1樓：匿名使用者
杞人憂天！在臺灣的大街小巷到處都有賣甘梅薯條的，切生意火爆的很，賣幾十年常盛不衰，大陸才流行了幾天，開了幾家店啊！想小本創業的快去做吧，本地先入為主，時不我待，國內做的最大最好的是豪客大掌櫃甘梅薯條連鎖店，他們可以教會你很多東西，超值！
快去網上搜搜看吧！
2樓：匿名使用者
呵呵，遠沒有飽和呢，你在大街上能像吃其它小吃一樣隨處吃到一份美味地道的甘梅薯條嗎？沒有！市場普及率不過2%，放開手腳幹吧！
大掌櫃甘梅薯條（甘梅地瓜）的加盟前景怎麼樣？
告全體甘梅薯條/甘梅地瓜準加盟夥伴書！
3樓：匿名使用者
我是江西九江的，今年9月份加盟大掌櫃甘梅薯條，生意一直很不錯，我們這裡也有幾家賣甘梅薯條的，顧客都說我們做的最好吃。挺大掌櫃，鄙視網路上對大掌櫃的惡意攻擊。
4樓：匿名使用者
哦 第一次聽說 好的 會的。
5樓：匿名使用者
吹的神呼！你大掌櫃經營甘梅薯條嗎？自己不做只會騙別人加盟！人要懂的廉恥！加盟你們的倒是不少，生意都不怎麼地！
6樓：我愛荷塘月色水
沒有聽說過這個牌子呀，喜多多甘梅薯條倒是比較出名。
7樓：匿名使用者
是啊，分析的很好，對我們小本創業者很有價值，支援大掌櫃！
甘梅地瓜和甘梅薯條是一種東西嗎？
8樓：手機使用者
一樣的。甘梅地瓜河南大掌櫃做的不錯，你可以網上搜搜看。
9樓：焦依絲
土豆無色無味、地瓜有特殊香甜，沾上脆皮漿下鍋炸出來金黃酥脆，外面再灑上臺灣產甘梅粉酸酸甜甜，土豆是沒法比的，甘梅薯條在臺灣已盛行數十年，一直長盛不衰，地瓜香和甘梅的酸甜是絕佳搭配，無與倫比。國內做的最好的是河南的大掌櫃甘梅薯條連鎖店。
甘梅地瓜甘梅薯條。甘梅是什麼東西？
10樓：匿名使用者
甘梅粉是專門撒於臺灣特色小吃甘梅薯條上的，其獨有的那種酸甜鹹的味道，撒在甘梅薯條上，讓人吃起來回味無窮。
11樓：存在
甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉。
甘梅粉是用話梅、糖製作的，色澤呈灰白色。是使用原料：酸梅、鹽、糖、甘草、香料、人工甘味製成的。
以下是甘梅地瓜的做法：
1、地瓜削皮，切成1*1*5釐米大小的條。
2、炸爐中坐油，油溫調至150度左右。
3、將地瓜裹上炸粉放入炸爐中炸制5分鐘。
4、撈出炸好的地瓜控油。
5、將炸好的地瓜放入盤中灑上甘梅粉即可。
甘梅地瓜（甘梅薯條）的發源地在哪兒？
12樓：手機使用者
甘梅薯條發源於臺灣，近年興盛於大陸大江南北，從東北地西南、從西北到東南，全國主要城市都有甘梅地瓜的身影，國內最早推廣這個小吃的是豪客大掌櫃甘梅薯條臺灣美食文化推廣機構，口碑最好、營業網點分佈最廣、技術最成熟、市場佔有率第一。
大掌櫃甘梅地瓜（甘梅薯條）現在招人嗎？
13樓：匿名使用者
在招吧，在網上搜搜「大掌櫃甘梅薯條「到他們**上投簡歷。
14樓：匿名使用者
先打**查大掌櫃**，諮詢其人事部門。
15樓：網友
到大掌櫃甘梅薯條網上查一下不就知道了。
甘梅地瓜的詳細做法
16樓：匿名使用者
甘梅地瓜的詳細做法如下：
食材： 地瓜（紅薯、番薯）、食用油適量、話梅粉適量1、地瓜洗淨泥土，去頭去尾，削皮，再洗乾淨。
2、切成條，邊切邊泡水，防止發黑。
3、地瓜條瀝乾水。鍋裡放油，放地瓜條，中小火慢炸，炸地瓜。
4、第一次炸的作用是炸熟。
5、鍋裡的油繼續用中火加熱，再將地瓜炸一遍。
6、均勻地撒上話梅粉即可。
17樓：夏末汀芷
1 切好地瓜條，水中浸泡30分鐘，然後瀝乾水分，晾五分鐘左右。
2. 將蜜脆地瓜粉跟水攪勻，然後將地瓜條蘸漿~3. 蘸漿放入鍋中油炸，注意火候，不能大火~自己吃炸一遍就可以了哦。
4. 油炸出鍋，要長成這樣才算好哦，只是焦黃不容易熟~5. 根據自己的喜好撒上甘梅粉，開動啦~
18樓：網友
甘梅薯條講究：一漿、二炸、三梅粉，缺一不可，哪個環節做的不到就不能做到正宗，三者相輔相承才能做出真正地道的臺灣甘梅薯條，其中薯條外沾脆皮漿是基礎，脆皮漿是由數十種核心原料按嚴格的**比例搭配而成，任何一種配方原料此多彼少做出的甘梅薯條色、香、味效果都會大相徑庭。二是炸制的方法：
炸制的方法非常講究，如果用氣炸，用什麼樣的鍋、用多大的鍋、用什麼樣的油、鍋裡裝多少油、用多大的火、火苗打的高低、**幾分鐘下薯條、如何試油溫、一鍋下多少根薯條最好、如何翻炸、怎樣翻、翻多少次、翻的技巧（最為關鍵，關係金黃酥脆程度和薯條show）、如何正確把握出鍋時間等都有絕對要求！三是甘梅粉：甘梅粉的品質優劣關係到甘梅薯條的最終口感和顧客回頭率，整個東南亞最好的話梅只產自臺灣，臺灣的各種梅製品出口世界各地，正因為如此，臺灣的甘梅粉加工廠家也良莠不齊，有前店後廠式的梅粉加工作坊、有私營業合夥的股份制小廠，當然最好的是有嚴格國際食品質量認證產品行銷世界各地的大牌公司，所以選擇梅粉的好壞是關係各地甘梅薯條小吃專案經營者可持續發展的關鍵。
以上資訊由：做中國最好的甘梅地瓜--豪客大掌櫃臺灣美食提供。
19樓：淡墨竹香·念
1、首選當地種植的紅薯（地瓜）
2、地瓜一般在秋季、冬季、初春是**旺季，質好價廉，水份充足、含糖量高，口感極好，所以臺灣小吃甘梅地瓜選擇這些季節**的地瓜為最佳。
3、紅薯分白皮白瓤、紅皮紅瓤、黃皮黃瓤或紅皮黃瓤等，由於白皮白瓤地瓜水份少、澱粉含量高，所以不適宜加工甘梅地瓜，多用於農戶加工紅薯澱粉用，除此之外的其它品種地瓜都適宜加工甘梅薯條，其中以黃皮黃瓤為最佳。
甘梅地瓜的做法非常簡單，將切好的地瓜，裹上炸粉後，一根一根的依序放入油鍋中，要控制好時間、拿捏準火侯，起鍋時才會金黃香酥。
20樓：吟舞傾心
嗯，其實就是你榨好地瓜之後，在上面淋一些乾梅粉就可以了，你可以上網去買咖哩粉。
21樓：關振翱
甘梅地瓜的詳細做法，你可以到家廚幫廚**上去找一下。
22樓：歸雋秀
到大掌櫃甘梅地瓜論壇上查一下，應該有，大掌櫃做甘梅地瓜很有名的。
23樓：安安國際
本公司長期做食化產品，主要產品有臺灣正宗甘梅粉，甘梅薯條專用的，600克袋裝，50元/袋。現在市場上正宗甘梅粉**貴而且缺貨，我們產品物美價廉，可以長期**，可以先品嚐後購買，也可以直接來公司看貨。（訂貨數量大的話，也可免費傳授甘梅薯條做法）發私信給我或者追問 非誠勿擾 聯絡人：安女士。
24樓：信賴源於誠信
九九香小吃培訓500元教你全套技術，不控料，不保留技術，你可以去看看。
甘梅薯條 甘梅地瓜用的甘梅粉 哪種最好？ 紅的還是白色的 **有賣啊？
25樓：網友
我可以告訴 臺灣甘梅薯條 沒有用白色甘梅粉的！
我們這邊有最正宗的臺灣甘梅地瓜做法！
現在臺灣小吃讓他們做的！ 甘梅薯條切片做 要不就是用炸雞粉 要不就是裹麵粉 甚至有不裹粉的 炸出來黑糊糊的 軟囊囊的！ 吃起來和吃鞋墊一樣！
最正宗 甘梅薯條 是外酥脆 裡甜嫩 顏色金黃 灑上臺灣紅色甘梅粉 黃中帶紅點點 非常好看！
吃起來酸酸甜甜！吃了還想吃。
如果您不會做甘梅薯條來和我學習吧！ 把臺灣小吃的美味延續下去！
做甘梅地瓜需要 蜜脆薯條粉！ 和臺灣紅甘梅粉 而不是白話梅粉！
具體做法追問我 或者發私信給我。
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甘梅粉是酸甜的味道。甘梅粉是臺灣常見的調味料，由話梅和糖製作而成。甘梅粉是專門撒於臺灣特色小吃甘梅薯條上的，其獨有的那種酸甜鹹的味道，撒在甘梅薯條上。甘梅薯條是將炸粉 地瓜 梅粉以 比例做搭配，一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，地瓜在嘴裡化開的同時，也能嚐到梅粉的甜。它的外皮金黃酥脆裡頭綿密細緻...
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餘生只愛洲洲 用料 油甘果5斤 鹽300克 甘草片100克 白糖1000克做法 1，油甘果用清水洗淨，晾乾水分。2，甘草片洗淨晾乾備用。3，用鹽巴搓掉餘甘表皮，可以更快入味。4，把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入涼開水沒過油甘果，再加入少量鹽 甘草片，密封瓶子醃泡24小時。5，24小時後把水倒掉，再...
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