1樓：sorry楊亞威
茶葉採摘標準，主要是根據茶類對新梢嫩度與品質的要求和產量因素進行確定的，最終是力求取得最高的經濟效益。
中國茶類豐富多彩，品質特徵各具一格。因此，對茶葉採摘標準的要求，差異很大，歸納起來，大至可分為四種情況。
⑴細嫩採 採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高階名茶。如高階西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山雲霧等，對鮮葉嫩度要求很高，一般是採摘茶芽和一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢。前人稱採"麥顆"、"旗槍"、"蓮心"茶，指的就是這個意思。
這種採摘標準，花工夫，產量不多，季節性強，大多在春茶前期採摘。
⑵適中採 採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以採一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種採摘標準，茶葉品質較好，產量也較高，經濟效益也不差，是中國目前採用最普遍的採摘標準。
⑶成熟採 採用這種採摘標準采采割的茶葉，主要用來製作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要，茯磚茶原料採摘標準需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時，採去一芽
四、五葉和對夾
三、四葉。南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣，要求滋味醇和，回味甘潤，所以，採摘標準需待新梢成熟，下部老化時才用刀割去新枝基部
一、二片成葉以上全部枝梢。這種採摘方法，採摘批次少，化工並不多。茶樹投產後，前期產量較高，但由於對茶樹生長有較大影響，容易衰老，經濟有效年限不很長。
⑷特種採 這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未"開面"時採下二至四葉比較適宜，俗稱"開面採"。
如採摘鮮葉太嫩，製成的烏龍茶，色澤紅褐灰暗，香低味澀；採摘鮮葉太老，外形顯得粗大，色澤乾枯，滋味淡薄。據鮮葉內含成份分析表明，採摘
二、三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。這種採摘標準，全年採摘批次不多，產量不高.
2樓：匿名使用者
茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分佈於熱帶和**帶地區，我國有14屬，397種，主產長江以南各地，其中茶屬camellia和何樹屬schima等均極富經濟價值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數，覆瓦狀排列；雄蕊極多數，稀少數，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接泡飲的一種飲品。
茶葉是什麼季節採摘
3樓：茶哥顏國添
茶葉是一年四季都可以採摘的，茶葉採摘季節主要有：
當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉為春茶，春茶由於雨水多，經過了半年冬季的休養生息，品質較好。
2.5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，滋味較為苦澀，這為夏茶。
3.8月中旬以後採製的茶葉，氣候較為涼快，茶葉香氣較好，稱為秋茶。
4.在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷，在10月下旬開始採製冬茶。
4樓：如之人兮
一般來說，採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內，還規定了9種情況下不能採摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。
有些茶冬天採摘的才是極品，比方說臺灣烏龍。有些茶需要細嫩是採摘，有的需要長老些採摘。
對一般人來說，綠茶通常都講究「清明前後」，但實際上是，太過於細嫩的茶葉其實只有「清氣」而沒有香氣，並且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而花茶的窨製茶底一般都是到了夏天才會採摘的，這就可以使茶葉在反覆的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般採茶的時間都是選擇在清晨完成，這時是溼度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。
對於紅茶、綠茶、、黃茶、白茶、黑茶和青茶。採摘茶葉的時間會因為茶葉的出產地域和品種而各不相同。同時也要注意什麼時候最適合採摘。
拓展資料：
茶，（學名：camellia sinensis(l.) o.
ktze.），灌木或小喬木，嫩枝**。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面**或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄**。
花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，**，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面**，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱**。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.
5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
5樓：匿名使用者
初春到中秋都有茶葉採摘。普遍認為明前茶葉為最優。但我個人認為茶葉跟當季的氣候有關，空氣溫潤，光照充足，就能產好茶。唯獨秋茶不敢恭維，秋茶普遍澀。。希望對你有幫助。
6樓：匿名使用者
看是什麼茶了，名優茶特別是綠茶，基本在春季清明前開始採摘，夏秋茶味道苦澀，採摘量不大，冬季封園養茶不採摘；鐵觀音一般是春季秋季採摘，春季滋味濃秋季香氣高；出口的大宗綠茶春夏秋都能採摘加工。
7樓：匿名使用者
一般在清明左右，但有些茶四季都可以採摘的
8樓：仉茂貢茗雪
採茶的時間會因為
茶葉的出產地域和
品種而各不相同。
對一般人來說，
綠茶通常都講究「清明前後」，但實際上是，太過於細嫩的茶葉其實只有「清氣」而沒有香氣，並且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些
味道才濃郁。
而有些茶
冬天採摘的才是極品，比方說
臺灣烏龍。而
花茶的窨製茶底一般都是到了
夏天才會採摘的，這就可以使茶葉在反覆的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般採茶的時間都是選擇在
清晨完成，這時是
溼度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發酵、不畏縮，在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令
鮮味不會消失。
9樓：匿名使用者
中國茶樹生長多數是有季節性的，就一般紅綠茶產區而言，全年採茶時間的長短，因地區而異，短的只有5～6個月，如北部茶區；長的可達9～10個月，如滇南、粵南、閩南等地；個別地區甚至終年可採茶，如海南島；產茶麵積最廣的中部茶區，採茶時間是7～8個月。由於茶樹一年中有生長活動與休止的交替，形成春、夏、秋三季茶，採摘的茶葉分別稱春茶、夏茶、秋茶，南部少數地區四季採摘有冬茶，總稱茶季。季節不同，茶葉品質不同，**也有差異。
各季節的劃分如下：春茶，節氣清明～小滿前，4月上中旬～5月上中旬。夏茶，節氣小滿後～立秋前後，5月下旬～8月上旬。
秋茶，節氣立秋～寒露或霜降前，8月上中旬～10月上中旬。
10樓：霍羅巴憶秋
不同的茶葉，採摘的時間是不一樣的，春茶清明節前最好，秋茶10月份採摘！
常用的螺紋標準有哪四種？各自的螺距引數和螺距表示式是什麼
四種 米制，英制，模數制 徑節制。表示式 米制 s sj i倍 英制 sa 1 a in 25.4 a mm 模數制 tm pi m 徑節制 sdp pi dp in 25.4pi dp mm 在圓柱或圓錐母體表面上製出的螺旋線形的 具有特定截面的連續凸起部分。螺紋按其母體形狀分為圓柱螺紋和圓錐螺紋...
DNF聖職者轉職有哪四種職業？職業特點是什麼？求詳細解答
端青芬花子 藍拳聖使覺醒神之手攻速超快手殘不要玩 驅魔覺醒龍鬥士，分法驅力驅技能華麗各種陣但是加點有爭議對於技能沒有個人理解不深的不要玩，聖騎士就是奶爸，覺醒叫天啟者，分審判騎和輔助騎加點很明確，剩下一個是復仇者國服沒出 孫培勝僪儀 目前國服聖職只有三大職業！分別是聖騎士 覺醒後 天啟者 藍拳聖使，...
我們知道的天氣現象有那四種，天氣現象的種類有哪些？
是嘛 我們常見的天氣現象分為降水現象 地面凝結現象 視程障礙現象 雷電現象這四種。在空中和地面產生的降水 水汽凝結物 雲除外 凍結物，以及聲 光 電等大氣物理現象，也包括一些與風有關的特徵 地面凝結現象有露 霜 霧凇 雨淞等 視程障礙現象有霧 輕霧 吹雪 雪暴 煙幕 霾 沙塵暴 揚沙 浮塵 雷電現象...