1樓:似水流年
西紅柿土豆牛尾湯 主料: 牛尾800克,胡蘿蔔300克,土豆(黃皮)400克,番茄300克 輔料: 洋蔥(白皮)60克 調料:
姜5克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克 1. 將牛尾颳去皮毛,洗淨斬件。 2.
土豆、胡蘿蔔去皮,切件。 3. 番茄、洋蔥洗淨,切開。
4. 把適量清水煲滾,放入牛尾煲2小時。 5.
將胡蘿蔔、姜加入煲牛尾的鍋中,再煲半小時。 6. 再將土豆放入煲至土豆夠稔。
7. 最後放入番茄、洋蔥,煲滾15分鐘。 8.
將煲好的湯用鹽、糖、生抽調味即成 釀蒸西紅柿 主料: 番茄1000克,糯公尺100克 輔料: 葡萄乾10克,南瓜子仁10克,蘋果脯10克,桂圓10克,桃仁10克,金糕10克 調料:
澱粉(玉公尺)10克,豬油(煉製)25克,白砂糖150克 1. 把西紅柿洗淨,在蒂部開一三角形口,將瓤挖出; 2. 將葡萄乾、瓜子仁、果脯、瓜條、桂圓、桃仁切成小方丁; 3.
京糕切成8公釐方丁; 4. 糯公尺用涼水洗淨,將在碗內,上屜蒸熟取出; 5. 將白糖和葡萄乾、瓜子仁、果脯、桂圓、桃仁,分裝入10個西紅柿內; 6.
把蒂放在西紅柿原處,上屜蒸熟,取出擺在盤內; 7. 鍋內加水150克,放糖溶化; 8. 去浮沫,放京糕丁用水澱粉勾芡,淋明油; 9.
點上香蕉精,澆在西紅柿上即成。
2樓:血刺裁決
番茄炒蛋。 番茄蛋花湯。我說的是家常做法,很簡單也挺好吃的切菜茄子切成條比較好熟,西紅柿切成什麼都可以,切小一點就行,在拍點蒜瓣,切碎。
切菜的任務就結束了炒菜1,茄子比較吸油,要比其他的菜多放一些,等油熱一點,(可以用手放在油麵高一點的地方感覺一下溫度)2,放入蒜瓣(油過熱就會砰岀油花,很燙的哦!)蒜瓣泛黃一點就倒入茄子,開始翻炒,茄子變色變軟放鹽(其實放鹽什麼時候都可以啦~~)3,在放西紅柿,繼續翻炒,覺得鹽少了可以在放一些,添一些水(根據個人喜好,水多菜湯多,水少菜湯少)4,茄子軟軟的,西紅柿也不成形了就熟了,可以出鍋了~~(本人不愛食用味精和十三香還有雞精等。如果你喜歡可以在出鍋前放一些,攪拌攪拌)大功告成~~ 參考資料:
自己無師自通的哦!
3樓:手機使用者
你就拿西紅柿切成圓片,黃椒也是。在碟子底層鋪一層生菜把西紅柿圓片和黃椒圓片重疊的放在生菜上面。淋上沙拉醬。
西紅柿都有哪些做法?你最喜歡的是哪種?
4樓:生活曉知識
引言:西紅柿是我們生活中常見的蔬菜,它含有豐富的維生素,食療價值非常高,經常吃西紅柿還可以減緩色斑的形成,延緩人體衰老,這是因為西紅柿特有的番茄紅素。而西紅柿也有很多種做法,可以生吃,可以涼拌,可以熱炒,也可以做成湯。
那麼就來給大家分享一下西紅柿的一些做法,道道經典,看看你喜歡哪一種?
番茄炒雞蛋是一道經典的家常飯菜,非常適合在沒有食慾、沒有胃口的時候來用做下飯菜,番茄的紅搭配著雞蛋的黃,真是色香味俱全,當然它的做法也很簡單。第1步將雞蛋打散,加入鹽,攪拌均勻。第2步把西紅柿洗乾淨後切成小塊。
第3步,起鍋燒油,油熱後,把蛋液倒進去,炒成大塊盛出備用。第4步,重啟油鍋,油熱後倒入西紅柿,中火翻炒,把西紅柿炒出紅油後加一點糖,然後把雞蛋倒進去炒均即可出鍋。
第1步先處理西紅柿,把西紅柿洗乾淨後切成薄片。第2步把切成片的西紅柿抓成西紅柿糊,第3步把香蔥洗淨切碎,用香油和鹽拌勻醃製待用。第4步西紅柿糊和冷水一起下鍋煮開。
第5步,把提前調好的澱粉水攪拌均勻,淋入鍋中,邊淋邊攪動,待水燒開後立即把蛋液倒入鍋中,邊淋邊用筷子攪散。第6步,把提前醃好的蔥花倒入鍋中攪勻,這樣西紅柿雞蛋湯就做好了。
這道菜是西紅柿和牛腩的結合。第1步把牛肉洗乾淨,用清水反覆浸泡,出血水到牛肉翻白後切成大塊。第2步,牛肉塊冷水下鍋倒入黃酒,姜也拍破放進去煮開後把牛肉撈出來沖洗乾淨待用。
第3步,西紅柿洗淨後切塊。第4步,熱鍋涼油,倒入蔥炒香,西紅柿倒進去炒出紅油後把牛肉塊兒抱進去翻炒幾分鐘。然後將牛肉連湯倒進高壓鍋,加入適量的調料和熱水,四五十分鐘就可以了。
5樓:網友
西紅柿的做法太多了,比如涼拌西紅柿、西紅柿炒蛋、西紅柿燉牛腩、西紅柿燴菜花、豬肝西紅柿濃湯、西紅柿豆腐羹、西紅柿雞蛋麵、番茄豆腐、番茄土豆片、番茄肥牛湯、番茄龍利魚等等。我最喜歡的就是家常做法的西紅柿炒雞蛋,省力簡單,好吃營養。
6樓:巨集盛巨集盛
西紅柿的製作方法,有涼拌西紅柿,西紅柿炒雞蛋,西紅柿蛋湯,西紅柿雞蛋麵。我最喜歡的就是西紅柿炒雞蛋。
7樓:愛心的學姐
是可以用來煲湯的,西紅柿撒白糖,炒西紅柿,西紅柿炒雞蛋,燉菜,我最喜歡的就是西紅柿撒白糖,在夏天的時候我每一天都會去做。
8樓:結婚發的
涼拌西紅柿,西紅柿炒雞蛋,西紅柿燴菜,番茄湯,西紅柿雞蛋麵。我最喜歡西紅柿炒雞蛋。
西紅柿能夠製作出好吃的飯菜,都有什麼製作方法?
9樓:your大頭兵
西紅柿牛肉湯。
牛肉飛水,再用熱水衝乾淨。倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬。一次加足熱水,大火熬開後保持10分鐘,轉小火熬50分鐘。最後加鹽調味即可。
10樓:小娜娜嗨
可以做西紅柿撒白糖,也可以做西紅柿炒雞蛋,可以做成西紅柿雞蛋湯,也可以做成西紅柿燉牛腩,可以做西紅柿打滷麵。
11樓:愛吃西瓜的熊
西紅柿炒雞蛋,西紅柿雞蛋羹,西紅柿燉牛腩,西紅柿燜公尺飯,西紅柿拌白糖,西紅柿三明治,西紅柿炒菜花等等。
12樓:依依很美的
可以涼拌西紅柿,西紅柿拌白糖,西紅柿炒雞蛋,西紅柿炒白菜,還可以做成西紅柿汁,都是非常美味的食物。
13樓:撒的謊
製作西紅柿的方法,有西紅柿炒雞蛋,西紅柿炒菜花,西紅柿打滷麵,西紅柿雞蛋麵,西紅柿蛋花湯。
14樓:嵇凝夢
這要根據個人的喜好來做,我喜歡吃西紅柿蛋炒飯。
西紅柿洗淨切塊備用。
一碗剩下的公尺飯備用。
蔥花薑末備用。
鍋燒熱,然後倒油,待油熱以後,放入蔥花薑末,翻炒幾下倒入,西紅柿繼續翻炒,接著加入公尺飯,倒入生抽,翻炒幾下,接著打兩個雞蛋入鍋,迅速攪拌翻炒,馬上就可以,吃了。
西紅柿有多少種做法?都是什麼?怎麼做?
15樓:閆彩榮蹉凰
番茄魚片[圖]
玉公尺番茄羹[圖]
野菇燴義大利麵[圖]
番茄魚[圖]
炒茄絲[圖]
香燒茄子[多圖]
木須柿子。西紅柿炒西蘭花[圖]
蕃茄豆腐[圖]
山柿燉羊肉。
16樓:不值得的煩惱
一、糖拌番茄。
食材】熟透的西紅柿2-3個,白糖適量。
製作】1、選用全熟的紅色西紅柿2-3個,去蒂後用清水清洗乾淨,改刀切成小塊。
2、切好的西紅柿裝盤,撒入適量白糖。
二、番茄燉牛腩。
材料】牛腩500克,西紅柿2個,紫洋蔥半個,大蔥,生薑,蒜,生抽,白糖,鹽。
製作】1、牛腩清洗乾淨,切成小塊用清水浸泡1小時左右,把血水浸泡出來然後清洗乾淨。
2、紫洋蔥去皮洗乾淨後切成細絲,切好蔥段,薑片和蒜片備用。
3、鍋燒熱,放入適量植物油,油溫6成熱時放入蔥薑蒜爆香,然後放入牛腩中火炒香,放入1勺生抽和1勺糖提鮮。
4、牛腩炒好之後鍋裡添開水,水量一次性加足,大火燒開後轉小火燉至1-2小時,牛腩燉至8-9分熟,湯變濃稠時將蔥薑蒜取出。
5、燉牛肉的時候準備西紅柿,首先將西紅柿洗乾淨,表面切乙個十字花,用沸水燙一下表面將表皮剝掉,切成小塊備用。
6、將切好的西紅柿放入鍋中繼續燉30分鐘左右,至牛肉熟透,西紅柿軟爛,湯汁濃稠。
7、最後將切好的洋蔥絲放入鍋中,稍微燉一會即可,出鍋前根據個人口味放入適量鹽調味。
三、番茄炒雞蛋。
食材】成熟的西紅柿2個,雞蛋2個,蔥適量,生抽,鹽,白糖,玉公尺油。
製作】1、西紅柿去蒂後洗乾淨切成塊,碗中打入2個雞蛋。
2、熱鍋涼油小火將蛋液煎至定型後翻另一面炒香,煎好的雞蛋盛出備用。
3、鍋裡留少許底油,將切好的西紅柿下鍋翻炒幾下,將煎好的雞蛋下鍋繼續翻炒,放入1勺生抽、半勺鹽調味。
4、放入1勺白糖,平衡番茄的酸味,根據個人口味可以不加糖。
5、最後再翻炒幾下,撒上蔥花即可出鍋。
四、番茄炒金針菇。
材料】西紅柿2個,金針菇300克,蔥少許,鹽適量,油。
製作】1、西紅柿去蒂後清洗乾淨,表皮輕輕切十字花刀,用開水燙一下表面剝皮,切成小塊備用。
2、金針菇切掉根部分散開,浸泡一會清洗乾淨備用。
3、鍋燒熱,放入適量油,蔥花爆香,放入西紅柿翻炒均勻 ,稍微煮2-3分鐘,至西紅柿軟爛出水。
4、放入金針菇翻炒均勻,放少許鹽調味即可出鍋。
五、番茄蛋花湯。
材料】西紅柿2個,雞蛋2個,蔥姜,澱粉,鹽,生抽,香油。
製作】1、首先準備食材,西紅柿洗乾淨去皮切塊,雞蛋打散在碗裡攪拌均勻,蔥姜切好,調一碗水澱粉備用。
2、熱鍋放少許油蔥姜爆香,放入西紅柿翻炒,加入少許生抽、鹽,這些做法都可以 哪個好吃做哪個。
西紅柿能夠製作出超級好吃的飯菜,你知道哪些?
17樓:xiao點說
西紅柿可以做西紅柿炒雞蛋,也可以做番茄土豆燉牛腩,還可以做西紅柿雞蛋湯或者白糖拌西紅柿等等。
番茄土豆燉牛腩做法簡單,適合全家人食用。將食材全部切塊,鍋里加油,放入蔥薑蒜爆香,然後加入牛肉翻炒倒入料酒去除腥味,加點老抽調色,隨後放入足量的水燒開。加入鹽、大料、生抽、蠔油慢慢燉煮。
在燉煮的過程中加入土豆和番茄,因為土豆和番茄都很容易煮爛,所以可以晚放一會。全部燉好之後,加鹽調味即可出鍋。
白糖拌西紅柿是小孩子的最愛。將西紅柿切片,儘量切薄一點,這樣比較容易沾到白糖,也更容易入味。把切好的西紅柿放在盤中,均勻地撒上白糖,用筷子攪拌均勻,讓每一片西紅柿都沾滿白糖,靜置一會,等西紅柿入味即可食用。
西紅柿雞蛋湯,酸酸的口感很開胃。把西紅柿切塊,鍋里加油,放入蒜片爆香,然後倒入西紅柿翻炒出番茄汁,加適量水燒開,再倒入一點番茄醬,增加番茄的香味。然後將打散的雞蛋溜邊倒入鍋中,等雞蛋煮熟加鹽調味即可出鍋。
18樓:your大頭兵
.西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋是大家非常喜歡吃的一道菜,在平時日常生活中也很常見。我們只需要把西紅柿洗乾淨切成塊,然後倒入油鍋中翻炒,同時加入雞蛋一起翻炒,製作出來的番茄炒雞蛋紅的黃的相配,顏色非常好吃,而且吃起來酸酸的,特別爽口開胃。
19樓:神級小玩家
我知道的有三種,第一是西紅柿炒雞蛋,這是一道家常菜,製作簡單,菜品色香味俱全,酸鹹可口,營養豐富;第二是西紅柿燉牛腩,西紅柿和牛肉的味道相輔相成,味美湯濃,而且具有清熱止咳、養陰涼血、延緩衰老之功效;第三是西紅柿蛋花湯,湯的味道酸辣可口,開胃養脾,能夠增進食慾,促進消化。
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