1樓：願你的生活豐富多彩
這是刺梨。
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。
刺梨正名為：繅絲花 rosa roxburghii 刺果茶藨子 ribes burejense
中文學名：刺梨
拉丁學名：rosa roxbunghii
別稱：刺酸梨子 茨梨 木梨子 送春歸 九頭鳥 刺莓果 刺菠蘿…
二名法：繅絲花、送春歸
界：植物界
門：被子植物門 magnoliophy
分佈區域：雲貴川特有，其中以貴州地生長的野生刺梨品質最優。
營養價值
刺梨主要含有下列營養物質，包括：①碳水化合物：刺梨果實中礅水化合物的總量約為13%，主要成分為纖維、蔗糖、葡萄糖、果糖等。
其中纖維素的含量為4%-7%，蔗糖為1.4%-3.5%，葡萄糖為0.
1%-0.9%，果糖為0.6%-1.
2%；②蛋白質及氨基酸：蛋白質為0.6%-0.
7%；氨基酸類包括天門冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸和精氨酸等18種氨基酸。其中8種是人體必需氨基酸，2種是半必需氨基酸；③維生素及單寧類：主要有維生索c、維生素p、維生素b族(維生素b1、b2等)、維生素e、葉酸和胡蘿蔔素等多種維生素及單寧酸，其中維生素c含量較高。
營養學家羅登義、宋圃菊教授檢測發現，每100克刺梨果肉含維生素c2075～2725 mg，是蘋果的800倍、香蕉的400倍、紅桔的100倍、西紅柿的22倍、獼猴桃的10倍，稱“維生素c大王”，雄居一切水果、蔬菜之冠；④微量元素：主簧有鐵(fe)、鋅(zn)、鍶(sr)、硒(se)、銣(rb)、錳(mn)、銅(cu)、鈷(co)、鎳(ni)、氟(f)、鋁(a1)、釩(v)、矽(si)等。其中fe、zn、se、mn、cu、co、ni、f、v和si為人體必需微量元素；⑤酶類：
主要有超氧化物歧化酶(sod)和過氧化物酶等。
飲食工藝
刺梨糯米酒
刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨原酒調配而成的高階營養低度酒。
工藝流程： 糯米浸泡蒸米淋水（加曲）入罐糖化提汁（米糟加水發酵蒸餾得米酒）米酒加提汁加鮮刺梨原酒調配（按比例混合）下膠加熱貯存過濾刺梨糯米酒裝瓶成品入庫
製作方法
1.採用上等精白糯米，浸泡8~12小時（視氣溫而定）
2.蒸米時間10分鐘左右（可視米的質量而定）
3.淋水的目的，主要是為了降溫，同時也可以幫助吸收部分水。
4.曲藥：可採用根黴，加入曲藥量0.3~0.5%，幹酵毒量可以加入3~5%。
5.糖化72小時之後，可以開始提汁（酒液），每日提1次，共提3次，出汁率大約80%左右，其酒液的糖分含量28~30%左右，酸度0.5~0.6%，酒度5%左右。
6.提汁後，米糟加水發酵，加水比為糟子的1~1.5倍，第二天打粑，以後每日打粑1次。
7.蒸餾的米酒約為原料的25%（酒度50°）可以作為調配酒時使用。
8.下膠處理，可採用乾酪素40克/100克，溶解後加入酒中。
9.下膠後1個月加熱，80℃瞬間殺菌，過濾。
10.過濾澄清的刺梨糯米酒，裝瓶，貼商標，包裝入庫。
鮮食颳去刺挖去種子，即可食，放冰箱內，可儲存1~2個月，用食品塑料袋（1~2斤）裝，可放冰箱保鮮。
糖漬去除刺，放瓷罐內壓緊（避用金屬，免破壞vc），以裝3~5罐好，拌勻起初幾天由於空氣放出和部分白糖發酵起泡，過幾天就沒有，這不是腐敗，不會影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能影響品質。由於高濃度糖液、具有抗氧化和反滲透作用，使細菌不能生存，起到防腐保鮮作用，食用時自上而下，每次2~4匙，衝一杯水，連同刺梨一起食用（渣可吐出）濃香，風味獨特，既當飲料，又當藥品，起到保健、防病、治病、美容，延壽作用，開灌時除了濃香之外，有少量酒味，這是小量糖發酵成酒精所致，不影響食用營養價值，據試驗刺梨汁在稀釋2倍下穩定，而此法是未經稀釋的原液更加穩定。
這方法營養損失少，食用6個月~1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有sod活性存在，這可能sod未離開膜結合狀態和刺汁中有某種成份對sod的保護作用有關，極適宜城鄉居民自制。（工業上可以刺梨製成發酵酒）。
1 浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，250g刺梨果/500g酒，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯。
2 乾製：晒乾和陰乾，用刺梨乾果泡茶長期喝己證實對噴門癌症、高血壓、心臟病有特效。
3 冷藏：用塑料袋裝好，放冷藏箱內0~5℃，60天好果率78%，vc儲存率75%以上，或放冷庫內。
2樓：匿名使用者
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實。
又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。
歷史上利用刺梨釀製刺梨酒的記載，最早始見於清道光十三年（公元2023年）吳嵩樑在《還任黔西》的詩句：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載：
“刺梨一名送香歸……味甘微酸，釀酒極香。”
3樓：墨痕小毛毛
是不是蒼耳啊。。。求採納
4樓：區簫笛
叫繅絲花是開展灌木，高1-2.5米；樹皮灰褐色，小枝圓柱形，有成對皮刺。小葉9-15，葉片橢圓形或長圓形，花單生或2-3朵，生於短枝頂端；小苞片2-3枚，卵形，萼片通常寬卵形，花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，果扁球形，綠紅色，花期5-7月，果期8-10月。
分佈於中國陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、**等省區，各地均有野生或栽培。也見於日本。此花有栽培，具有較高的園藝價值。
這是一個什麼東西？
5樓：
在上班的路上，看到前面那個人騎自行車從他車上掉下來一個物件我走到跟前一看，這是什麼東西
6樓：士湛枋
一種（）?在這是什麼東西
7樓：
沒說明白。也沒有**
這是個什麼東西
8樓：都市懶人餐
這個是保溫瓶的內膽。
注意這個東西，易碎，注意擺放，輕放。
這是一個什麼東西？
9樓：我的世界
用來割開袋子的，切割密封袋，方便而且安全。
希望採納！謝謝！
10樓：匿名使用者
這個是米家掃地機器人的配件刷子
這是個什麼東西？
11樓：留下真情
這就是一塊石頭，是一塊顏色特異質地細膩給人感覺特殊比較喜歡的石頭。在一些人眼裡它們就是叫做“玉”的東西。
12樓：卓熊熊蘭
這好像是玉石，淡綠色很漂亮。去找專家鑑定鑑定就知道什麼東西了。
這是個什麼東西？
13樓：淦運菱
這是菩提果。菩提果上長眼的最好，這個要常常盤，才好看。
14樓：任柳鑫
千眼菩提
棕櫚科 酒椰果實
15樓：高山流水
菩提子菩提子就是指哪些能夠用來穿成珠的法器或者文玩手串，是一種**帶的堅果植物。
16樓：匿名使用者
這個是菩提子的一種吧，是樹上結的
17樓：無生無滅光與暗
這是貝殼，就是大大的那種
18樓：聰明神祕人
一塊穿著一根繩子的石頭
19樓：
我也不知道這是個什麼東西看見像是一個裝飾品。
20樓：雍採
應該是一個瓜。那個瓜很獨特。
21樓：
這個是什麼東西呢？這個是好東西，所以這個誰也喜歡人人都喜歡
22樓：隨風
這東西好像是別人用菩提子做出來的
23樓：匿名使用者
應該是個裝飾品，不能吃
24樓：獨角獸的回憶
我也不知道，你可以照一下識別，
這是個什麼東西？起什麼作用的，這是個什麼東西？起什麼作用的？
程有糧 這個東西是摩托車發動機，起的是化油作用。 摩托車發動機，起化油作用 同鴻軒 這是個內燃機，將化學能轉化為機械能。 這是一個截油器省油用的 摩托車的化油器，起到霧化汽油，幫助燃燒的作用！ 黑龍江東北野釣 這看不清啊，是進油管還是過濾器？ 摩托車化油器，起到霧化汽油，幫助燃燒的功能。 蛻變之歌 ...
這是什麼東西，這是什麼東西？
這是什麼東西？我看不像是雨淋了之後才長出來的，咔的，你要趕快上醫院找醫科大夫看看 科讓大夫給開點藥抹一抹，查一查他就緩解了。 汾河畔 閉口粉刺，也可能是皮下囊腫，可以擠出來，每次擠的時候注意衛生，擠完摸一些消炎的藥物，注意別感染了 從 上看，像毛囊炎，小點點裡面有東西，癢，熬夜的人，生活壓力大的人，...
這是什麼東西，這是什麼東西？
他哦哦哦來咯摸摸咯 刺蝟，這個東西你不認識嗎，國家 保護動物，在農村晚上經常看到。小時候我們經常抓來養著玩，這個東西吃點水果就好了，給他個蘋果就能吃半天，就是有點異味。這個東西會咳嗦，聲音有點和人的聲音一樣，晚上有時候嚇人一跳。 刺蝟啊。做寵物似乎有點差勁，不能抱，不能摸，太扎手。這丫兒會長跳蚤，給...