1樓：小米嚶嚶醬
湖南風味包括湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三個地區的菜點特色。湘江流域風味以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。它製作精細，用料廣泛，品種繁多，其特點是油重色濃，講求實惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，尤以煨菜和臘菜著稱。
洞庭湖區的菜以烹製河鮮和家禽見長，特點是芡大油厚，鹹辣香軟，以燉菜、燒菜出名。湘西菜擅長製作山珍野味，煙燻臘肉和各種醃肉，口味側重於鹹香酸辣，常以些炭作燃料，有濃厚的山鄉風味。總的說來，湖南菜的最大特色一是辣，二是臘。
比較喜歡吃湘菜的人，一定不要錯過哪四道？
2樓：大咖聊點美食
第一道：小炒黃牛肉
這道菜就是比較家常的菜了，因為味道好吃，做起來又簡單，所以大家都會回家自己做著吃，為什麼說它的製作很簡單呢？是因為製作的時候只需要把牛肉醃製一下，然後就可以下鍋去炒了，炒變色後立馬盛起來，最後再和辣椒一起爆炒，增加香味，做好以後這道菜吃起來特別香辣過癮，是很下飯的一道菜，也是色香味俱全的菜；所以這道菜足以成為湘菜的代表之一；
第二道：香煎金錢蛋（寡雞蛋）
金錢蛋在當地的俗稱就是寡雞蛋，這個寡雞蛋是說的是那些沒有被孵化出來的小雞仔，然後再經過人為的「加工」，先切成大小適中的塊狀，之後在鍋裡面煎，煎到兩面都是金黃色了以後，會飄出一點焦香，之後再和幹辣椒一起翻炒一下，它不像其他的湘菜那樣用小米椒炒，選用的是幹辣椒；金錢蛋做出來的成品色澤好看，味道鮮香；真的可以說是湘菜的代表之作啊！
第三道：醋蒸雞
我們吃過的雞有很多種，但是唯獨這隻雞讓我念念不忘，因為吃過之後真的讓人難以忘記它的味道，它在製作的時候不是用的我們平常用的那種醋，用的是用糧食釀造出來的米醋，米醋的味道非常的醇香，用米醋蒸的雞肉質鮮嫩美味；然後和剁椒的一起煮，吸收裡面煮出來的湯汁，最後做好的醋蒸雞酸辣鮮香，非常開胃，吃了還想吃！
第四道：酸辣苕皮
苕皮就是比較短，比較寬厚的紅薯粉皮，我們日常的生活中應該也是吃過這個的，本來紅薯粉皮的口感非常的有彈性，吃著很順滑，但是再加上這種做法，加上獨特的酸辣佐料在裡面，又變成另外的一種味道，非常好吃；其實酸辣苕皮裡面的味道不只是有酸和辣味，如果大家細品的話，裡面還包含有甜、麻，鹹等多種味道，口感是很豐富的；菜裡面還摻雜著一點蘿蔔乾，十分有嚼勁，全部搭配在一起吃，吃起來特別的過癮；
3樓：匿名使用者
不能錯過的四道湘菜：第一道當然是剁椒魚頭，第二道是辣椒炒肉，第三道是臘味合蒸，第四道是東安雞。
4樓：一哥八卦娛樂
第1道就是酸辣雞丁，吃起來又酸又辣，非常下飯開胃。第2道就是湘菜有名的臘味合蒸，把臘肉還有其他一些辣味美食都放在一起，吃起來真的相當美味。第3道就是家喻戶曉的湘菜，那就是剁椒魚頭，剁椒魚頭又麻又辣還非常爽口，非常的好吃。
第四大牛肉喜歡吃辣的一定要嚐嚐這道美食讓人回味無窮非常的美味
5樓：嗨圓橙子
1.小炒肉。超級下飯，青椒和肉的完美結合。
2.剁椒魚頭。湘菜的代表菜。
3.一碗香。就是用辣椒炒肉片、荷包蛋和豬肝。
4臘味合蒸。就是臘肉、臘雞、臘魚，用雞湯蒸熟。
6樓：三月雲暖
第一個肯定是剁椒魚頭啦，不過怕吃到死魚，那樣口感不好。第二個農家小炒肉，這個超好吃，必點必點。第三個地鍋雞，但有些湘菜館沒有。第四個幹鍋肥腸，下飯必備。
北京那裡有好吃的川菜和湘菜館，要最好吃的地方
7樓：匿名使用者
川菜：1 鄉村川菜 358，702，858炎黃藝術館下2 渝信川菜 105，22...甘石橋下
3 川菜湘食府 656，743...圓明園東門下4 八喜川菜園 451，68...太平路東口下，對面還一川太火鍋城，可以選擇呵呵~
5 爽酷川菜 1，4永安裡下
6 國玉春 125，104快興化路下
7 開州城 26，817，482萬全莊下
8 渝建豪 681海淀黃莊北
9 湘川菜好滋味 323，384知春裡，對面還一重慶火鍋店10 渝鄉人家 101，109...朝陽門外
8樓：匿名使用者
沸騰魚鄉 知春路
海底撈火鍋 牡丹員北站
美食 地道湘菜紅燒肉燜土豆 紅燒肉怎麼做 美味
9樓：魯邦福
土豆燜紅燒肉的做法
1.準備原材料五花肉、土豆、洋蔥、姜、蒜、蔥、桂皮、八角、陳皮2.五花肉切塊用鹽、生抽、生粉、料酒碼十幾分鍾入味，土豆去皮切塊洗去外層澱粉用水浸泡，薑切片，蒜剝皮，洗乾淨八角、桂皮、陳皮，蔥白切段，留少許青蔥切絲，洋蔥切花瓣狀
3.鍋內放適量的油
4.放入準備好的配料爆香
5.倒入碼好的五花肉翻炒
6.加點白糖上色
7.放入適量的水（多放點水），加點老抽，燜肉20來分鐘吧8.倒入土豆繼續燜
9.最後放入蔥段，加少許鹽巴大火收汁
10.起鍋，裝盤，撒上蔥絲
用一段話描寫人的很著急的樣子，用一段話描寫一個人的很著急的樣子
伊旋圭蒙 忽然聽見耳膜一振，一串細細的腳步聲，那麼脆，那麼輕，生怕打擾了我。這聲音再也熟悉不過了，它承載了數步盡的愛，奔走在倆扇門之間。吱 門輕輕的開了，母親走到我身邊，輕輕的說 不早了，睡吧，別累壞了。要睡你去睡，沒看我正忙著麼！我沒好氣的說，似乎能把所有悶在心裡的氣全部發洩。母親無語。隨後又是一...
用一段話描寫天台山的景物，用一段話描寫天台山的景物50字
生命本是純潔的，像清澈的溪流，溪流是魚兒的，大海匯聚了溪流，大海也是溪流的，任何生命都無權剝奪其他生命生存的權利，人類，同樣不能。清澈的溪流緩緩地流淌,蔚藍的大海在陽光的照耀下更美麗,那綠油油的森林,那爭豔的花朵,那唧唧喳喳的小鳥就是這個世界上不可缺少的一部分生命.花朵也想爭豔,小鳥也想快活,人生也...
描寫夏天熱的一段話，描寫夏天的一段話
班汀蘭榮子 夏天是一個燃燒的季節。核聚變的火球烈日中天，狗吐著舌頭，蟬煩躁地鳴叫，柏油馬路被晒得軟軟的，魚浮出水面出來換氣。酷暑下勞作的人們揮汗如雨 一個個汗流頰背莊稼晒得直打蔫，懶洋洋地站在那兒，久旱盼甘露的田地有的裂了縫，農夫心中如湯煮，忙著抽水灌溉。池塘中盛開的出水芙蓉 像一個個燃燒的奧運火炬...