1樓：小圓臉兒貓
根據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那麼尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關係，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。
就把每一天分為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫「交子」。中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那麼在這個時候，應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那麼在這個時候吃餃子，餃子和這個「交子」正好是諧音，而且餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以中國人才慢慢形成，在春節、在大年初。
一、在交子這個時刻，吃餃子這麼個習俗。 對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜裡，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋裡熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮！
紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。
怎樣做水鉸吃
2樓：小盧子細胞
韭菜豬肉水餃做法。
以下的水餃分量約為30個。
步驟 一、餡料。
1．韭菜的處理：韭菜500g，鹽一勺。
a．韭菜洗淨切粒，放入盆中；
b．加入一勺鹽拌勻靜置10分鐘；
c．用手捏搓韭菜；
d．用紗布擠去韭菜的水分，備用。
2．蔥姜水的調製：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味)將蔥姜拍碎後放入容器，加入水，用手搓捏使蔥薑汁液溶於水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。
3．鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干a．將肉絞碎，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻；
b．取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同乙個方向攪拌上勁；
c．再分兩次加入餘下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。
4．將韭菜餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為韭菜豬肉餡。
二、麵皮：麵粉150g，冷水80g
1．將麵粉兌水，用力揉搓成光滑麵糰；
2．用刀切割麵糰成塊，取一面塊揉成直徑2cm長條；
3．將長條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成純敗圓餅狀；
4．左手捏圓餅一端，右手持擀麵棍放手掌下推進；
5．右手掌將推上的擀麵棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉，重複直至擀過麵餅一圈，成薄並裂的水餃皮。
1． 將水餃皮平攤於手心，放入適量的餡。
2． 對摺，捏牢中間的麵皮。
3． 由兩邊向中間封口。
4．絕褲閉 以拇指和食指按住水餃邊，微微向中間一擠即可。
四、煮法 1．鍋內加水燒開，可放入少許花生油，避免沾鍋。
2．下餃子加蓋用大火煮至浮起，加冷水繼續用中火煮開3．重複兩次至水餃微微鼓起呈飽滿狀即可撈起出鍋。
蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少許糖，醬油，醋。
加點芥末，開胃的很哦。
怎麼做胡蘿蔔水鉸
3樓：a山巔之最
胡蘿蔔水餃。
胡蘿蔔營養：
1． 益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2． 利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3． 健脾除疳：維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4． 增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5． 降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
食材主料。胡蘿蔔350g
豬肉餡150g
麵粉250g輔料油。
適量鹽適量花椒麵。
適量醬油。適量圓蔥。
適量木耳。適量雞粉。
適量香油。適量步驟。
1.麵粉和成柔軟適中的麵糰；
2.胡蘿蔔切丁；
3.圓蔥切丁；
4.木耳切丁；
5.熱鍋涼油，油熱時，把圓蔥炒出香味；
6.放胡蘿蔔煸炒，炒軟，出鍋涼涼；
7.肉餡內放花椒麵，鹽，醬油煸炒，放木耳煸炒幾下，出鍋；
8.兩種餡料放雞粉、香油攪拌均勻，涼涼待用；
9.把面揉均勻；
10.揪成小劑子，擀皮包餡；；
11.包好的餃子，留出空間擺好；
12.開鍋煮餃子，因為餡是熟的，所以餃子很容易熟；
13.開始美美享用吧。
小貼士1． 胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料；
2． 烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。
另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
大娘水鉸怎麼樣
4樓：英花時節
剛開業的時候去過幾次，人比較多，不過因為好吃，等幾分鐘還是值得的。
煮過的水鉸放在冰箱裡為什麼為開裂
5樓：靜寂之愛
水分減少導致體積減少，但又不能整體萎縮只能裂開一部分。
6樓：初夏傷心
因為冰箱不保溼，會把水分提取出來，就會裂開。
為什麼大年三十晚上水不能灑地上
7樓：匿名使用者
因為在地上灑水是散財的標誌，年三水禁忌灑水的。水是財的代表。
劉家莊水鉸老店怎麼樣
8樓：天命8r毮
客觀的說，**漲了，三人吃了260，硬菜普遍五十以上………
我家的魚缸大年30才換了水,怎麼今天變成棕色了
9樓：匿名使用者
不是自來水的問題 問題在於你攔者派缸裡的水草 你的水簡賀草葉肯定爛了些（就是發黃）從而水也黃了 缸裡嫌攜有草都著樣的 你要定時剪去發黃的水草。
10樓：忌廉拌糖
你們那裡的自來水公司那天是用的什麼東西給水消的毒？如果是用的高鐵鹽就是正常的。 消毒後團罩昌塌扒殘留的鐵離子很水反應了，生成了氫氧化鐵，不會這個悶源東西對魚是沒害的。
11樓：卡瓦伊哈哈嚕
你的魚缸有沒有過濾器？
如果沒有就應該成這樣了吧``
12樓：匿名使用者
有沉木的就拿掉，加活性碳就行。
13樓：網友
有可能是你的接吻魚的排洩物。
為什麼大年三十的晚上要開燈睡覺，為什麼大年三十晚上家家都要開著燈守夜？
除夕晚上要一直開燈嗎 民間有照虛的習俗 通宵開燈趕跑窮鬼 來年就順順利利了。而且大年三十都要點長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮燈籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不斷。除夕開燈習俗 除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年初一天亮...
大年三十吃什麼菜，大年三十晚上吃什麼好呢？
我是玉 家裡有什麼就吃什麼，過去一到除夕，你們都知道年來了，怕過了今天就沒明天了，於是把家裡所有剩的東西全都吃光。現在當然不存在這個意思了，但也是多多益善了，顯示家庭的富足。 路人甲 獅子頭，四季發財。四季平安，要四個，八寶飯超市有買直接放微波爐裡轉就行味道不錯，春捲這都是喜慶的菜。 全家福，年糕 ...
年三十貼春聯,源於什麼時候，大年三十為什麼要貼春聯？
糖豆豆 春聯由古代的桃符演化而來。桃符起源很早，據 後漢書 禮儀志 記載 正月一日，造桃符著戶，名仙木，百鬼所畏。可見，最初的桃符是用來驅除鬼怪的，也就是所謂的鎮鬼靈符。後來，人們便延續了這種風俗。桃符開始演變成春聯，源起於五代十國時期。據史書記載，後蜀主孟昶曾經令學士張遜在桃木板上題詞。張遜寫完後...