1樓：魔仙堡小仙女
1、賞菊：菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。菊是長壽之花，又為文人們讚美作凌霜不屈的象徵，所以人們愛它、贊它。
2、登高：重陽最重要的節日活動之一，即是登高。故重陽節又叫「登高節」。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。
3、佩茱萸：重陽節有佩茱萸的風俗，因此又被稱為「茱萸節「。茱萸是重陽節的重要標誌，茱萸雅號「辟邪翁」，菊花又名「延壽客」。
2樓：雪雅星箜
重陽節的習俗：
1、花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高昇」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽吃花糕始於西漢，當時稱為「蓬餌」，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。
有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因「糕」與「高」諧音，就出現了吃花糕的習俗。
現今重陽節售賣的重陽糕，依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹籤固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，蘊含著老人對子女「早點自立」的祝福。
花糕的製法是用江米麵加水蒸熟，用屜布沾水包起蒸熟的江米麵揉均勻至光滑，分成四塊，再分別拍成2釐米厚的片放在案板上，抹一層豆餡，再鋪一層江米麵，依次類推連鋪
三、四層後，在最上面密密實實的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最後撒上京糕絲、青梅果脯等就算製成。無論看著還是吃著都類似於多層的酥皮兒。
有專家指出，重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過多分泌，引起不適。花糕由糯米制成，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。
為增加甜膩感，一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕，以清淡為宜。
某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如，高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕;胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕;糖尿病患者可以製作一些不加糖的重陽糕等等。
民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進行「改良」，選擇或製作適合自己的品種，同樣可以增添過節的氣氛。
2、螃蟹
重陽節的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：「佳節入重陽，持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。
螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中穀氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素a、e和b族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素a，有益於視力及**健康。
儘管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營養素的含量上有顯著的區別。按照中國食物成分表的資料顯示：100克河蟹中含有193.
5毫克鈉，181毫克鉀;100克海蟹中則含有260毫克鈉，232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克，而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。
也就是說，對於不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對於血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因為它完全可能導致人的鈉攝入過量，導致血壓的進一步升高，此時最好選擇河蟹。
如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。在而對於只有血脂異常的人群以及因腹瀉、中暑等導致礦物質大量流失的人群則最好選擇海蟹，不但能夠控制膽固醇的攝入，而且能夠良好補充流失的礦物質。
在烹飪時，河蟹也最好選擇蒸食的方式進食，以減少多餘油脂的攝入，而海蟹則最好減少食鹽的新增，更不要新增味精損傷其原有的鮮味。
吃蟹方法有講究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味鹹、寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。
而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
吃蟹要適量，搭配有講究。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
同時，螃蟹不要和柿子一起吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
3、菊花酒
重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱「菊月」，老百姓把菊花稱「九花」，北京將菊花當成市花之一。
由於菊花鬥寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是「延壽客」、「不老草」，可使人老而彌堅。
古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。
《荊楚歲時記》載稱：「九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。」
到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。製作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中藥。
高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的「健身飲料」。
這裡為您介紹枸杞菊花酒的做法。
取枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。將上藥煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。
4、羊肉面
重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白麵，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。
京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
陝北有不少以蕎麵羊肉為主料的著名小吃，比如羊肉臊子餄餎、羊肉蕎麥麵等。而陝北人過重陽節更是要在晚上享用蕎麵羊肉。
中醫認為，蕎麥性涼，能健胃、消積、止汗。據《本草綱目》記載：甜蕎性味甘、平、寒、無毒，苦蕎性味苦、平、寒;蕎麥能「實腸胃、益氣力、續精神，能煉五臟滓穢」。
而現代研究證明，蕎麥營養豐富，含有19種氨基酸，可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米)互補;含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
由於蕎麥性涼，故脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人，不宜多吃蕎麥。為了彌補這一點，陝北人常用羊肉與蕎麥搭配。
羊肉性溫，益氣補虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。
冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去溼氣，避寒冷，暖心胃。
教你羊肉面的做法。
取羊骨，麵粉，雞蛋，番茄，蔥段，薑片，鹽，醬油。羊骨頭泡在水裡，高壓鍋添水，把羊骨頭放進去，加蔥段和薑片。冒氣後壓10分鐘;骨頭撈出來，湯留著下面條;把骨頭上的肉剔一部分下來，切成小塊。
取兩碗麵粉，加點鹽，再打一個雞蛋;活面，放在一旁醒十五分鐘;用壓面機把麵糰擀成長片;壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿，再加點醬油，麵條下到煮開的鍋裡，攪散煮熟。
重陽節的習俗是什麼？
3樓：蘋果綠泡泡
登高，賞菊，配茱萸，吃重陽糕，飲菊酒，放紙鳶。
重陽節，又稱重九節、晒秋節、「踏秋」，為每年的農曆九月初九日，中國傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。重陽節，早在戰國時期就已經形成，到了唐代被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。
重陽與三月初三日「踏春」皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高「避災」。 登高，賞菊，配茱萸，吃重陽糕，飲菊酒，放紙鳶。
4樓：匿名使用者
1、賞菊。菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。
2、登高。重陽節又叫「登高節」。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。
3、佩茱萸·簪菊花。重陽節有佩茱萸的風俗，因此又被稱為「茱萸節」。
4、放紙鷂。放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。
5、吃重陽糕。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。
5樓：基泥太妹
登高：九月，秋高氣爽，登高一望，草木山川，盡收眼底。這實際上是一種野遊，為我國人民一種傳統的體育活動。
賞菊：菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。重陽時節，正值菊花怒放，花氣幽香，給節日增添了不少色彩。近年來，有人在重陽節時互相贈送菊花，以表示友誼和祝願。
飲菊花酒：據說古時候，人們在重陽節的時候都要飲菊花酒，這種酒是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀造的。九月初九這一天，人們要採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然後一起用來釀酒，放至第二年九月初九飲用。
據說喝了這種酒，可以延年益壽。從醫學角度看，菊花酒確實可以明目、治頭昏、降血壓，有**、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。
插茱萸：茱萸，又名「越椒」或「艾子」，是一種常綠小喬木，分吳茱萸和食茱萸兩種，春開紫色花，秋結紫黑色果實，性味酸、澀、微溫，入藥製成酒，有溫中、止痛、理氣等功效，可治遺精、腹痛、吐瀉、便祕、消化不良等症。《齊人月令》中說：
「重陽之日，必以糕酒登高遠眺，為時宴之遊賞，以暢秋志。酒必採茱萸甘菊以泛之，既醉而還。」可見古人有重陽喝茱萸酒之習俗。
6樓：小資之
1、賞秋
重陽節是10月9日，這是賞秋的好時期，人們一般在當天會抽出一點時間去登高賞秋，感受該季節的獨特感覺。
2、賞菊
自古以來，重陽節就有賞菊的習俗，甚至某些地區把重陽節叫做「菊花節」，原因就是因為興盛賞菊這種習俗。一般來看，因為農曆九月又稱作菊月，此時的菊花是生長最好看的時期，所以重陽節自然就會舉辦相關的活動。
3、登高
人們常說重陽節要登高，那是因為重陽節的時間段比較好，在金秋九月，所謂天高氣爽，是出行的最佳時期，在重陽節去登高，可以更加心曠神怡，而且某些人還深信登高能夠健身祛病，因此也成為了重陽節的習俗之一。
重陽節有什麼習俗，重陽節有哪些習俗？
金秋送爽，丹桂飄香，農曆九月初九日的重陽佳節，活動豐富，情趣盎然，有登高 賞菊 喝菊花酒 吃重陽糕 插茱萸等等。登高在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫 登高節 相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗 杜甫的七律 登高 就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一...
重陽節登高詩句，關於重陽節登高的詩句
1 奉陪封大夫九日登高 唐 岑參。九日黃花酒，登高會昔聞。霜威逐亞相，殺氣傍中軍。橫笛驚徵雁，嬌歌落塞雲。邊頭幸無事，醉舞荷吾君。橫笛淒涼的聲音令南飛的大雁悚然驚動，嬌美的歌聲令邊塞的雲彩陶醉而降落。邊廷上，幸喜沒有戰事，承蒙您的恩惠，戍守的人們得以放懷歡樂 醉舞軍中。2 九日齊山登高 唐 杜牧。江...
重陽節有什麼習俗，重陽節有什麼習俗
中國的節日很多，各種節日的過法也不盡相同。農曆的九月九日是傳統節日 重陽節 這不僅是一個 老人節 在我的家鄉還被看成是一個 孝子節 每每到了 重陽節 在外工作的孩子都要給老人捎封信，或是給老人捎上一些錢物，那怕是一把梳子也行。一些嫁出去的姑娘回孃家給老人洗一洗衣服 晒一晒被褥 梳一梳頭。有時候，一些...