力歐倍力，洗滌速度快，洗碗乾淨高效率，適合1000 10...
剛買了個洗碗機，想問下洗碗機用什麼洗滌用品？
洗碗粉。洗碗粉的主要作用就是能清楚碗筷上的頑固汙漬，如干涸於碗碟上的飯粒 麵條 醬汁 燒焦的芝士 油漬 蛋漬及茶 咖啡等 簡單說，就是主要用於清潔餐具的汙漬。從洗碗粉背後的產品說明，可以看到它的主要成份是 碳酸鈉 檸檬酸鈉 過碳酸鈉 酶製劑和表面活性劑。洗碗塊的成份與洗碗粉相似，只是在此基礎上，增加...
洗碗機的安裝條件什麼？洗碗機的安裝條件
嚴禁將洗碗機及電源插座安裝在受潮或容易被水淋溼的地方，並遠離爐 灶等熱源 櫃體內不能有燃氣管 燃氣表等干涉槽體不下水管的物品 櫃體內 與相鄰櫃 內要有水路的佈置，電源插座的佈置 檯面開孔尺寸q1q2檯面開孔尺寸為855mm 460mm q3和x1x6x9開孔為850mm 450mm若原孔尺寸過小則需...