現在人們泡茶還有說需要洗茶的嗎,泡茶一定要洗茶嗎,第一泡的茶水要倒掉嗎?

時間 2022-09-09 19:40:30

1樓:笨貓多隻

需要洗茶,洗洗才更***:

茶葉從嫩芽到成品茶這一個過程,要經過採摘、晒青、涼青等多道工序,難免會沾到一些灰塵、雜質,所以還是有很多人沖茶時都會倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是,洗茶是不會洗掉農殘的。因為農殘是脂溶性物質,不溶於水,所以洗茶能夠洗到農殘這一說法並不可靠。

而洗茶除了沖掉灰塵、雜質外,還有一點便是溼潤茶葉,讓茶葉有一個「甦醒」的過程,讓茶葉更好地舒來,方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。

具體茶類具體洗:

其實洗茶,也要具體看我們沖泡的是什麼茶葉。一般來說綠茶、白茶、黃茶屬於不耐泡的茶類,所以不需要洗茶的。尤其上好的綠茶的第一泡最為鮮爽和香郁。

而對於紅茶、黑茶與烏龍茶來說,洗茶則是必要的程式。緊壓的普洱茶、揉捻成粒的鐵觀音,最好經過洗茶這個程式,才能更好更容易地衝泡出茶味。

2樓:匿名使用者

「洗茶」從詞義上講就是「把茶葉洗一洗」之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時,人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉,稱之為「洗茶」。認為這樣便可以把茶葉洗乾淨了,可以放心的飲用了,也是對客人的尊重之意。

在茶藝表演中「洗茶」列為茶藝規範,在不少茶藝流程中把「洗茶」列成一道必經的環節。

但是也得看是什麼茶,有的茶就不需要洗,例如明前頭採的西湖龍井,明前頭採的茶是沒有農藥的,很乾淨就不用洗,況且這已經屬於是高檔茶了,而且綠茶本身就不耐泡,一般在品茶中只喝頭兩泡,如果再洗一下那就浪費了,還有就是很高檔的茶,例如頂級紅茶金駿眉,首先它是採用芽頭製作,其次頂級的茶一泡就非常貴,如果洗掉那就是太浪費了。

您說的飄雪,估計是碧潭飄雪,是一種花茶,先加水後下茶,在泡茶中叫上投法,泡茶的方法有三種,1、上投法 2、中投法 3、下投法 這是加水和茶葉的順序,由此而來。上投法適用於特別細嫩的茶

3樓:濤起濤落

一般泡茶都是1:50的,3-5克都可以的,不同的茶沖泡的次數也不一樣的,飄雪茶泡3-4次就可以了,飄雪是用綠茶窖制的,水溫不能太高的,我也是在淘茗網看到的,你可以去了解一下。

4樓:匿名使用者

當然需要啊,現在茶的製作工藝令人堪憂啊!不過北京一樹茶源的茶對原料的收購是非常嚴格你你可也放心的喝

5樓:不夜侯忘憂君

發酵茶和半發酵茶都要洗。綠茶可不洗。

泡茶喝時為什麼要洗茶?是所有的茶葉都要洗茶還是哪些茶葉需要洗茶?國外泡茶也要洗茶麼?

6樓:

洗茶的根本目的是洗去茶葉的贓物。泡茶是不是需要洗茶,關鍵是看鮮葉採摘後是否先經過清洗工序。以前我以為洗茶是網上說的那些冠冕堂皇的理由——醒茶或者口感等等,後來瞭解茶葉加工工序後,才明白真正的原因——鮮茶採摘後沒有清洗工序!

而茶葉是植物,同蔬菜水果一樣日晒雨淋,必然有灰塵,尤其是茶葉採摘與堆放,有的機械化有的人工,機械採摘稍微衛生點,人工採摘非常不衛生(泥巴灰塵汗水甚至口水鼻子等等),茶葉多了堆放也不衛生。但是廠家基本沒有清洗就加工成為幹茶了!我國茶葉加工基本不會清洗鮮葉,廠家也不會特別說這個事情(說了自斷市場),但是廠家找了冠冕堂皇的理由叫大家洗茶。

醒茶對於一些茶葉(如黑茶紅茶青茶等)也有一定好處,但是不是必須的!茶葉加工不衛生才是必須洗茶的根本原因!所以,國內茶葉,無論什麼品種,沒有鮮葉清洗工序就必須洗茶。

國外大多有鮮葉清洗工序,所以不用洗茶。洗茶最好中溫(50多度)慢泡,使茶葉,再用力搖晃,濾掉洗茶水。最好再加低溫水清洗一兩次。

然後才用高溫水正式泡茶,這樣的茶葉才衛生。

所以,我國應該制定茶葉加工的鮮葉清洗衛生標準,提高茶葉加工水平。不要以為消費者看不到就省去這道衛生工序!由於鮮葉清洗用力過大容易導致茶葉受損受傷,所以鮮葉清洗也是需要技術含量的,不是簡單的水洗!

泡茶一定要洗茶嗎,第一泡的茶水要倒掉嗎?

7樓:雜談鮮事

從古人留下來的傳統合實際的普查過程中,的確是第一遍的茶要清掉,因為第一遍泡出的茶味道不如第二遍的純粹,就是它會摻雜一些,其餘的味道,比如杯子或者茶葉裡面表面的那些浮土。

8樓:行人

本人喝茶從來不洗茶,只是把第一道上的茶沫撇掉。

9樓:陳曦羨慕嫉妒恨

我自己做的各種茶葉,製作前就洗乾淨,所以烘焙後直接泡非常好喝。有空請來我家喝茶

你現在最需要的是什麼?人們現在最需要最想要的是什麼?

讀書。讀書是工具,是通向幸福的交通工具 讀書是提升氣質,通向美麗的工具。我相信讀書能讓我內在充實。放手一個無用之物,就騰出一點空間。處理一件多餘之物,就減少一份負擔。減少一次浪費,就恢復一分精氣神。然後,翻開人生新篇章。讀什麼書?清理一些東西,找到一些東西,然後大膽的走出去。苦難就像吃飯一樣,是生活...

你好,現在還有翻譯的問題需要麻煩你,如果可以的話就幫我翻譯一下,多謝。多謝

當前股東 1yang教授 2lieu教授 3yung先生投資人 b國際 或其指定的實體 b方 合資企業架構 鑑於各方對於稅務及其他商業因素考慮,本合資企業 jv 將設立在中國或者香港,當前股東應該將他所有關於功能性配料和預混料製造的資產 以及所有相關的智慧財產權,技術,專有技術等 投入到全新的合資企...

汽車的噴油嘴是否需要清洗,有人說會洗壞是真的嗎

汽車的噴油嘴需要清洗,要定時清洗噴油嘴,長期不清洗或者頻繁地清洗噴嘴都會造成不好的影響。至於清洗的時間問題,要根據車況和平時加的燃油的質量來確定,大多使用者2 3萬km左右進行清洗。車況好 燃油 可以延長到在4 6萬km左右。當噴油嘴有輕微堵塞時,對車況也有一定影響。有時候會出現這樣的故障 掛一檔,...