1樓：勞夏青悉能
我自己對這三個名詞的瞭解也不是很清楚，好像不同的酒店說到的不一樣，但所提及資料的內容又有很多相似。所以我自己慢慢也糊塗了這三個詞的區別了。manual是對酒店有全方面的概況介紹，包括的方面應該很全面，甚至包括資產狀況、財務狀況、意外事件等等內容；p&p及policies&procedures，主要是酒店對於管理方面的要求，政策方向和具體程式兩部分，政策大都說的是原則性的東西，然後有具體的程式上的要求；最後的sop是作為員工最經常接觸的資料了，每個酒店的部門都有根據自己部門日常事務所制定的sop，當然sop也不是自己部門可以定的，也是整個酒店共同協調完成的，所包含的內容更日常化的針對於直接的運營。
當然這些觀點只是我自己在酒店工作中接觸到這些資料後的感覺而已，不對的地方還請大蝦更正。
2樓：滿運穆興安
p&p——
polices
&procedurespolices指的是政策、制度，側重的是原則性、框架性的內容，例如《檔案管理制度》，《培訓管理制度》，《差旅費管理制度》，《綜合維修管理制度》、《安全消防管理制度》、《廚房冷庫管理制度》、《酒水管理細則》、《計劃衛生管理制度》、《保險箱管理制度》等等，應該來說每個部門都是有的，而不僅僅是hr/fc/eo等職能部門。procedures指的是程式，側重的是一項工作的流程，如《員工入職程式》、《中餐服務流程》、《物品驗收及入庫程式》、《團隊接待服務流程》，但相比於sop而言，會粗一些。也應該是每個部門都有的，而不僅僅是fo/f&b/hskp等運作部門sop
——standard
operation
process標準操作過程，側重的是某一項具體的工作過程和標準（尤其注重標準），往往是以procedures為基礎，再就某一細節工作進行具體的敘述，並列出標準，例如《香菸服務規程》屬於《中餐服務流程》中的一個環節，又如《團隊行李服務規程》屬於《團隊接待服務流程》中的一個環節。
3樓：鐵通呼延飛蓮
p&p政策與程式sop
標準運做程式manual概況
4樓：秘念梁銳翰
very
good
point
andi
enjoy
itvery
much
5樓：鄧嫻滿沛雯
支援25樓的同學哈，說得很清楚，有道理，明白了，謝謝
有第三者怎麼趕跑？分離拆散第三者小三
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