什麼是伊拉克人的主食? 5

時間 2025-01-07 21:50:16

什麼是伊拉克人的主食?

1樓:阡陌上花開

伊拉克以麵食、大公尺為主食,牛羊肉為副食,卡達主食以麵食為主。

和大多數阿拉伯國家一樣,伊拉克的主要食物是大公尺,最廣泛的食譜是炒飯。伊拉克菜餚具有較濃烈的味道,使用很多辣椒、蔥、蒜以及各種各樣的辣根和香料。相當普遍吃用水果制的甜食、餡餅等麵食,以及酸奶、酸乳渣和乳酪。

伊拉克人不吃凝汁菜餚,很少飲用醇飲料。較普遍飲用的是含很多泡沫的酸奶「些明」和各種的果汁類飲料,如扁桃汁。

烤魚:底格里斯河的魚非常肥,說它肥一點都不過分,最小都有1公斤多,大的能有。

六、七公斤,很嚇人。伊拉克人吃魚的方法似乎只有一種「瑪斯古夫」,是烤魚在阿拉伯語裡叫法。所有到伊拉克的人如果沒有吃過這種烤魚實在是一大遺憾,底格里斯河魚又大又肥,最適合做烤魚了。

伊拉克人一般都喜歡就地取材,把魚弄乾淨後,不用刮魚鱗的,用結實的樹枝在地上打幾個樁子,把魚整個掛上去,然後用木塊或者是從椰棗樹上砍下來的幹樹枝在旁邊堆**,讓魚就著熱氣烤,等烤得差不多了,把魚放在鐵盤子裡,然後將整個盤子放在火堆的餘燼裡再熱一熱,澆上醬汁,加上西紅柿、洋蔥片就可以了。

古斯:一種泛阿拉伯食物,把公尺飯用油炒過,燜熟,加上好多種調味料,有些在公尺飯上面撒上絞碎的公尺粉、豆子和葡萄乾或者乾果,然後在公尺飯上面加上一大塊烤好的羊肉或者烤雞塊,上桌前還給你配兩碗濃湯。吃起來很香。

多爾麥:把新鮮的葡萄葉放進開水裡面稍微一燙,裹上熟的公尺飯和肉餡,做成長方圓圓的形狀,加上檸檬汁,還有香料,放進烤箱燜一會兒就可以了。也有人拿西葫蘆、青椒、茄子來做,譬如把西葫蘆掏空,然後往裡面塞材料就可以了。

當地人有些會做得很酸。據說,伊朗也有多爾麥這種食物。

庫巴:把大公尺蒸熟後搗爛,在裡面裹進肉餡,然後放進油裡面炸成金黃色,形狀或圓形或橢圓形。這是一種非常常見的伊拉克家庭食物。據說庫巴是從敘利亞流傳過來的。

2樓:鯤鵬前的菜鳥

1、注重 講究菜餚鮮嫩,香味濃郁,注重飯菜要質高量小。

2、口味 一般口味喜清淡,偏愛甜味。

3、主食 以面(烤餅)為主食,愛吃甜點心。

4、副食 愛吃牛肉、羊肉、魚、雞、鴨等;也喜歡土豆、甜菜、捲心菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥等蔬菜。

5、調料 愛用糖、胡椒粉、蔥、橄欖油等。

6、製法 對煎、烤、炸等烹調方法制作的菜餚偏愛。

7、中餐 喜愛中國的清真菜。

8、菜譜 什錦拼盤、炸八塊、手抓羊內、香酥雞、乾燒牛肉絲、炒山芋、掛烤鴨子、番茄牛肉排等。

9、飲料 愛吃雪糕,喜歡喝紅茶,慣用精巧的小壺煮,然後加上糖。有些人也喜歡喝啤酒。

10、果品 愛吃桃、西瓜、哈蜜瓜、橄欖和香蕉等;乾果樂於品嚐蜜棗、杏仁和葡萄乾等。

飲食風俗:伊拉克人的餐桌上一般是看不見刀、叉、勺等餐具的,只有水杯、盤子等食具,他們慣以右手抓飯入口。他們習慣食用熟透的菜餚,略有生口就不吃。

伊拉克不像其他阿拉伯國家那樣,在那裡可以買到酒類飼料。伊拉克南部的什葉派穆斯林不吃兔肉。伊拉克人忌諱左手傳遞東西或食物。

他們視左手為骯髒之手,認為用骯髒之手來傳遞東西或食物,實際上是對人的一種汙辱。他們忌諱客人赴宴餐畢不及時洗手告辭,認為飯店拖延或遲遲不走為貪吃和不禮貌的表現。

3樓:諾言

伊拉克盛產椰棗,營養豐富,是居民的主要食品之一。他們也很喜歡烤餅,在吃的時候多夾肉或菜,經常以牛肉和黃瓜為最多。伊拉克人經常習慣喝牛奶,但是與眾不同的是他們往往把牛奶和羊奶混合起來喝,認為這才是特好的上等飲料。

他們也愛吃烤鮮魚,特別是首都巴格達的人最常吃最喜歡吃,在吃的時候也經常佐以辣椒和西紅柿沙拉。伊拉克人吃飯時,要求菜餚必須蒸熟、煮透,如有生的或半生的,既不喜歡,也認為不符合他們的飲食禮儀。

伊拉克人相見時一定要熱情地打招呼,被親切地稱呼姓加上職位、學位等頭銜時就非常高興。有的人見面時行握手禮,更多的人施行擁抱,有的還施行貼面禮。特別是男士的貼面禮,要各自俯看,還要說些祝福的話語。

女子們之間多行擁抱禮,相互熱烈真摯地親吻,表達相互尊重和愛戴。伊拉克人很重視別人對自己的態度,所以要處處保持嚴謹的神態,特別是與人交談時,態度認真,目光集中,不能旁視。在與別人說話時不能交叉雙手,這種姿態是他們最討厭的。

男人們之間手拉手是經常的,表示友好的舉動。他們也常常以微笑和點頭對待別人,但是,這僅是一種禮貌,不表示對某件事的贊同。

伊拉克人的飲食方面有什麼習俗?

4樓:漫閱科技

在伊拉克的首都巴格達,人們喜吃烤鮮魚。每到黃昏之時,人們便來到底格里斯河畔以樹枝圍成的籬笆牆內,燃起一堆篝火,把鮮魚放在火上烤。賣烤魚者隨時從桶裡提出一條條活魚,熟練地將魚的內臟剖去。

當魚烤到金黃色時,再放在熱灰上。魚香四散,引來許多顧客品嚐其美味。人們吃烤魚時,往往要調以西紅柿沙拉和洋蔥拌辣椒,其風味美不可言。

伊拉克人習慣喝煮紅茶。巴格達的大街小巷到處都有小茶館,家裡來了客人,主人來不及煮茶時,還可到鄰近的茶館叫茶。

據說,在伊拉克人看來,讚美含有「我想要」的意思。例如讚美別人的太太說「好漂亮」或「好美」的話,丈夫就會變臉色,也許以後就不再和你交往了。

伊拉克人民吃什麼

5樓:河平致

伊拉克就是傳統的中亞食物風格,尺簡有炒公尺飯也有面包,綠葉菜不大好種,多陵櫻褲洋蔥和番茄之類,做法自然也就是洋蔥牛肉,番茄炒蛋這類。不吃豬肉,吃牛肉,羊肉,雞肉。再就是受時侷限制,有能力多弄點弄好點的多吃,不能的少吃沒吃吃的差,這個全世界**都一樣。

美軍麼有空閒或是駐紮的時候吃頌戚a野戰口糧,也就是制式廚房做菜,麵包土豆為主澱粉類,公尺飯很少,菜式口味自然偏重美國風。食材靠就地採購,後勤運上來,附近友好國家提供。戰鬥時發mre也就是戰鬥口糧,陸軍一天4份,密封包裝後的快餐形式,主食包+配菜包+零食。

第一次伊戰的時候mre口味單調,只有四種,後來增到12還是16種了。海軍基本和平時出航一樣,總歸就是船上冷藏的這些。

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