1樓：考考額
農曆臘月二十六。俗話說「臘月二十六，殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當然是殺自家養的豬；割肉，是指沒養豬的人家到集市上去買過年吃的肉。
臘月二十六習俗有哪些？臘月二十六來歷是什麼
2樓：海平面下的深淵
臘月二十六年這一天要殺豬割年肉，開始置辦年貨。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裡的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。好不容易盼到快過年了，家裡的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六，殺豬割年肉」。
從臘月二十六開始，豐盛的年夜飯就要陸續「出鍋」了。人們上街置辦著過年的貨物，乾鮮果品、大魚大肉，都是人們集中採購的目標。燉鍋肉，一般按而言對於舊時的窮苦人來說絕對是一種奢侈的願望，但是在過年的時候願望終於實現了。
燉豬肉，昔日香飄一條衚衕，如今香飄整棟樓房。一鍋燉肉便是人們心中最樸實的年夜飯，與山珍海味比起來更過癮、更實惠，吃來吃去也沒有膩的感覺。
由於農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。「年肉」講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越過越紅火，在臘月二十六置辦點豬肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統。
3樓：上海膚康白斑病
漢族民間諺語稱：「臘月二十六 ，殺豬割年肉」， 說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。
將「割年肉」放入年謠，是因 為農耕社會經濟不發達，人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。臘月二十六的漢族傳統民俗是「燉大肉」。
在臘月二十六這一天，各地就有了「臘月二十六，裡外洗一洗」；「臘月二十六，洗淨禽畜屋」之說。關於臘月二十六，漢族民間還流傳著「臘月二十六割年肉」的說法，也就是說，從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村，這一 天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。
臘月二十六指中國農曆年十 二月（又稱臘月）二十六的俗稱；春節習俗之一。
一轉眼就到了臘月二十六，按老理講「臘月二十六燉大肉」相信這天是所有孩子們的節日，終於可以吃到「年肉」了。那 麼，下面，我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的漢族民俗。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家裡的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下 頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什麼的。
好不容易盼到快過年了，家裡的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因 此，臘月二十六燉大肉也被稱為「臘月二十六，殺豬割年肉」。同時，由於農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。「年肉」講究 要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。
除了燉肉還有什麼習俗？
春節習俗 臘月二十六的習俗有哪些
臘月習俗都有什麼？
4樓：匿名使用者
1、臘月初八。
這一天被稱作。
「臘八」，即臘八節，最有名的就是「喝臘八粥」。關於臘八節的由來有非常多的傳說，子曰就來說其中一個：傳說上古五帝之一顓頊氏的三個兒子死後化為惡鬼來專門嚇小孩子，偏偏這些惡鬼就怕被紅豆打，於是就有了「赤豆打鬼」，後來臘八這天人們會用紅豆煮粥。
2、臘月二十三。
這一天是灶王爺上天彙報這一年來家庭情況的日子，家家戶戶都在這天晚上送灶神，吃灶糖，傳說古人們為了不讓灶王爺在玉帝面前亂說話，就準備很多灶糖給灶王爺，用糖黏住他的嘴。
3、臘月二十四。
這一天家家戶戶都要打掃家裡的灰塵，有「撣塵掃房子」的習俗，因「塵」和「陳」諧音，所以有「辭舊迎新」的寓意。當然古代傢俱造型複雜，用都用柴火燒水煮飯，所以家中灰塵還是比較多的，可想而知家家戶戶都賣力打掃屋子時的場景有多熱鬧。
4、臘月二十五。
這一天要吃豆腐，「腐」同「福」，所以有「接福」的意思。當然這個習俗都很少有人知道了，取而代之的是在門、窗戶上貼倒福，也有接福之意。
5、臘月二十六。
這一天是「磨刀霍霍向豬羊」的日子，在古代過年是一定要吃肉的。即使再窮的人家都要做一點兒紅燒肉來吃，因為「肉」寓意「富裕」，表達了認為對來年紅紅火火、富裕吉祥的美好祝願。
6、臘月二十七。
這一天是專門用來上街置辦年貨的日子，即使那些在臘月二十六沒來得及殺豬羊的家庭，二十七也得在街上買到過年時要用到的肉類、果蔬和其它用品，所以這一天的集市會非常熱鬧。
7、臘月二十八。
這一天古代人就要開始做各種花色樣式的糕點、饃餅了，不同於現代人有發酵粉這種神器，古代人只有老老實實的等著麵粉自己發酵，所以得等上好幾天時間，這天開始製作的發麵會在正月初一派上用場！
8、臘月二十九。
臘月二十九是除夕前最忙的一天，這一天除了要確定過年時需要準備的各種衣事祭品外，還需要上墳祭拜祖先。當祭拜完祖先過後，緊張而豐富的除夕節前準備活動就暫時圓滿落下帷幕了。
9、大年三十。
大年三十即為除夕夜，這一天人們要吃「大魚大肉」的年夜飯，放爆竹，守歲等等。古代關於除夕有這樣一個傳說，即：年獸在年末時都要出來搗亂，但是人們知道它害怕爆竹，於是家家戶戶放爆竹來驅趕年獸，年獸被嚇跑後人們就會說：
「又熬過一年了」！當然為了空氣環境，子曰建議大家還是儘量不要燃放煙花爆竹，因為手機太好玩兒，年獸可能也躺在家舒舒服服過除夕了！
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