茶葉是怎樣去異味的呢

1樓：楊子電影

茶葉富含果膠質，表面有很多氣孔，具有很強的吸附性。就像活性炭一樣，可以吸收環境水分、異味。但是，茶葉越乾燥，吸收異味越強。

茶葉的表面吸附包括物理吸附和化學吸附兩類。茶葉是一種組織結構疏鬆又多孔隙的物質，從表面到內部有許多毛細管孔隙，構成各種孔隙管道，使茶葉具有較大的比表面積，而且，茶葉具有較強的吸附能力。

不同級別茶葉茶坯的比表面積有顯著差異，同一茶坯的比表面積和吸附量又因其含水量的變化而變化，茶坯含水量在5％一25％範圍內，比表面積和吸附量均隨含水量的增加而增大，因此，水分是影響茶坯吸附效能的重要因素之一。

茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病機率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。

研究表明，喝下一杯茶半小時後，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，並能在高水平狀態持續一個半小時。

2樓：記憶蛋餃

茶葉本身是具有清除臭味的功效，對於空氣中的異味，茶葉也是能夠吸收的。可以用茶葉製作茶葉包的，把這樣的茶葉包放進鞋子裡，對於吸收鞋子的異味是很有幫助的。

生活中不少人是會把茶葉渣進行燃燒，在燃起來的煙霧中，把鞋子放在上面薰上一會兒，也是能夠達到清理異味的作用。

3樓：匿名使用者

煮牛、羊、狗肉等時，放入含有茶或茶渣的紗布口袋，與肉同煮，不僅使肉熟得快，而且還去羶味，並使味道清香、鮮美。

洗魚、蝦、蟹後，手的腥味較重，可用茶渣葉擦洗．就能除去手上的腥味。盛過魚、蝦的餐具，如放入茶渣水中浸泡8—12分鐘後再擦洗。很容易洗淨，且又除去了腥味。

炒或燒過魚的鍋，魚腥味重時，可放點茶渣水於鍋中稍煮一下，魚腥異味即可除去。煎魚後，廚房內油煙、魚腥味較重時，可將幹茶渣放在小碟中點燃，一會兒即可除去廚房內的油煙、腥味。置殘茶或渣於冰箱的底層，便能消除冰箱中的異味，效果較好。

4樓：匿名使用者

茶葉去異味的原理：利用茶葉的物. 理吸附原理去除異味譬如：

1、消除烤箱種的異味：用烤箱或微波爐做菜，是相當省時方便的做法。不過，若烤完腥味較重的魚、肉之後，再用來加熱其他食品，常常是其他食品夾雜異味，影響口感。

此時，只要在烤盤放一小撮茶葉，加熱1分鐘左右，便能消除烤箱或微波爐中殘留的氣味，使接下來的料理美味可口。

2、消除烤魚網上的臭味：烤完魚後，烤網上或烤箱內會殘留魚的腥味。這時，可以趁烤盤或烤網還熱的時候，在上面放一撮茶葉，待其冒煙後，茶的香味便能驅除魚的腥臭味。

之後，再用水清洗乾淨，便不會留任何異味。

3、消除手上的魚腥味：做菜時若雙手粘上魚腥味，往往很難洗淨去除，這時，可以在熱砂鍋上放點茶葉，等它冒煙時把手放在煙上薰，便可消除手上的腥味。

5樓：匿名使用者

其實茶梗比茶葉更容易吸收異味，而且又便宜，老闆可以拿茶葉先去泡水，泡久一點，而且還要蓋住，再用毛巾去擦你想去異味的地方，最後就用清水擦一遍就行了。如果是剛裝修的房子，老闆最好用那個鐵觀音的茶梗比較實在。

6樓：匿名使用者

把用過的茶葉，用細布抱住，放在有異味的地方就可以了