店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好

1樓：龍門花甲

1、加盟後，能免費獲取品牌推廣

任何專案，都需要推廣，才能成活。自己推廣，財力物力都有限，主要是需要有一個時間的過程。加盟一個品牌，大部分都已經有了一定的知名度，且經過加盟品牌的精心包裝，產品的外觀、產品本身、以及產品的含義都很直觀的灌輸給消費者，很容易獲取消費者認可。

2、加盟後可以獲得品牌公司的培訓

你自己開店的話什麼都不懂，當你去問別人的時候，別人也會有所保留，甚至會懷疑你是同行要和別人競爭，但是你加盟了一個靠譜的品牌後，這方面也是完全不用去擔心的了，加盟的品牌公司會給為你提供多方面的培訓，培訓你的管理經驗、開店經驗，幫助你把這個店開起來，以保證店鋪的正常執行。

3、加盟後能獲得選址建議

不管你是開什麼店，選址是很重要的，這直接關係到你這個店裡有沒有人氣和你生意的好壞，選址好了的話，以後進行品牌的宣傳也是十分方便，你想搞什麼活動都能夠很快推廣出去，讓更多的人看到。那麼當你選擇了加盟，這方面就無需過多擔憂，因為只要是正規的加盟公司都會主動幫助你去選址營業的，比如奇異鳥旗下的蜜菓公司，迄今已有十年的發展歷程，實力強勁，對於選址問題自然不在話下。當然了這個也只是一個建議，最終的選擇權還是在你的手中，即便是建議也能讓你在選址的時候少花費很多心思。

4、加盟後裝修起來更加便捷

開店都要裝修，你需要設計店面，選擇材料等等，而加盟就不一樣，品牌公司會有專業的設計師根據你實際的店面進行設計，並提供圖紙，有的還會直接把展架，門牌等直接製作好，郵寄過去。

5、加盟後不用擔心供貨問題

如果你選擇自主創業的話，這個貨源就會是一個大問題，因為如果你找的貨源成本過於高昂，那麼你就會掙不到錢，選的貨源質量太差，就會影響顧客的回頭率。而你選擇加盟公司的話，這些都會迎刃而解，加盟公司會給你提供你所需要的所有貨源，而且是又便宜質量又好的，這樣你就避免了你費事費力的找貨源還要擔驚受怕的問題。

最後想提醒一句大家，要是有創業的想法，一定要切合自己的情況來看哦！

2樓：中國加盟網

自己開店，店鋪名稱沒有品牌效應，消費者對你的新店缺乏信賴。所以，在開店初期有可能會面臨無人光顧的慘狀。這點對於初次創業者尤為重要，一些經商經驗不足的店主，很可能直接在開店初期就倒下了。

另外，自己開店沒有成熟的管理模式，所有的一切都是要靠店主自己摸索。這無疑也增加了店鋪走向正規的時間成本和風險成本。但是，自己開店也有諸多的優點，首先因為是自己的品牌，所以無需向誰繳納高額的加盟費，這對於資金緊張的創業者來說，可以大幅度縮減創業成本。

其次，雖然說自己開店沒有加盟店直接套用的管理模式，但是卻有著靈活機動的特點！創業者可以根據自己所處的商業環境和經營狀況隨時做出調整。總之，自己開店就是完全自主，是嚴格意義上的創業。

一旦開店成功，創業者可以積累豐富的開店經驗，同時，也可以將自己的品牌形成連鎖，從而實現最大程度的市場佔有。

而加盟店則和自己開店有著幾乎相反的優缺點。加盟別人品牌的店，一開業，就被消費者熟知，人們對於加盟店的產品和服務都比較熟悉和信賴。所以，即使是剛剛開店，也會很快被認可。

在品牌被認可的前提下，如果新開店搞一些**或者降價，那麼將會大幅度刺激人們的購買慾望。完全可以實現新店開業的開門紅。同時，無論是店鋪產品裝修還是管理模式，總店都會對加盟店直接輸出套用已經成熟的體系。

所以，創業者非常省心。當然了，省心是需要付出代價的，高昂的加盟費就是代價最直接的表現形式。凡事有利就有弊，加盟店可以享受總店的品牌光環，也同樣可能會因為總店品牌出現汙點而受到連累。

一旦創業者所加盟的品牌出現品牌危機，那對於加盟店來說，很可能形成致命的打擊

3樓：匿名使用者

如果沒有經驗，建議選擇加盟。

比方說你想在**開店？想做什麼樣的專案？有沒有店面？

口味，服務，選址，裝修都很重要。因為現在消費者不僅僅要吃得飽，還要吃出一種感覺，高大上的感覺，一種體驗消費。現在年輕人還要美團，餓了麼這些外賣，沒有餐飲經驗的做起來會比較吃力。

經營不好的話，就可能會賠錢。

如果說你選擇加盟的話，從開始瞭解專案，然後到公司考察，簽署加盟合同，總部公司會幫您選址，出設計圖，您找裝修公司裝修，同時還可以到公司進行培訓，員工績效考核，日常運營管理，收銀系統的培訓等等，後期的話呢，公司還會提供相應的後續服務。比方說一年四季的菜品更新，重大節日的營銷策劃，日常營業報表的分析等。

不過說，選擇加盟品牌專案—非常重要！有的只是些皮包公司，自己沒有開店，就開了一個店面，讓你去考察，然後收取您加盟費，後續就不管你了。建議您選擇稍微大一點的公司合作，確保後續的售後服務。

如果信得過我，可以打**諮詢相關事宜。

4樓：

新手開店是選擇加盟還是單幹？這個方法值得您花兩分鐘看完

5樓：析田承深

我覺得你可以先調查一下你們當地的市場情況，然後結合市場的實際情況來進行選擇。做生意最忌諱的就是盲目跟風，別人做得好不一定適合你，還是得找可以先試銷的產品，更穩妥。之前我看過一篇叫"神創意，小吃店吸睛怪招"的新聞，裡面就說了一種創意牆畫，不會畫畫也可以做，而且可以先試銷的，感覺還不錯。

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店

6樓：濟南美味課堂小吃培訓

我是餐廳經理，不想受老闆管了，打算開個快餐，有什麼建議？

我想開個飯店，但我不知道又要具備哪些能力？

其他行業轉型做的餐飲，僅僅是因為有錢，這樣的店就好很多。

為什麼呢？有錢的好處就是：

第一點：生意不好的時候，有底氣撐著。

第二點：格局大，生意不好，步抱怨繼續堅持，把產品做好。

第三點：懂得學習，自己解決不掉的事情，主動找別人解決。

第四點：執行力超強，指出問題，做出方案，馬上行動。營業額翻了不止一倍，自己都震驚了。

當然大部分計劃創業的餐飲人，作為小白，既沒錢，又沒資源，怎麼做一個合格的餐飲創業者呢？今天金叔就和您具體說說。

第一，創業之前至少要有夢想和另外的選擇

最適合創業的人最基本滿足兩個條件。

第一，一個有其他選擇的人，

第二，一個有夢想的人。

如果說迫於現實沒有出路，或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等，這樣的情況下選擇去創業，那是不對的。

一個真正的創業者，一定是一個有夢想的人，這個夢想可以是一門心思的想賺錢，也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。

如果你邁出了這一步，下定決心要創業，那首先，一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。

第二，有志同道合的合夥人

如果你決定創業，一定要有志同道合的團隊，這就需要在決定創業之前，就已經開始積累人脈，觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中，是最關鍵的因素。

比如，一個年輕人決定創業，找了兩個同事，打算一起出來幹，但是最後卻發現無法合作，僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的，一定要考察價值觀是否合適。

合夥人之間一旦建立信任，那麼在產生分歧的時候，對方都知道彼此是在就事論事，而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不會心生罅隙。

不是所有的朋友都適合做合夥人，你可以和很多朋友聊得來，可以一起侃大山，可以一起談理想，但是，要看執行力，一旦涉及到執行的時候，兩個人合不上拍，那就不適合做合夥人。

7樓：溫爾泰燃氣壁掛爐

先談談加盟和自創品牌

關於加盟

關於加盟：註冊的品牌，優雅的形象，成型的包裝，操作簡單的流程，味道還算可以的餐品，似有似無的售後服務，以及還算高昂的加盟費，最後是反覆購買的核心料包。

加盟第一天

其實，加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子，比如某品牌的米飯快餐為例，加盟兩萬八千元，學習三天。你的往返路費公司會承擔，原因就是你肯定會加盟，原因就是你在去之前已經做好了加盟的準備，準備好了加盟費。

課程會這麼安排：第一天會講很多大的道理，銷售顧問似乎像個司儀在註冊新婚夫婦似的，滔滔不絕的講述著投資者的眼光，在云云人海重，投資者和品牌就像是天造地設的一對，被富裕了無尚的讚美和期許。從企業文化，品牌文化，品牌包裝，產品構成，客流程度，利潤配比，盈利價值，再開分店，造福社會等等方面，讓時間流逝的很快，以至於過了飯點。

突然，一拍腦袋，收回高漲的熱情，參觀一下實體店吧。

本來的飢腸轆轆，聞到彌散在空氣中的食物的香料味道，哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎嚥的填飽肚子。在你真正吃飽的時候，你會覺得，香，確實香。

心滿意足的等待著下午的開課。

已經三點多種的樣子，自然不會講太多大道理了，學員們認真的學習沙拉拼盤，各種自制飲品，同事也算是飯後甜點，看著自己的勞動成果，補充身體的水分流失的同時，似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候，一份加盟協議書也被擺上了檯面，就像老師囑咐家長簽字似的，簽字，交款。

加盟第二天

第二天的主題或許只有半個小時的時間，培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍，上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作，同樣的原料包，幾乎一樣的操作方式。

第三天的畢業，發放協議書裡給的一些物品和操作手冊，信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式，天生我材必有用似的肯定能掙到錢，其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友，小兩口開了烤魚的餐館，竟然連冷盤也不會拌，因此參觀只賣烤魚，要盤拍黃瓜？

對不起，這個是真沒有。這，是加盟商的錯，還是個人認知的問題？你說你，連大米白麵還鼓搗不明白呢，就想抗衡狗不理，著實讓人一聲嘆息。

加盟第三天

對了，應該補充的是你在坐車之前，還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。

你開店吧？

選址、開店、坐等客人進店。

囉嗦瞭如此一些加盟的簡單流程，無非是想表明，餐飲其實很簡單，這裡的簡單，是如標題一樣——小微餐飲，因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢，咱先只談單一產品的操作。上一個段落裡說投資者都在“坐等”，為什麼如此說呢？因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作專案的，而且更不懂營銷。

沒有客人是店面最著急的。但是有了客人，更多的費用成本都會花在核心物料上，自此研究著替換物料，偷工減料，口味一天不如一天。你要是有這麼大能耐去研究創造，當初為什麼還要學加盟呢？

其實，有些加盟公司也是挺唯利是圖的，一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢，也難怪利潤配比會低很多。

奉勸你一下

奉勸已經加盟了的投資者，認真做，用心做，好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。

關於加盟的題外話

品牌註冊：很簡單，就是起名很麻煩，中國人把朗朗上口的字眼基本都註冊了。

品牌文化：其實就是一個故事，你願意講，講的合情合理，我願意聽就好了，不要追溯，沒有那些歷史故事，都是後人編造的。

形象包裝：看你的喜好，就像紋身一樣，不一定紋一個喜洋洋就不好看，主要是創意點。你的創意夠潮，你就引領了潮流。

食材製作：這裡面似乎是最難的，很多學員感覺最深奧的東西。其實，所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯，或者只會簡單的而已。

最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手；最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手；最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表，就會做很多家常菜品了。

所以我建議，沒事的時候多去超市的調料區轉轉，還是有好處的。

說說營銷：**，外賣，人脈，**，禮品，互動，贈送，打折，優惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的，自己琢磨琢磨。

關於自創

綜上所述，似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險，投資需謹慎。小微餐飲確實風險係數小，但也要學會自我調控。

店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好

開餐飲店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好

想開個窗簾店是加盟好還是自己開店好

開花店是加盟好還是自己開好，開便利店是加盟好還是自己開好？

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