1樓：督秀珍施己
安溪是鐵觀音的發源地，也是生產鐵觀音大縣，是閩南烏龍茶的極品。目前市場上銷售的安溪鐵觀音有多種型別，包括：清香型
、濃香型、鮮香型、韻香型、陳香型、炭焙型鐵觀音等一：清香型鐵觀音品質特徵
其中，“清香型”屬於當前市場最流行的輕發酵鐵觀音茶，“綠水清湯”是其典型特徵之一。清香型鐵觀音發酵和烘焙乾燥程度均較輕，茶葉中的水份含量略高，葉片的成色好，幹茶葉色砂綠，顆粒圓結重實；沖泡後清湯綠水，無枝無沫，香高味純，葉底翠綠鮮活，極具觀賞性。適合口感清淡且喜賞茶色的人士品嚐，也適合日常沖泡品飲。
清香型鐵觀音一般可連續沖泡5-12次左右，具體由茶葉的質量決定。
二：濃香型鐵觀音品質特徵
“濃香型”屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉片成色不及清香型好，但口感最為純正，金黃色茶湯是其典型代表之一。傳統制法鐵觀音茶要求半發酵時間較長且較重，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來感覺醇厚甘爽，即滋味純正。從中醫學角度而言，傳統濃香型鐵觀音具有暖胃、降血壓、降血脂、**的功效，很適合日常工作應酬多，飲食結構不合理，腸胃有小毛病，血脂血壓高，身體偏胖的人士飲用
2樓：茶
清香型鐵觀音以“鮮，香，韻，銳”為突出。製作過程主要輕搖輕發酵，成茶品質色澤顯綠，香氣高強。花香鮮爽，鮮香，酸香。茶湯黃綠，清沏明亮，口感純正，鮮，香有回甘有刺激清銳的感覺。
濃香型鐵觀音製作工藝以“茶為君，火為臣”溫火慢烘，製作以傳統制法重搖重發酵為主，成茶品質外形肥壯，緊結，色澤砂綠，油潤，香氣純正，甜香，蜜香，蘭花香，湯色金黃或深金黃。滋味醇厚，音韻明顯，葉底有餘香，可多次沖泡，茶性溫和，回甘生津快。
那你說的應該是韻香型的茶葉。韻香型茶葉是傳統正味茶葉製法基礎上在經過120度烘焙十小時左右，提高茶葉香氣，滋味醇厚，米香，有自然火香（炭焙的有炭香，）成茶品質“濃。韻，潤，特”即香氣高，回甘好，韻味足，特別香氣
3樓：阿非
我是茶廠批發茶葉的，我建議你還是喝清香型鐵觀音吧，不要喝濃香的，如果愛喝濃香的，就買點好的，不要買太便宜的，因為現在茶廠為了適應市場，提高香氣，已經不用傳統方式製做濃香鐵觀音了。呵呵，粗茶淡飯最養人的，不要追求流行的東西。
4樓：匿名使用者
目前市場上一些低價鐵觀音冒充有機鐵觀音，採用的化學催生，色素香料新增製作的茶，在口感和香味上均有較大的差異。大家購買的時候可要仔細觀察。
簡單識別方法：1、先搞清楚銷售有機茶的企業和銷售門市（茶莊）必須能夠提供有機食品認證證書的資料或有機食品銷售證書；2、應瞭解茶的出處是否被有機食品認證機構認證過；3、認證機構最好是國外權威有機食品認證機構，國內認證機構較弱一些。
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