1樓:飛絮流爽
【geng】
羹a thick soup;
羹gēng
〈名〉(1)
(會意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用「羔」「美」會意,表示肉的味道鮮美。
用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》:「五味和羹。
」按:上古的「羹」,一般是指帶汁的肉,而不是湯。「羹」表示湯的意思,是中古以後的事情)
(2)調和五味的湯 [tick soup]
一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。――《孟子·告子上》
(穎考叔)對曰:「小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之。」――《左傳·隱公元年》
(3)煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。――《韓非子·五蠹》
(4)又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)
(5)湯 [soup]
羹匙gēngchí
[spoon for soup;table spoon] 匙子,為橢圓形或圓形的帶柄小淺勺
羹gēng ㄍㄥˉ
古老的烹調法之一,是指切製成丁的食物用沸湯煮後,除除加入溼生粉,使湯水溜成糊狀的烹調方法:~湯。肉~。雞蛋~。
鄭碼:ucug,u:7fb9,gbk:b8fe
筆畫數:19,部首:羊,除部首外13畫,筆順編號:4311214444431121134
a thick soup;
2樓:老三他哥
偏旁:羊
讀音:gēng1
3樓:晨光美
偏旁:「羊」,讀音「geng」。
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