1樓：八戒啊
一、成本1、 廣義的成本包括原材料、工資費用、其他費用(包括水、電、煤氣，購買餐具、廚具費用，餐具破損費用，清潔、洗滌費用，辦公用品費，銀行利息，租入財產租金，**費，差旅費等)即：
成本=直接材料+直接人工+其他費用
2、 狹義的成本僅指酒店各營業部門為正常營業所需而購進的各種原材料費用。通常酒店的成本核算僅指狹義的成本核算。
二、成本的組成
酒店成本一般包括直拔成本、出庫成本、毀損成本(盤點淨損失)三個部份，即：酒店成本=直拔成本+出庫成本+盤點淨損失
三、(消耗)成本計算
消耗成本的計算是以倒擠的方法計算的：
消耗成本=期初結存+本期增加-本期減少-期末結存
其中，期初、期末結存分別為上期和本期期末盤點數量乘以單價所得，本期增加包括直拔、領料和調入(各部門之間物資調拔)，本期減少是指發生的退貨、調出及非常損失準予核銷部份。
2樓：註冊會計師
責任成本是以具體的責任單位（部門、單位或個人）為物件，一起承擔的責任為範圍所歸集的成本。
成本是什麼意思？ 15
3樓：vincent丶無辰
成本是商品經濟的價值範疇，是商品價值的組成部分。人們要進行生產經營活動或達到一定的目的，就必須耗費一定的資源，其所費資源的貨幣表現及其物件化稱之為成本。 並且隨著商品經濟的不斷髮展，成本概念的內涵和外延都處於不斷地變化發展之中。
擴充套件資料：1．按概念形成可分為理論成本和應用成本。
2．按應用情況可分為財務成本和管理成本。
3．按產生依據可分為實際成本和估計成本。
4．按發生情況可分為原始成本和重置成本。
5．按形成時間可分為歷史成本和未來成本。
6．按計量單位可分為單位成本和總成本。
7．按計算根據可分為個別成本和平均成本。
8．按包括的範圍可分為全部成本和部分成本。
9．按生產過程中的順序關係可分為車間成本和工廠成本。
10．按生產經營範圍，可分為生產成本和銷售成本。
11．按與收益的關係可分為已耗成本和未耗成本。
12．按與決策的關係，可分為相關成本和非相關成本。
13．按與現金支出關係，可分為付現成本和沉沒成本。
14．按與計劃的關係，可分為計劃成本和預計成本。
15．按數量變化關係，可分為邊際成本、增量成本和差別成本。
16．按可否免除，可分為可避免成本和不可避免成本。
17．按可否推遲發生，可分為可遞延成本和預計成本。
18．按發生可否加以控制，可分為可控成本與不可控成本。
19．按形態，可分為變動成本和固定成本。
20．按發生與產品生產的關係，可分為直接成本和間接成本。
21．按產品成本的構成情況，可分為主要成本和加工成本。
22.由於過去的決策已經發生了的，而不能由現在或將來的任何決策改變的成本稱為沉沒成本。
4樓：看雪的豬
假如你去賣東西，你進貨的錢叫做成本，別人買走給你的錢（多出來那一部分）叫做利潤。
好像是這樣吧
5樓：在看孤獨
成本有以下含義：
成本是生產和銷售一定種類與數量產品以耗費資源用貨幣計量的經濟價值。企業進行產品生產需要消耗生產資料和勞動力，這些消耗在成本中用貨幣計量，就表現為材料費用、折舊費用、工資費用等。企業的經營活動不僅包括生產，也包括銷售活動，因此在銷售活動中所發生的費用，也應計入成本。
同時，為了管理生產所發生的費用，也應計入成本。同時，為了管理生產經營活動所發生的費用也具有形成成本的性質。
成本是為取得物質資源所需付出的經濟價值。企業為進行生產經營活動，購置各種生產資料或採購商品，而支付的價款和費用，就是購置成本或採購成本。隨著生產經營活動的不斷進行，這些成本就轉化為生產成本和銷售成本。
成本是為達到一定目的而付出或應付出資源的價值犧牲，它可用貨幣單位加以計量。
成本是為達到一種目的而放棄另一種目的所犧牲的經濟價值。
費用和成本是兩個獨立的概念，但兩者又有一定的關係。
兩者的聯絡在於，成本是按一定物件歸集的費用，是物件化了的費用。也就是說，生產成本是針對於一定的成本計算物件對當期發生的費用進行歸集而形成的，期末當期已銷產品的成本結轉計入當期的費用中。
兩者的區別是，費用是資產的耗費，它是針對一定的期間而言的，而與生產哪一種產品無關；成本與一定種類和數量的產品或商品相聯絡，而不論發生在哪一個會計期間。
6樓：不覺裡的蟹子
企業為生產商品和提供勞務等所耗費物化勞動、活勞動中必要勞動的價值的貨幣表現，是商品價值的重要組成部分。成本是商品經濟的一個經濟範疇。馬克思曾科學地指出了成本的經濟性質：
按照資本主義方式生產的每一個商品w的價值，用公式來表示是w=c+v+m。
如果人們從這個產品價值中減去剩餘價值m，那麼，在商品剩下來的，只是一個在生產要素上耗費的資本價值c+v的等價物或補償價值。
降低成本的途徑：
改善經營管理，採用新技術，提高裝置利用率。
減少固定資產的消耗，節約原材料、燃料、輔助材料，提高勞動生產率。
推行定額管理，降低製造費用。
加強預算控制，降低期間費用。
實行全面成本管理，全面降低成本費用水平。
7樓：匿名使用者
投入；投資
回答者：racknon_g - 秀才 二級 11-28 19:22現實的金錢
本金+利潤=成本
假如你去賣東西，你進貨的錢叫做成本，別人買走給你的錢（多出來那一部分）叫做利潤。
好像是這樣吧
8樓：黑衣魔法士
現實的金錢
本金+利潤=成本
9樓：快樂的模型
成本也就是：產品在生產和流通過程中所需的全部費用
10樓：加佳嘉琳
毒販夫婦付付付付付付付付付付付
什麼是成本?
11樓：註冊會計師
責任成本是以具體的責任單位（部門、單位或個人）為物件，一起承擔的責任為範圍所歸集的成本。
12樓：阿笨
一般定義
1、成本是生產和銷售一定種類與數量產品以耗費資源用貨幣計量的經濟價值。企業進行產品生產需要消耗生產資料和勞動力，這些消耗在成本中用貨幣計量，就表現為材料費用、折舊費用、工資費用等。企業的經營活動不僅包括生產，也包括銷售活動，因此在銷售活動中所發生的費用，也應計入成本。
同時，為了管理生產所發生的費用，也應計入成本。同時，為了管理生產經營活動所發生的費用也具有形成成本的性質。
2、成本是為取得物質資源所需付出的經濟價值。企業為進行生產經營活動，購置各種生產資料或採購商品，而支付的價款和費用，就是購置成本或採購成本。隨著生產經營活動的不斷進行，這些成本就轉化為生產成本和銷售成本。
3、成本是為達到一定目的而付出或應付出資源的價值犧牲，它可用貨幣單位加以計量。
4、成本是為達到一種目的而放棄另一種目的所犧牲的經濟價值。
版本定義
1、cca中國成本協會發布的cca2101:2005《成本管理體系術語》標準中第2.1.2條中對成本術語的定義是:
為過程增值和結果有效已付出或應付出的資源代價。
注:應付出的資源代價:是指應該付出，但還未付出，而且要付出資源代價。
注:資源代價是總合的概念。
注:資源:是指凡是能被人所利用的物質。在一個組織中資源一般包括:人力資源、物力資源、財力資源和資訊資源等。
注:術語"成本"可以使用形容詞，如:用"多、少"或"高、低"來修飾。
注:這裡的成本是廣義的概念，不是狹義的概念。
2.美國會計學會(aaa)所屬的"成本與標準委員會"對成本的定義是:
為了達到特定目的而發生或未發生的價值犧牲，它可用貨幣單位加以衡量。
3.《成本與管理會計》(第11版)中對成本下的定義是:
為了達到某一種特定目的而耗用或放棄的資源。
成本(cost)，是指生產活動中所使用的生產要素的**成本的構成，成本也稱生產費用。
它有以下幾方面的含義:
1.成本屬於商品經濟的價值範疇
即成本是構成商品價值的重要組成部分 ，是商品生產中生產要素耗費的貨幣表現;
2.成本具有補償的性質
它是為了保證企業再生產而應從銷售收入中得到補償的價值;
3.成本本質上是一種價值犧牲
它作為實現一定的目的而付出資源的價值犧牲，可以是多種資源的價值犧牲，也可以是某些方面的資源價值犧牲;甚至從更廣的含義看，成本是為達到一種目的而放棄另一種目的所犧牲的經濟價值，在經營決策中所用的機會成本就有這種含義。
13樓：匿名使用者
什麼是生產成本?
答：以貨幣形式表現的企業生產過程中所消耗的物化勞動和活勞動。它包括實際消耗的直接材料、直接工資、其他直接支出和製造費用，也稱產品製造成本。
生產成本是產品總成本費用的主要組成部分。其中直接材料包括企業生產經營過程中實際消耗的原材料、輔助材料、備品配件、外購半成品、燃料、動力、包裝物以及其他直接材料；直接工資包括企業直接從事產品生產人員的工資、獎金、津貼和補貼；其他直接支出包括直接從事產品生產人員的職工福利費等；製造費用包括企業各個生產單位(分廠、車間)為組織和管理生產所發生的生產單位管理人員工資、職工福利費、生產單位房屋建築物和機器裝置等的折舊費、**儲量有償使用費、油田維護費、租賃費(不包括融資租賃費)、修理費、機物材料消耗、低值易耗品、取暖費、水電費、辦公費、運輸費、保險費、設計製圖費、試驗檢驗費、勞動保護費、季節性修理期間的停工損失以及其他製造費用。
工程施工成本
工程施發生的成本。主要是從事建築安裝工程施工企業的成本。包括房屋、建築物的建造工程、各種輸電管道工程、工程地質勘探、礦井開鑿、水利工程等大型建設專案的成本。
施工企業生產物件都是不動產，它具有單件性、受氣候條件制約、施工週期長等特點。它的成本計算方法完全取決於施工企業的生產特點。施工企業一般以單位工程作為成本計算物件。
由於其他施工規模大，週期比較長，所以施工企業成本均按月計算，並且在全部工程完工前的各個月份，有必要將已完成預算定額規定的工程部分作為完工工程，視同產成品進行成本計算，而對於已投料施工，但尚未達到預算定額規定的工程部分作為未完工程，視同在產品成本進行計算。施工企業的施工費用應該按月進行歸集與分配，並將成本按一定標準在完工產品與在產品之間進行分配。如果當月工程全部竣工，則除了計算當月完工工程成本以外，還要計算全部工程的決算成本，即全部工程的實際總成本。
施工企業成本計算一般設有以下幾個成本專案：（1）人工費，主要指直接從事工程施工的人員的工資、獎金以及福利費；（2）材料費，主要指在施工過程中構成工程實體或有助於工程完工的各種原材料、輔助材料、外購件等；（3）機械使用費，主要指在旗過程中使用租入外單位施工機械的租賃費和使用自有施工機械所發生的機械使用費等；（4）其他直接費用，指施工過程中所發生的材料二次搬運費，臨時設施攤銷費、生產工具用具使用費、場地清理費用等；（5）間接費用，指施工單位為組織和管理生產活動所發生的各種費用，它包括管理人員的工資、獎金、職工福利費、工資津貼、折舊、修理、低值易耗品、水電費、辦公費、差旅費、勞動保護費等。為了正確計算施工成本，可設定工程施工成本計算賬戶，借方歸集施工過程中發生的所有耗費，貸方結轉完工工程的成本。
上述五大成本專案中，機械使用費和間接費用可分設兩個賬戶進行歸集，月末採用一定的分配方法在各個成本計算物件之間進行分配，其他成本費用可直接計入工程施工成本賬戶。
重置成本是什麼意思呢
重置成本是一種現行成本，它和原始成本在資產取得當時是一致的。之後，由於物價的變動，同一資產或其等價物就可能需要用較多的或較少的交換 才能獲得。因此，重置成本表示當時取得同一資產或其等價物需要的交換 這種交換 應該是從企業資產或勞務市場獲得的成本 而不是從企業正常經營過程中通常 其資產或勞務的市場中的...
邊際成本指的是什麼，什麼叫邊際成本？
文庫精選 內容來自使用者 陳遙 什麼是邊際成本 邊際成本是指廠商每增加一單位產量所增加的成本 也就是mc tc q。在經濟學和金融學中，邊際成本 marginal cost 指的是每一單位新增生產的產品 或者購買的產品 帶來到總成本的增量。這個概念表明每一單位的產品的成本與總產品量有關。比如，僅生產...
成本管理的戰略成本是什麼樣的
投資回報率 產出的終端結果和結論管理抉擇的決定。 高頓教育 同學你好，很高興為您解答！高頓網校為您解答 成本管理 戰略成本管理最早於20世紀80年代由英國學者肯尼斯 西蒙茲 kenneth simmonds 提出，他從企業在市場中的競爭地位這一視角對戰略管理理論進行 認為戰略成本管理就是 通過對企業...